苏伯汤做法？苏伯汤的做法步骤 1 主要材料。2 准备个料包炖牛肉。3 牛肉切块后加料酒焯水。4 焯好水的牛肉加料酒、料包、番茄上高压锅炖。5 番茄沙司中加盐、糖、五香粉。6 加酱油。7 炖好的牛肉加水加胡萝卜、土豆。那么，苏伯汤做法？一起来了解一下吧。
苏伯汤
食材明细
牛肉适量
土豆适量
胡萝卜适量
圆白菜适量
西红柿适量
香菜适量
番茄沙司适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
花椒适量
大料适量
桂叶适量
蒜适量
姜适量
糖适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
苏伯汤的做法步骤
1
主要材料。
2
准备个料包炖牛肉。
3
牛肉切块后加料酒焯水。
4
焯好水的牛肉加料酒、料包、番茄上高压锅炖。
5
番茄沙司中加盐、糖、五香粉。
6
加酱油。
7
炖好的牛肉加水加胡萝卜、土豆。
8
加调好的番茄沙司。
9
等到土豆和胡萝卜快要熟的时候加圆白菜。
10
等到蔬菜都煮好后加入鸡精出锅。
11
加一点香菜，夏天也可以放凉一点喝。
主料
牛腩
500g
土豆
300g
胡萝卜
100g
西红柿
500g
卷心菜
300g
辅料
黄油
15g
盐
适量
香叶
2片
红酒
30g
洋葱
100g
香菜
适量
番茄沙司
适量
姜片
3片
步骤
1.将牛肉洗净切小块，泡洗几遍去掉血水。焯烫撇去血沫。
2.西红柿洗净。
3.锅里烧开水，放入西红柿一分钟后过凉，去皮切碎。锅中加黄油融化后下入切碎的番茄炒软。
4.洋葱切小丁。
5.土豆去皮切滚刀块。
6.锅中放些油下入洋葱胡萝卜香叶姜片煸香。
7.加入土豆煸炒片刻
8.倒入牛肉块，加入适量清水，末过主料多一些。煮开去掉上面的浮沫。
9.把汤倒入大的砂锅里，或是珐琅铁锅里。把用黄油炒过的西红柿和番茄沙司倒入汤里。煮开转小火盖上盖子炖煮
10.卷心菜手撕小块。
11.半个小时后加入卷心菜。
12.盖上盖子小火继续炖半个小时左右，牛肉软烂即可，加入盐和香菜食用。
主料：
牛骨1根、西红柿3个、卷心菜半颗、土豆两个。
辅料：
大葱适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量。
做法：
1、备好食材，西红柿、土豆、卷心菜切块。
2、将所有食材都放入锅中，加入两勺蚝油，三勺海鲜酱油，三勺糖，一勺盐，两勺醋加水盖住所有食材，高压锅压30分钟，没有高压锅的煮制1个小时。
3、开锅加入鸡精，将其倒入大碗中。
4、完成。
东北苏伯汤的做法如下：
材料/工具：卷心菜4片、牛肉适量、西红柿2个、土豆1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、糖适量、蘑菇粉适量、香菜适量、水、炒锅。
1、准备好食材。
2、卷心菜切丝，土豆切条，西红柿可以开水烫一下去皮，一个切块。
3、把另一个西红柿切丁，便于炒制成番茄汁，小葱去皮洗净切碎。
4、炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入西红柿丁翻炒，炒出浓郁的番茄汁。
5、加入准备好的卷心菜丝、土豆条和西红柿翻炒，炒至卷心菜变色。
6、加入适量的水，下入熟牛肉一起炖，大火烧开，小火炖3~5分钟就好。
7、加入香菜关火。
8、加盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉。
9、出锅即可，一道东北苏伯汤就做好。
苏联苏巴汤的做法
苏联苏巴汤，也被称为俄式苏伯汤，是一道具有俄罗斯特色的汤菜。这道汤以其酸甜口味和浓郁的口感而闻名。以下是两种不同的苏伯汤做法：
土豆西红柿苏伯汤的做法
材料：新鲜卷心菜、土豆、西红柿、牛肉或牛骨
调料：蚝油、海鲜酱油、糖、盐、醋
步骤：
将所有食材都放入锅中，加入两勺蚝油，三勺海鲜酱油，三勺糖，一勺盐，两勺醋
加水盖住所有食材，高压锅压30分钟（如果没有高压锅，煮制1个小时）
开锅后加入鸡精，即可完成
羊肉苏伯汤的做法
材料：羊肉、土豆、圆白菜、西红柿、大葱、姜
调料：盐、辣椒油
步骤：
羊肉切小块，土豆去皮切块，圆白菜半颗切成两半，西红柿切块，大葱切段，姜切片
煮一锅开水，水开了以后把切好的羊肉放进去，等煮出脏东西以后把羊肉捞出来，把锅里的水倒掉，重新烧一锅水
把刚刚的羊肉和葱姜一起放进锅里焖，直到羊肉烂了
焖到土豆熟了，拿筷子扎一下，就可以放盐调味，建议不要太咸
把每根干辣椒掰成两段放进碗里，铺满碗底就ok啦。另外拿个小锅烧小半碗食用油，等油滚烫冒烟以后关火。把油直接浇到刚刚的小碗里~辣椒油完成
再挤一点火锅调料，加一勺辣椒油，羊肉蘸着吃超级香的说，最后盛一碗苏巴汤喝
以上两种做法都是根据俄式苏伯汤的特点进行调整的，适合不同的口味和饮食需求。
以上就是苏伯汤做法的全部内容，8.倒入牛肉块，加入适量清水，末过主料多一些。煮开去掉上面的浮沫。9.把汤倒入大的砂锅里，或是珐琅铁锅里。把用黄油炒过的西红柿和番茄沙司倒入汤里。煮开转小火盖上盖子炖煮 10.卷心菜手撕小块。
