当归生姜羊肉汤做法?1、材料:羊肉1000g,当归60g,生姜100g,水14杯,盐1.5小匙。2、羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。3、生姜洗净后,切块,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。4、那么,当归生姜羊肉汤做法?一起来了解一下吧。
当归生姜羊肉汤配方及做法如下:
主料:羊肉1斤。
辅料:陈皮50g、当归50g、老姜3片、白酒1勺、盐5g勺、枸杞适量、水适量、油适量。
1、把羊肉清洗干净剁成块状,用冷水下锅,再加入陈皮煮30分钟。
2、羊肉煮好后捞出来备用。
3、锅里倒入油,放入羊肉。
4、倒入水后放当归、老姜和白酒炖30分钟。
5、30分钟后,倒入另一口锅,加入枸杞。
6、盛出来后根据自己的口味加入适量盐就可以食用了。
1、材料:羊肉1000g,当归60g,生姜100g,水14杯,盐1.5小匙。
2、羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。
3、生姜洗净后,切块,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。
4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里,加入姜块,大火翻炒加热至姜味飘出,随即倒入热好的14杯水,放入当归,一同煮滚后,转成小火,续煮约2小时至皮肉皆软,最后加盐调味即可。
食材:当归30g、生姜60g、精羊肉300g。
1、取新鲜的羊肉洗净,切成小块,用开水焯一下去腥膻之气。
2、取当归30克,生姜60克,还可加肉桂9克备用。
3、洗净砂锅或者不锈钢锅后,把切好的羊肉和当归、生姜、肉桂放入适量的水中,大火烧开后,改成小火慢煮,大约煮45-60分钟后,关火待凉。根据自己口味加适量盐和胡椒粉即可食用,吃肉喝汤效果更加。
当归生姜羊肉汤:材料:羊肉500克,当归15克,生姜15克,精盐6克,料酒15克,味精5克。
操作:1.生姜、当归洗净,切成长片。
2.羊肉剔去盘膜,入沸水锅内焯去血水后捞出凉凉,然后切成5厘米长、2厘米宽的肉条备用。
3.取净锅(最好为砂锅)加入清水适量,然后将羊肉条放火锅内,再加当归和生姜,在旺火上烧沸后,撇去浮沫,加入调味料,改用小火炖约30分钟至羊肉熟烂即可食用。
功效:温中暖肾、补气养血,适用于治疗产后阳虚失温、气血虚弱所致的腹痛,亦可用于治疗血虚乳少、虚冷腰痛、恶露不止等。
简介
当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。此汤适合冬天食用,当归养血正当时,很适合冬天食用。
材料
羊肉200g,当归片15g,老姜15g,胡椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g)
做法
1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。
3、吃时连汤带肉一起食用。
以上就是当归生姜羊肉汤做法的全部内容,1、把羊肉清洗干净剁成块状,用冷水下锅,再加入陈皮煮30分钟。2、羊肉煮好后捞出来备用。3、锅里倒入油,放入羊肉。4、倒入水后放当归、老姜和白酒炖30分钟。5、30分钟后,倒入另一口锅,加入枸杞。6、。