家常炖鸡腿怎么做好吃？1、准备食材 2、将大鸡腿洗净，用刀剔骨，肉质比较厚的部位，可以划上两刀。（也可以选择整只鸡剁成小块，只不过鸡腿肉更嫩一些。3、将生姜切成薄片备用，用水将枸杞先泡起来。4、锅内不放油，那么，家常炖鸡腿怎么做好吃？一起来了解一下吧。
一直很喜欢照烧的味道，每次家里来客人，我都要做我的拿手菜照烧鸡腿，方法很简单，在家也可以吃到这样正宗的照烧鸡腿，相信自己，你也可以的。这个鸡腿有点甜，哈哈，照烧口味的鸡腿应该说是最美味的，咸香中微甜，带着汤汁配米饭，就是著名的照烧鸡腿饭，简直太美味了！真的是让没食欲的人也爱上吃饭呢！
食材：鸡腿2个、盐半勺、生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、鸡腿洗净切块。
2、鸡腿块里加入适量玉米淀粉，用手抓匀使淀粉均匀粘上鸡腿块。
3、锅放少许油，然后放入鸡腿块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为鸡肉还要出油，油太多容易外溅。
4、一面煎至金黄再翻面，煎至鸡腿块全部金黄。
5、调汁，碗中加入盐半勺、生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺拌匀。6、 倒入调好的调味汁。7、盖上锅盖小火炖大概15分钟左右。8、待汤汁浓稠，中火收汁，香嫩可口，汤汁可拌饭。
注意：
正常喝汤大小的 即可
可依个人口味、鸡腿的多少来选择放入的蜂蜜和冰糖的量
老抽只是用于上色，千千万万不能加多！
豆角炖鸡腿最美味的家常做法，还是小时候的味道，软烂入味，好吃
哈喽！大家好！我是王大厨，今天给大家分享一道芸豆角炖鸡腿的家常做法。
喜欢吃土豆的同学也可以放点土豆来炖，也很好吃。
芸豆角炖鸡腿
准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g
制作方法：
1、首先把扁豆角洗净切成段；
2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；
3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；
4
4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；
5、放入鸡块翻炒；
6、放入5g生抽；
7、放入清水没过鸡块；
8、放入扁豆角；
9、放入5g盐；
10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。
11、出锅，制作完成~
技术总结
这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。
这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。
排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作
家常炖鸡腿的做法如下：
主料：土豆1个、鸡腿4个。
辅料：葱1颗、姜1块、花椒1匙、八角3颗、油3勺、盐1勺。
1、鸡腿洗净剁小块备用。
2、葱、姜、八角、花椒备用。
3、热锅冷油，油热加入葱、姜、花椒、八角炒香，加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
4、加入没过鸡肉的水，大火烧开，转小火炖煮半小时。
5、加入土豆块，撒适量盐，炖煮二十分钟，大火收汤。
食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。
2.
鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；
3.
汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。
4.
放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。
5.
加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。
6.
煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。
7.
盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。
一直很喜欢照烧的味道，每次家里来客人，我都要做我的拿手菜照烧鸡腿，方法很简单，在家也可以吃到这样正宗的照烧鸡腿，相信自己，你也可以的。
食材：鸡腿2个、盐半勺、生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、鸡腿洗净切块。
2、鸡腿块里加入适量玉米淀粉，用手抓匀使淀粉均匀粘上鸡腿块。
3、锅放少许油，然后放入鸡腿块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为鸡肉还要出油，油太多容易外溅。
4、一面煎至金黄再翻面，煎至鸡腿块全部金黄。
5、调汁，碗中加入盐半勺、生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺拌匀。
6、 倒入调好的调味汁。
7、盖上锅盖小火炖大概15分钟左右。
8、待汤汁浓稠，中火收汁，香嫩可口，汤汁可拌饭。
注意：
正常喝汤大小的 即可
可依个人口味、鸡腿的多少来选择放入的蜂蜜和冰糖的量
老抽只是用于上色，千千万万不能加多！
收汁的时候记得不断的翻拌，让照烧汁均匀的裹满鸡腿。
以上就是家常炖鸡腿怎么做好吃的全部内容，步骤：1、准备好鸡腿。2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。4、倒入料酒。5、倒入生抽。6、加入盐，搅拌均匀。7、把内胆放入压力锅中。
