土豆炖熟牛肉的做法？做法 1、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块，葱切段，姜切片备用。2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，那么，土豆炖熟牛肉的做法？一起来了解一下吧。
首先把土豆切成小块，先把土豆炖熟，然后再把酱牛肉切成小块放入炖熟的土豆中在炖五分钟即可。注意呦！要少放盐。
如下：
主料：土豆500克、牛肉300克。
辅料：家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1粒、八角1个、桂皮2克、酱油1汤匙、老抽1茶匙、干红辣椒2根、大葱段5克、姜片5克、料酒2汤匙、油2汤匙。
步骤：
1、全部食材。
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。
3、牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。
4、锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。
5、然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水。
6、加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮，大火煮开。
7、最后转小火慢炖1个小时，直至牛肉熟烂，关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化，展现出层层拉丝的口感，令汤汁更浓稠，多汁入味。
亲爱的我来回答
土豆炖牛肉是一道经典的菜肴，将牛肉和土豆炖至软烂，口感鲜美，营养丰富。以下是土豆炖牛肉的做法：
材料：
牛肉500克
土豆2个
胡萝卜1根
洋葱1个
姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
冰糖适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
食用油适量
步骤：
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牛肉切成块，用冷水焯水，去除血水和杂质。
洋葱、姜、蒜切好备用。
土豆和胡萝卜切成块备用。
锅中加入食用油，烧热后加入洋葱、姜、蒜炒香。
加入焯好水的牛肉块翻炒均匀。
加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮，翻炒均匀后加入适量的水，水量没过牛肉。
大火烧开后转小火，炖至牛肉八分熟。
加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮至汤汁浓稠，食材完全软烂。
最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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小贴士：
牛肉要选择有筋有肉的部位，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。
炖牛肉时先用冷水焯水，去除血水和杂质，可以使炖出的肉更加鲜美。
在炖煮过程中可以适时翻动食材，避免糊锅。
如果喜欢辣味，可以适量加入干辣椒一起炖煮。
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希望可以帮到您，回答不容易，期待采纳我的回答，非常感谢~
【土豆炖牛肉】
洋葱切成丝，土豆、红萝卜去皮切成块，牛肉切块备用；
锅烧热加少许油，放入牛肉炒出水汽，盛出备用；
再加少许油，放入洋葱、土豆、红萝卜翻炒2-3分钟，加入调料汁翻炒；
加入漠过土豆的水，加入牛肉，盖上锅盖焖煮20-30分钟，土豆焖软即可收汁。
牛肉炖土豆的材料
牛肉，土豆，生老抽，姜，葱，醋，八角，盐。
牛肉炖土豆的做法
首先我们乤准备好材料，然后我们选择把土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱切沫，姜切片。然后就可以把锅烧热放油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽，加水没过土豆，这时候我们等到大火烧开的时候，这时候就可以选择放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。然后出锅装盘点缀香菜，就可以开始吃了。
牛肉炖土豆的食用功效
牛肉炖土豆对大家来说很熟悉，也是我们在平时常吃的食物，这是我们熟悉的一种家常菜，牛肉炖土豆吃起来的味道好，对我们健康很有好处，所以牛肉炖土豆大家不能错过，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，是可以帮助我们驱寒的，同时对大家暖胃也有意义。同时土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生，是我们解决肠胃不适的好方法。
以上就是土豆炖熟牛肉的做法的全部内容，1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。2、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。3、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、。
