猪心炖汤怎么做好吃？煮猪心锅里放水,加入姜片,烧开。将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。炖汤将焯好水的猪心清洗干净,备用。汤锅里加水。加入猪心。加入莲子、红枣、蜜枣。大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。那么，猪心炖汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
猪心煲冬瓜汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补心脏、清热解毒、利尿消肿等功效。以下是猪心煲冬瓜汤的食材清单和制作步骤：
食材清单：
- 猪心1颗
- 冬瓜30克
- 姜丝1克
- 酱油1匙
- 米酒2匙
- 胡椒粉1匙
- 玉米粉1匙
- 盐巴适量
- 水1500毫升
制作步骤：
1. 冬瓜去皮切片，猪心切薄片，再切点姜丝。
2. 猪心用酱油、米酒、胡椒粉、玉米粉抓腌。
3. 少许油炒香姜丝，再放冬瓜翻炒。
4. 加水煮沸后，再放猪心烫煮熟透，捞出浮渣后，加点米酒、盐巴调味即可。
注意事项：
1. 猪心需要切薄片，用酱油、米酒、胡椒粉、玉米粉抓腌，以便去除腥味，增加口感。
2. 炒姜丝时用少许油即可，不要过多。
3. 煮汤时要加足够的水，以免汤汁浓度过高。
4. 盐巴可以根据个人口味适量调整，建议不要过多。
通过以上步骤，您可以煲出一锅鲜美可口的猪心煲冬瓜汤。祝您烹饪愉快！
孕妇吃猪心可以炖中药材辅助治疗失眠，特别是对于身体虚弱、气血亏虚所导致的失眠，效果比较理想，常见于应用猪心炖灵芝、桂圆、柏子仁、酸枣仁，还有莲子、茯苓、浮小麦、大枣等，这些都可以相互组合，和猪心进行熬炖，有利于调节人体的气血，可以抑制脑神经的兴奋，而达到养心安神，辅助治疗失眠的目的。
