苋菜烧汤怎么做好吃？1.新鲜的红苋菜，反复清洗干净，沥干水份。(叶菜一般提前摘好，用清水泡泡再洗更好);2.大蒜份两份，一份粗切炝锅;一份拍蒜泥出锅装盘用;3.热锅倒入少量油，炒香粗切的蒜粒;4.下苋菜爆炒。全部炒蔫后才放适量盐巴。那么，苋菜烧汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料
苋菜
200克
鲜贝
140克
辅料
香油
适量
盐
适量
鸡汤
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.自己种的苋菜很嫩的
2.准备食材，苋菜洗净控水
3.鲜贝化开，葱切碎
4.锅内加少许水，加鸡汤
5.烧开加苋菜
6.用勺子翻动苋菜大火烧开
7.加化开的鲜贝烧开
8.加盐、胡椒粉调味、撒葱花滴入香油即可
小贴士
苋菜鲜贝汤加了鸡汤和鲜贝很鲜的，不需要加味精或者鸡精了
用料
苋菜100克
皮蛋1个
姜4片（切丝）
蒜米1茶匙
枸杞1汤匙
水500毫升
盐1／4茶匙
上汤苋菜的做法
苋菜是摘好的重量
（只摘叶子和嫩茎）
冲洗数次干净后沥干水份备用。
皮蛋切片
姜片切丝
蒜蓉1茶匙
枸杞1汤匙（稍微冲洗干净沥干水份）
热锅放一汤匙油。
油热后放入蒜蓉和姜丝炒香。
然后加入皮蛋翻炒几秒。
然后加入500毫升的水。
水烧开后倒入苋菜。
用铲子按压进水中让苋菜变软。
然后加入枸杞翻均匀。
让汤滚2分钟
然后放盐调味
即可盛出享用。
（整个过程一直用大火）
营养又好喝的家常汤
完成啦~
