饸饹面的做法视频？、准备土豆200克切丁，胡萝卜100克切丁，豆腐80克切丁，西红柿150克切丁，香肠100克切丁 2、起锅倒入食用油10克，放入香肠丁，煸炒捞出，放入土豆丁和15克白糖煸炒，放入其他食材，倒入一碗水200克，倒入番茄酱10克，味精2克，酱油5克，盐3克，香叶2片，八角1个，小煮后倒入香肠丁，那么，饸饹面的做法视频？一起来了解一下吧。
对于吃饸饹面长大的人来说，回老家都会吃上一碗。今天分享一下我自己琢磨出来的做法，味道也是很不错的。
做饸饹面大概分5个步骤：
想做碗好吃的饸饹面主要是：汤，面，辣椒油。
1.汤的制作：羊肉，羊骨头+牛骨头，羊油。缺一不可。先把羊肉用清水泡出血水，羊油切小块。起锅加清水下羊肉，骨头，羊油，放生姜几片，大葱段4段，放调料包（直接买的现成的炖肉料包，见图片）炖煮一个小时，羊肉煮熟捞出～凉凉～放冰箱冷冻几分钟（方便切片），转小火保温。
2.家里没有压面机了直接买现成的粗圆面条。如果自己做面条，面和的硬一点。
3.辣椒油我是从老家饸饹店买的现成的，自己也做过，羊油熬好关火加辣椒粉搅拌均匀就行
