鸽子炖当归做法与功效？保护血管 鸽子中的鸽肝部分含有的胆素成分，可帮助人体很好地利用胆固醇来防治动脉硬化，而当归中丁基苯酞可增加中脑动脉闭塞术后的微动脉管径和血流速度，从而改善软脑膜微循环，两者搭配炖汤喝对身体的血管能有一定的保护作用。益气补血 中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血的功效，那么，鸽子炖当归做法与功效？一起来了解一下吧。
当归炖鸽子的做法
材料：
鸽子1只
当归适量
红枣适量
枸杞适量
生姜适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤：
将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
将当归、红枣、枸杞、生姜洗净备用。
将鸽子放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
加入当归、红枣、枸杞、生姜，继续炖煮30分钟。
加入适量的盐调味即可。
1. 当归鸽子汤的功效作用
当归鸽子汤是一种具有多种功效的中药汤品。它能够补血养颜，调经止痛，对于女性健康尤为有益。同时，这道汤还能够促进血液循环，增强免疫力，对于身体虚弱的人群来说，是一种很好的滋补食品。
2. 当归每次用量多少合适
当归每次的用量应该控制在5-10克之间。由于当归具有温热的药性，过量食用可能会导致体内热气过盛，出现内热上火等不适症状。因此，在煎药或炖汤时，应遵循医嘱或常规用量，避免过量。
鸽子汤是一种很好的滋补食物，而当归是女性补气血的常用药材，那么炖鸽子汤能放当归吗？
鸽子汤能放当归吗
可以放。
鸽子汤性平，味甘、咸，有补肝壮肾、益气补血、活血化淤、增强体质的功效；当归性温，味辛、甘，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。
二者都属于滋补类的食材、药材，并不相克，在炖滋补类食物的时候，通常会加入少量的常见药材来增强滋补的功效，因此炖鸽子汤是能够放入当归的，还能够增强鸽子汤的一起补血功效。
当归鸽子汤的做法推荐
食材：鸽子1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。
做法步骤：
1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。
2.锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。
3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整！如锅大可加多点水）。
4.放姜2片。
5.倒入料酒1小勺，开大火煮。
6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。
7.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。
8.放三七、当归各10克。
9.放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。
可以，当归与鸽子一起炖汤营养价值很高，对于有虚弱体质的人是有帮助。
材料：党参，当归，红枣，鸽子。
1、将乳鸽洗净。
2、准备当归10g，党参20g。
3、将乳鸽放入锅中焯水，水开后，有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干。
4、砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开。
5、待汤汁收到一半左右加盐调味即可。
炖鸽子是一道美味的中式菜肴，它既营养丰富又口感鲜美。许多人在烹制炖鸽子时会添加一些中药材，比如当归和党参。那么，炖鸽子可以放当归和党参吗？
首先，让我们了解一下当归和党参的功效。当归是一味常用于补血养颜的中药材，它能够调节女性生理周期，缓解痛经等问题。而党参则是一种滋补强身的中药材，它能够提高人体免疫力，增强体力和抵抗力。
在炖鸽子中加入当归和党参，可以起到补血养颜，滋补强身的作用，让炖鸽子更加美味营养。当然，要注意药材的用量，过量使用可能会导致过于浓重的药味，影响口感。
在烹制炖鸽子时，可以先将药材泡水，然后和鸽子一起放入炖盅中，加入适量的水和调味料，慢火炖煮数小时即可。这样炖出来的鸽子肉质鲜嫩，香气四溢，同时也能充分发挥当归和党参的营养价值。
总之，炖鸽子可以放当归和党参，不仅可以增加口感和营养价值，还有助于滋补强身。但是要注意药材的用量和烹饪时间，才能炖出美味的炖鸽子。
以上就是鸽子炖当归做法与功效的全部内容，可以，当归与鸽子一起炖汤营养价值很高，对于有虚弱体质的人是有帮助。材料：党参，当归，红枣，鸽子。1、将乳鸽洗净。2、准备当归10g，党参20g。3、将乳鸽放入锅中焯水，水开后，有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干。4、砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开。5、待汤汁收到一半左右加盐调味即可。
