金针菇怎么做好吃呢？一、蒜蓉蒸金针菇的做法 1、食材：金针菇、蒜蓉、葱花、食用油、盐、糖、生抽、麻油 2. 做法：将备好的金针菇去除根部之后置于清水中清洗干净备用，将大蒜剥去外皮之后将其切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油之后烧热，那么，金针菇怎么做好吃呢？一起来了解一下吧。
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。
蒜蓉金针菇
食材：金针菇、小米辣、大蒜、葱
做法：
1.调一个酱汁：蒜末、小米辣、葱花热油浇上爆香，放两勺生抽，一勺耗油，半勺盐，一勺蒜蓉酱搅拌均匀
2.金针菇铺盘子上，铺上调好的酱汁
3.水开放锅里蒸10分钟撒上葱花即可
主料
金针菇蒜
香葱
辅料
海天海鲜酱油海天蚝油
色拉油盐
糖少许
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5.把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
一、蒜蓉蒸金针菇的做法
1、食材：金针菇、蒜蓉、葱花、食用油、盐、糖、生抽、麻油
2. 做法：将备好的金针菇去除根部之后置于清水中清洗干净备用，将大蒜剥去外皮之后将其切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油之后烧热，将备好的蒜末置于油锅中进行爆香处理，等食材的香味逐渐溢出之后加入适量的食用盐和糖搅拌均匀字后即可将一碗开胃消食的蒜蓉酱备好，等处理好之后将其淋在之前已经备好的金针菇上，等食材都处理好之后将金针菇置于蒸箱中进行蒸煮一段时间，大概在十分钟左右的时间之后即可拿出，这个时候的金针菇会有一些汁水溢出，将溢出的汁水倒入碗中加上适量的麻油、糖和酱油搅拌均匀之后再将拌好的酱汁淋在金针菇上，这样食用的金针菇的口感清爽开胃。
1、食材：金针菇、葱花、盐、鸡精、生抽
2、做法：将备好的金针菇去除根部和头部之后将其置于清水中清洗干净备用，将备好的葱花置于碗中加入适量的食用盐、鸡精、生抽和水等搅拌均匀之后即可将其淋在已经准备好的金针菇上，等食材都处理好之后即可将备好的金针菇置于蒸笼中闷煮一段时间，在闷煮之前要记得将备好的金针菇倒扣在含有保鲜膜的盘子上，蒸的时间在十分钟左右之后即可将其拿出食用。
小贴士：在生活中用保鲜膜去将金针菇进行倒扣这样会比较方便一点，而且在平时生活中不用保鲜膜的话也可以直接将盘子放置在金针菇的晚上倒扣也是可以的。
金针菇肥牛卷是一道美食，其主要食材包括肥牛卷、金针菇和西红柿等。以下是这道美食的详细清单和制作步骤：
食材清单：
* 300克肥牛卷
* 250克金针菇
* 2个熟透的西红柿
* 适量清水
* 适量盐
* 适量蚝油
* 适量酱油
* 适量葱
* 适量花生油
* 适量生粉
制作步骤：
1. 首先，将肥牛卷提前拿出解冻。如果有原片切的肥牛卷，则更加方便制作。
2. 接着，把金针菇头部切掉，清理干净后沥干水分待用。
3. 然后，把西红柿洗干净，切成小丁。为了口感更好，也可以把西红柿皮去掉。
4. 在锅里烧一些热水，把肥牛卷放进去，先煮一下，烫四五秒后捞出，以去除肉里的血末。
5. 在另一个锅里倒入切好的西红柿丁翻炒一下，一定要炒出汤汁。如果西红柿的汤汁不够多，颜色也不够红，可以放些番茄酱进去。
6. 加入适量的清水，然后把金针菇放进去，煮开。如果喜欢吃酸辣口味，可以放些郫县豆瓣酱和醋。
7. 水煮开之后，把烫好的肥牛卷放进去，再煮一会儿。
8. 最后，加入适量的盐、蚝油和酱油调味，撒上葱花即可。
9. 可以根据个人口味选择加入花生油或生粉增加口感和风味。
这道金针菇肥牛卷的做法简单易懂，而且食材容易获取，只要按照步骤进行操作，就可以做出美味的金针菇肥牛卷。
以上就是金针菇怎么做好吃呢的全部内容，今天做了我喜欢吃的酸甜口的番茄金针菇,不减肥的时候,我喜欢拿它泡饭吃。要是减脂期的话,晚餐吃这个就尽量不要加主食了。 做法: 1将西红柿和金针菇洗净,金针菇去根儿,西红柿和蒜切成末。
