花旗参炖乌鸡汤的做法？步骤1：乌骨鸡洗净，剁成大块；姜片；红枣核；将人参片冲洗干净。步骤2：将乌骨鸡放入锅中，用炖盅量出所需的水量。因为是隔着水炖的，汤不会干。因此，如果你需要几碗汤，就放几碗水。因为我用了两个小炖盅，那么，花旗参炖乌鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
花旗参乌鸡汤可以放以下材料：乌鸡、花旗参、枸杞、枣、姜片、料酒、盐、清水。花旗参乌鸡汤是一款广受欢迎的汤品，其具有丰富的营养，而且对人体有很好的药用价值。下文是关于“花旗参乌鸡汤放什么材料”和“花旗参乌鸡汤怎么做”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
花旗参乌鸡汤怎么做
1、食材：乌鸡、花旗参、枸杞、枣、姜片、料酒、盐、清水。
2、步骤一：乌鸡剁成中等大小，装盘备用。
3、步骤二：锅中加水，放入姜片、料酒、乌鸡，大火烧开再煮2-3分钟，随后将其洗干净。
4、步骤三：将乌鸡、红枣、花旗参、姜片、清水一起放入炖锅中，大火烧开，小火炖煮，约煲1.5-2小时，快出锅时放入枸杞、食盐等调味品即可。
煲花旗参乌鸡汤可以中途加水吗
煲花旗参乌鸡汤可以中途加水，但建议在开火之前，一次性增加足够的水，避免后期加水，以免影响口感。通过阅读上述“花旗参乌鸡汤放什么材料”、“花旗参乌鸡汤怎么做”和“煲花旗参乌鸡汤可以中途加水吗”的内容介绍，希望可以帮助大家加深对花旗参乌鸡汤的了解。若想自己煲花旗参乌鸡汤，但又不会煲，可以参考上述做法。
西洋参：性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有益气养阴、泻火除烦、养胃生津的作用。适用于气阴两虚、火盛之症，多用于肺热干咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、发热后阴损津液等。
花旗参片乌鸡汤的做法：原料：乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。做法：1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG；2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条；3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味就可以啦。
补血益气乌鸡汤的做法原料：乌鸡半个（一个吃不了，也太浪费了）、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。调味：料酒，盐做法：1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）
山药乌鸡汤的做法原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量。做法：1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。2、山药去皮切滚刀块。3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。
清炖乌鸡汤的做法原料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调料：料酒、八角（就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）[均适量]。做法：1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。
花旗乌鸡汤的炖法:
主料：乌骨鸡750克、花旗参15克、枸杞子5克。
调料：植物油20克、盐6克、味精3克、白砂糖2克、料酒10克、姜10克、胡椒粉5克。
做法：
1、先准备好上述食材，主料和调料都需要适量，对比值不能差太多；
2、然后将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净；
3、将洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉；
4、把花旗参用温水清洗一下，再把姜切厚片，用牙签穿上，同时枸杞用温水泡发待用；
5、然后在锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分；
6、再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮；
7、等烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味；然后加入花旗参、姜块，盛入砂罐内；
8、再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。
花旗参别称西洋参、洋参、西洋人参等，和其它参比其养阴功效较强，补而不燥，所以适合天气燥热时服用，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，用花旗参和乌鸡煲出来的汤品有益气养血、宁心安神的功效，下面生活小常识我和大家一起来看一看花旗参乌鸡汤的家常做法吧!
花旗参乌鸡汤的材料
乌鸡1只，生姜2片，花旗参3克，麦冬，黑枣(去核)，陈皮1/3个(去白囊)，盐少许。
花旗参乌鸡汤的做法
1、洗净膛好的乌鸡，沥干水备用.红枣去核洗净，姜切片。
2、瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
花旗参乌鸡汤的功效
1、花旗参：滋阴补气、润燥提神、甯神益智、清热生津、降火消暑，对暑天出现的疲劳乏力、口渴、大汗者更为适合。
2、麦冬：养阴生津、润肺清心，其滋阴降火能清心肺之伏火而导热下行。
3、黑枣：健脾、益养心血。
4、乌鸡：补血养心，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带。
5、陈皮：理气，健胃，消痰。
6、姜片：祛风化痰，益胃解表。
以上就是花旗参炖乌鸡汤的做法的全部内容，做法：1、先准备好上述食材，主料和调料都需要适量，对比值不能差太多；2、然后将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净；3、将洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉；4、把花旗参用温水清洗一下。
