银耳桂圆红枣汤的做法？莲子百合红枣桂圆银耳汤的做法 步骤step 1 银耳泡发，撕小朵 步骤step 2 莲子提前浸泡半小时 步骤step 3 百合提前浸泡半小时 步骤step 4 桂圆和红枣洗净 步骤step 5 冰糖适量 步骤step 6 把莲子，百合和银耳放入锅中，那么，银耳桂圆红枣汤的做法？一起来了解一下吧。
将银耳放凉水中泡发。红枣也一并放进去。大约泡一个小时左右就可以了。然后冲洗干净。银耳撕碎连同红枣一起放入小煲中。然后加入适量的水。准备好一份冰糖。将冰糖放入小煲中，冰糖选择单晶冰糖。冰糖的量根据，自己的口味添加。然后盖上盖子，准备隔水炖煲，也可以用小火慢慢的熬，大约要熬一个半小时左右吧！
现在市场上，最好的枣是新疆大枣，尤其是若羌灰枣，阿克苏骏枣，和田玉枣较为出名。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C
红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
可以的。
做法
桂圆红枣枸杞莲子银耳汤
主料：银耳1个、 桂圆 6个、红枣 4个、 莲子 7个
辅料：枸杞 10个、 冰糖 适量、水适量
桂圆红枣枸杞莲子银耳汤的做法步骤
1.银耳用水泡开 最好前一晚泡好
2.银耳用剪子剪成小朵。
3.银耳放冷水大火煮开。
4.红枣桂圆洗净泡水。 莲子温水泡开。
5.大火烧开银耳后。 小火继续煮到软时放入莲子。
6.继续煮一个小时左右。放入桂圆红枣冰糖
功效：
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效
大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.将银耳 红枣 桂圆 枸杞 洗净，银耳用温水泡软，去除杂质，撕成小朵。
2.锅置火上，放入适量清水，将红枣 桂圆 银耳 一并放入，煮至熟软。然后放入枸杞稍煮即可。
出胶的关键：
一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。
食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作：
1、鲜银耳洗干净切碎。
2、水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。
3、中小火煮20分钟，中间不停搅拌，防止粘锅。
4、放入红枣，桂圆再煮10分钟。
5、最后放入枸杞，冰糖，搅拌至冰糖融化。
以上就是银耳桂圆红枣汤的做法的全部内容，红枣银耳羹的做法步骤 1 准备原料 2 银耳温水泡开 3 桂圆剥开，红枣一分为二去核 4 砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开 5 水将要开时候，放入红枣和桂圆 6 小火慢慢炖30~40分钟左右 7 出锅前加入冰糖30克左右。
