萝卜干汤怎么做好吃法？1、首先要准备好需要干萝卜片适量，猪排骨洗净剁成块，香葱两根。2、将干萝卜片冷水泡发两小时左右，洗净捞出。香葱洗净切碎备用。3、将准备好的排骨倒入锅中，加冷水，没过排骨一倍的水，关盖炖煮。4、煮至水开，将泡发好的萝卜片放入锅内，加盖炖煮半小时，然后加入适量的盐继续炖煮半小时。那么，萝卜干汤怎么做好吃法？一起来了解一下吧。
萝卜干排骨汤是一道具有营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是萝卜干排骨汤的做法：
所需材料：
1. 猪骨（500克）
2. 萝卜干（适量）
3. 姜片（适量）
4. 大葱（适量）
5. 料酒（适量）
6. 清水（适量）
7. 盐（适量）
步骤：
1. 将猪骨洗净，放入开水中焯水去腥。
2. 将焯水后的猪骨捞出，放入冷水中浸泡30分钟，取出沥干备用。
3. 热锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片和大葱翻炒出香味。
4. 将泡发好的萝卜干切成小块，加入锅中翻炒片刻，使其散发出香味。
5. 将泡发好的猪骨加入锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
8. 转小火炖煮1-2个小时，直到猪骨熟烂出味。
9. 汤煮好后，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 在焯水时，可以加入一些生姜片和料酒，有助于去除骚味。
2. 煮汤过程中，可以根据个人口味添加适量的调味料，如胡椒粉、味精等。
萝卜干排骨汤口感鲜美，汤汁浓郁，适宜于冬天或者食欲不振时食用，具有温暖身体和补充营养的作用。
陈年萝卜干煲汤是一道具有浓郁老火味道的传统汤品，以陈年萝卜干为主要材料，配合药材和其他食材熬煮而成。这道汤品具有独特的口感和香气，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。
材料准备：
1. 陈年萝卜干：300克
2. 瘦猪肉：200克
3. 糯米：100克
4. 干贝虾：适量
5. 红枣：适量
6. 枸杞：适量
7. 姜、蒜：适量
步骤一：清洗和处理材料
1. 陈年萝卜干：将陈年萝卜干用清水浸泡2小时，用刀切成小块备用。
2. 瘦猪肉：将肉洗净，切成小块，用开水焯水去掉血水和杂质，备用。
3. 干贝虾：用清水浸泡，备用。
4. 其他配料也要先清洗干净备用。
步骤二：煮糯米
1. 把糯米用清水浸泡半小时，然后放入煲汤锅中，加入适量的水，用中小火煮熟，大约需要30分钟，糯米应该变得粘稠糯软。
步骤三：煮汤
1. 在另一个锅中加入适量的水，将汤锅放在炉灶上，用大火煮沸。
2. 将陈年萝卜干加入煮沸的水中焯水，焯水的目的是去除陈年萝卜干的苦味和杂质。焯水时间为3-5分钟，然后用清水冲洗干净备用。
3. 将焯水后的陈年萝卜干和洗净的瘦猪肉放入煮沸的水中，转至中小火煮30分钟，以释放食材的味道。
4. 加入干贝虾和其他配料，例如红枣和枸杞，继续用中小火煮煮20-30分钟，让汤汁更加浓郁。
主料
骨头
1000克
辅料
油
适量
盐
适量
萝卜干
适量
步骤
1.萝卜干提前泡下，反复洗几遍。
2.骨头洗净，过下开水去血水
3.骨头放进锅里大火煮开，加入姜片，2颗蜜枣。
4.中途放进洗净的萝卜干，大火煮开后转小火煲1个小时。
5.加点盐，加点葱花。简单的汤就好了
1、首先要准备好需要干萝卜片适量，猪排骨洗净剁成块，香葱两根。
2、将干萝卜片冷水泡发两小时左右，洗净捞出。香葱洗净切碎备用。
3、将准备好的排骨倒入锅中，加冷水，没过排骨一倍的水，关盖炖煮。
4、煮至水开，将泡发好的萝卜片放入锅内，加盖炖煮半小时，然后加入适量的盐继续炖煮半小时。
5、待萝卜片炖得容易咬烂后，放入香葱末、白胡椒，一勺酱油，搅拌均匀。
6、鲜香可口又不腻的排骨炖干萝卜片汤就做好啦！
可以做排骨海带萝卜汤，具体做法如下：
1、主料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。
2、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用；
3、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净；
4、锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香；
5、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
以上就是萝卜干汤怎么做好吃法的全部内容，可以做排骨海带萝卜汤，具体做法如下：1、主料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。2、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用；3、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净；4、锅中倒入油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
