熟牛肉炖土豆家常做法？1、熟牛肉炖土豆的做法;（1）牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟。（2）葱、姜、葱头炒出香味后放入牛肉、西红柿、盐、料酒。（3）加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。（4）加土豆块后继续烧10分钟，放鸡精调好口味即可。2、牛肉简介：牛肉（英文名：beef、hotpot、那么，熟牛肉炖土豆家常做法？一起来了解一下吧。
要做熟牛肉炖土豆的话，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 500克牛肉（适量切块）
- 3个中等大小的土豆（去皮切块）
- 1个洋葱（切成丁）
- 2个胡萝卜（切块）
- 2勺食用油
- 3杯肉汤或者水
- 2勺番茄酱
- 2勺酱油
- 调味料（盐、胡椒粉、孜然等）
- 适量的青菜（如胡萝卜丝、豆芽等，可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 将牛肉放入热锅中，加入一些油进行煎炒，翻煎至牛肉变色，略带上色，然后取出备用。
2. 在同一锅中加入洋葱和胡萝卜丁煸炒几分钟，直到它们开始变软。
3. 将煎好的牛肉放回锅中，加入番茄酱和酱油，调入适量的盐、胡椒粉和孜然等调味料，翻炒均匀。
4. 加入肉汤或者水，把火调小炖煮30分钟，使牛肉变得酥烂。
5. 加入切好的土豆和其他蔬菜，继续煮至土豆和蔬菜熟软即可。
6. 最后，可以根据个人口味再次调味，如需加点盐、胡椒粉或其他调料，根据个人口味进行调整。
7. 盛盘享用热气腾腾的熟牛肉炖土豆甄选美馔。
注意事项：
- 牛肉可根据个人喜好选择，如牛腩、牛肩肉等，最好选择适合炖煮的部位。
- 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和口感要求进行调整，确保牛肉炖煮至酥烂。
- 可以根据个人口味喜好加入适量的香料和调味料，使菜肴更加美味。
熟牛肉炖土豆的做法：
所需材料：
- 熟牛肉块：500克
- 土豆：4个（中型）
- 洋葱：1个（中型）
- 蒜瓣：3-4个
- 姜块：1块
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 黄油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将熟牛肉切成块状，土豆削皮后切成块状，洋葱、蒜瓣和姜块切末备用。
2. 在炒锅中加入适量的黄油，烧热后加入洋葱、蒜末和姜末，煸炒出香味。
3. 将切好的牛肉块加入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，炒匀后加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，可以覆盖牛肉和土豆，然后盖上锅盖，用中小火炖煮约15分钟。
6. 汤汁开始变浓时，加入切好的土豆块，继续炖煮约10分钟，直到土豆变软烂。
7. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀后即可出锅。
8. 将熟牛肉炖土豆盛入碗中，撒上一些香葱末或者芹菜末增添颜色和口感，即可享用。
温馨提示：
- 熟牛肉在烹调之前最好先将其加热至温热，这样可以更好地保持肉质的嫩滑。
- 炖煮的过程中可以根据个人口味增减调料，调整煮制时间。如果你喜欢更浓郁的汤汁，可以适量加入一些牛骨汤或肉汤增加风味。
那主要工序就在于将土豆做熟了。
1.备料：将土豆洗净、去皮，切成蛋黄大小的块状。小葱两三根、香菜少许。生姜一小块洗净切片。
2.买来的卤牛肉切成相同大小的块——请先尝尝牛肉是否咬得动嚼得烂。如果觉得很硬，则需加水先煮软。如果软硬合适，也需先加水少许先烧一开。
2.食用油少许，烧至八分热，将土豆块倒入，略微翻炒，加水刚好没过土豆，加姜片、盐少许。大火烧开后换小火，直至土豆煮到七八分熟时，将牛肉块倒入，烧开。
3.起锅前加入味精少许，撒上葱花和香菜末。
还可变换花样——
1.起锅前加入一两个西红柿，色香味俱全。
2.加入一点咖喱粉，则是印巴风味的咖喱烧土豆。
3.加入包菜、洋葱、胡萝卜，可称为“罗宋汤 ”，那是俄罗斯人的最爱。
原则：1.因你的原料是卤好的牛肉，已经是咸的了，加盐要减量。
2.土豆不可煮太烂，否则会糊汤。
3.如果想加胡萝卜、包菜，应该和土豆一起煮软。
1、熟牛肉炖土豆的做法;
（1）牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟。
（2）葱、姜、葱头炒出香味后放入牛肉、西红柿、盐、料酒。
（3）加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。
（4）加土豆块后继续烧10分钟，放鸡精调好口味即可。
2、牛肉简介：牛肉（英文名：beef、hotpot、red meat）是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。
首先把土豆切成小块，先把土豆炖熟，然后再把酱牛肉切成小块放入炖熟的土豆中在炖五分钟即可。注意呦！要少放盐。
以上就是熟牛肉炖土豆家常做法的全部内容，做法 1、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块，葱切段，姜切片备用。2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，大火煮开放小伙慢炖。3、大概15分钟左右就可以了，收汁，出锅放鸡精。
