黄豆煮汤的做法大全？1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，牛骨飞水后冲洗干净 2.全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水 3.大火煮开后，转慢火（可以让汤保持沸腾）煲2个小时 4.关火后，放盐调味即可 做法二，那么，黄豆煮汤的做法大全？一起来了解一下吧。
黄豆和什么一起煲汤好
莲藕黄豆排骨汤
材料：
猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。
天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
黄芪排骨汤
[原料〕
猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄茂20克，通草20克，生姜片、盐各适量。
[制法]
(1)将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。
(2)锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。
[特点]
肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。
黄豆和什么煲汤有营养
黄豆和猪蹄煲汤有营养。
猪蹄营养：
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪肚的吃法有多种，最常见的就是做成汤来吃，可以在做猪肚汤的时候加入黄豆，这样做出来的汤更有营养，猪肚黄豆汤与普通的猪肚汤做法大同小异，具体方法如下：
一、猪肚黄豆汤的做法
主料
猪肚1个黄豆100g
辅料
生粉适量，盐适量，姜适量，葱适量，糯米酒适量。
步骤
1.准备好食材
2.黄豆漂净，用温水浸泡半天
3.用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净
4.把猪肚淖5分钟
5.再洗去杂质
6.切成粗丝
7.取烧锅，放适量清水，放入黄豆
8.放入猪肚
9.放姜，葱结
10.放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90--120分钟
11.放些盐，葱花即可
小贴士
1.猪肚正反面都要洗，多余的脂肪要去除。
2.因为是坐月子吃的，所以最好用自己做的糯米酒。没有糯米酒，可以用酒酿。
3.要用小火慢炖，这样才会汤浓色奶白。
4.黄豆最好提早浸泡一个晚上。
二、黄豆猪肚汤的做法步骤
1.猪肚用剪刀剪去表面的油，然后翻身放入生粉、盐、一点点醋反复搓洗干净，对了，今天买了两个，另一个打算洗干净放冰箱过几天做凉拌肚丝。
2.冷水下锅，水烧开焯水5分钟。
3.用剪刀刮去表面黄白色的硬皮，用冷水冲洗干净。
黄豆骨头汤做法一
材料
牛骨500克，黄豆200克，胡萝卜100克，马蹄5~6个，蜜枣2个
做法
1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，牛骨飞水后冲洗干净
2.全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水
3.大火煮开后，转慢火（可以让汤保持沸腾）煲2个小时
4.关火后，放盐调味即可
做法二，黄豆菜干骨头汤
材料
白菜干一扎，黄豆100克，骨头600克，胡萝卜半个，蜜枣2个
做法
1.牛骨飞水后，清洗干净
2.白菜干用热水泡最少半个小时后，切成段
3.红萝卜削皮，滚刀切块
4.锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时
做法三，莲藕黄豆肉骨汤
材料
莲藕1000克，肉骨500克，黄豆一杯，盐适量
做法
1.牛腿骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫
2.莲藕削皮切滚刀块，黄豆清洗干净
3.所有材料放进汤锅，加入10碗清水
4.大火煮开后继续大火15分钟，转小火2个小时，放盐调味即可
黄豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用，是冬季保暖的好选择。接下来我就来为大家介绍一下如何制作美味的黄豆排骨汤。
准备食材：
1. 排骨
2. 黄豆
3. 葱姜
4. 料酒
5. 食盐
6. 水
做法：
1. 将排骨先煮水焯水，焯去血沫。
2. 黄豆提前泡发，泡软备用。
3. 把焯过水的排骨放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、适量的料酒，大火煮沸，再转小火煮1个小时。
4. 将浸泡过松的黄豆加入锅中，再次煮开，焖煮20分钟。
5. 加盐调味，出锅即可。
小贴士：
1.焯水过程中，时间不宜过长，焯过头会影响汤的鲜美。
2.煮排骨时加料酒，可去腥味。
3. 煮黄豆时要注意水量，避免煮糊。
4. 喜欢口感更软烂的可以煮更久，但不宜过长，否则口感会过嫩过烂。
黄豆排骨汤营养价值高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，可滋补养颜，是女性养颜养生的佳品。此外，排骨还含有钙、磷、铁等多种矿物质，豆类则含有维生素B，多种矿物质和纤维素。
大家可以尝试做一下黄豆排骨汤，家庭健康滋补好选择！
猪蹄黄豆汤是一道营养丰富的汤品，而且口感鲜美，深受广大食客的喜爱。它的做法也很简单，只需几种普通的食材和简单的烹饪步骤就可以轻松制作出来。下面就为大家详细介绍一下猪蹄黄豆汤的做法。
所需材料：
1. 猪蹄：一只，约500克。
2. 黄豆：适量，一般约60克。
3. 葱、姜：适量。
4. 料酒、盐、鸡精：适量。
步骤一：预备工作
将猪蹄洗净，剁成3-4厘米的小块，用开水烫一下捞出，沥干备用。将黄豆浸泡在清水中约半个小时，再用清水洗净备用。
步骤二：烹制猪蹄黄豆汤
1. 热锅凉油，将葱姜爆香。
2. 然后倒入猪蹄翻炒一下，倒入适量的料酒。
3. 加入适量的清水，水量要比猪蹄多一些，放入泡好的黄豆。
4. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮2-3个小时，直至猪蹄和黄豆都煮烂。
5. 最后放入适量的盐和鸡精，再煮几分钟即可。
小贴士：
1. 炖汤时一定要火候足，这样才能让猪蹄和黄豆的味道充分挥发出来。
以上就是黄豆煮汤的做法大全的全部内容，1、准备食材：排骨250g、山药150g、黄豆50g、姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。2、黄豆在清水里泡大概一小时左右。3、开火，冷水里放排骨，煮沸后捞出。4、将山药去皮。另起一锅水，放姜片及花椒，然后下黄豆。
