白菜汤的家常做法？1. 鲜嫩的白菜，约500克 2. 猪肉，约200克 3. 葱，适量 4. 姜，适量 5. 食用油，适量 6. 盐，适量 步骤：1. 首先，准备好材料。白菜应该洗净，切成大块。猪肉洗净后切成片状。葱和姜切成碎末备用。2. 将锅置于火上，倒入适量的食用油，然后加入葱姜末炒香。3. 接下来，那么，白菜汤的家常做法？一起来了解一下吧。
白菜汤老火汤，也叫老火清润白菜汤，特别滋润又开胃，做法还很简单哦！
主料
猪骨500克大梗白菜500克 红萝卜1根
辅料
干墨鱼2个 红枣8粒 姜1小块 清水2000毫升
白菜老火汤的做法步骤
1.准备好所需的原料。
2.将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。
3.猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。
4.将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。
5.倒入白菜待重新烧开。
6.盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。
小白菜非常的新鲜可口，营养价值也是非常不错的，非常适合食欲不良的人来吃，有很好的提高食欲的作用，小白菜的做法也比较多，比如说可以做成小白菜汤，所需要的食材非常的少，做好的小白菜汤有着清新之气，所以说在做的时候一定要清淡一些，下面我们就来看一下小白菜汤怎么做。
原料：豆腐。辅料：小白菜、虾、虾皮1把、火腿粒2大勺。调料：油、姜、蒜、做法：1、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。营养功效：1、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。2、小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。3、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
工艺：煮
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
豆腐200克 、 小白菜200克、虾仁少许、虾皮1把、火腿(粒)2勺 、 植物油适量、食盐5克、蒜10克、姜10克
烹饪步骤：
1.小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。
材料
白菜2棵，去核红枣15粒，杞子20g，蜜枣2粒，鸡骨架/猪瘦肉
做法
1、白菜清洗干净切约5cm长，杞子和红枣洗净。
2、鸡骨架氽水后切去肥油。
3、锅里一次性注入足够的清水，大火烧开后把所有材料加入煮沸。
4、用小火熬4小时后，加少许盐调味即可。
小诀窍
～对于久咳未愈者，建议选用猪瘦肉烹调此汤。
准备新鲜的食材，小白菜，盐，味精，鸡精，葱，姜，蒜，鱼丸，将鱼丸在开水中进行，煮开之后下入盐，味精，鸡精，葱，姜，蒜，之后再放入小白菜进行搅拌，小火慢炖一会儿就可以，加入鸡精和鱼丸的小白菜，汤特别的清淡，有一股很鲜的味道。
白菜疙瘩汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是它的家常做法：
材料:
- 白菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 鸡高汤或蔬菜高汤：适量
- 盐：适量
步骤:
1. 准备工作：将白菜洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用，大葱切成葱花，姜切成片备用。
2. 锅中加入适量的鸡高汤或蔬菜高汤，放入白菜。
3. 烧开后，加入大葱和姜片，继续煮沸，直到白菜变软。
4. 将面粉慢慢撒入锅中，同时搅拌均匀，以避免面粉结块。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋形成疙瘩。
6. 继续煮沸几分钟，直到鸡蛋熟透。
7. 最后，加入适量的盐调味即可。
这样，一碗美味的白菜疙瘩汤就做好啦！可以搭配米饭或面包一起享用。
以上就是白菜汤的家常做法的全部内容，1.小白菜洗净，切成段。2.点火烧油，油热放入葱、姜。3.倒入开水做汤。4.汤烧开后，加入白菜。5.加入盐。6.搅拌均匀，烧开即可。7.盛出。小贴士 小白菜要新鲜。
