炖乌鸡的做法，干香菇炖乌鸡的做法大全家常

炖乌鸡的做法？1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、那么，炖乌鸡的做法？一起来了解一下吧。

家常炖乌鸡汤的做法

你好！鱼翅炖乌鸡汤的家常做法

材料:

鱼翅（散翅）、250克乌鸡、1只金华火腿、2片枸杞子、15克红枣、6粒姜、2片水

做法

1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软；

2. 宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净

3. 红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净；4. 煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可享用。

功效：

鱼翅软滑弹牙，鸡汤鲜美，益气补血、固元培精、滋补养颜。

炖乌鸡需要多长时间最好

主料：乌鸡250克、藕200克

辅料：盐、葱、姜适量

莲藕乌鸡汤步骤

乌鸡洗净切块放入锅中加入水，以比乌鸡多4倍的水炖煮。

放入葱段、姜片。

大火烧开，中小火炖煮。

藕洗净去皮。

切成小于一公分厚的片。（切好后无需清洗）

鸡肉炖烂时放入藕片。

加入盐，继续炖煮至藕片酥烂即可。

乌鸡汤的做法步骤

我自从用移动的积分兑换了一个炖锅之后，就经常买乌鸡来炖汤。所以，我分享我煲乌鸡汤的材料给你:

乌鸡，党参，黄芪，红枣，枸杞子，桂圆肉，首乌，巴戟，当归片，花生油，食盐。

具体配方用量及做法如下

配方用量（4人份）:

乌鸡400克

党参20克+黄芪10克+红枣25克+杞子5克+圆肉10克+首乌5克+巴戟5克+当归片5克+花生油2克+食盐盐6克

做法:

1、根据配方准备好所有的食材。

2、将除红枣和杞子外的其他药材放入炖盅。

3、加入去核的红枣。

4、加入温开水2L。

5、加入乌鸡

6、放入炖锅。

8、设置炖汤功能，炖90分钟，到最后5分钟时加入杞子，加入盐调味即可。

9、成品

最补气血乌鸡炖汤做法

五彩乌鸡丝

〖原料〗乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

〖做法〗鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

乌鸡煲汤放什么材料

1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软；

2. 宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净；

3. 红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净；

4. 煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可享用。

以上就是炖乌鸡的做法的全部内容，（1）鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软；（2）宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净；（3）红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净；（4）煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟。