龙口粉丝汤简单做法?简单难度 萝卜粉丝汤的做法步骤 1 将里脊肉切成丝,用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上,然后入锅翻炒。2 炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。3 萝卜切成细丝(越细越好,但不要用擦子擦)。那么,龙口粉丝汤简单做法?一起来了解一下吧。
1、牛肉粉丝汤。
用料:
酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。
做法:
(1)将材料备好(豆腐皮切细丝,牛肉切片,洋葱、香菜、香葱切碎)。
(2)开水下锅,将粉丝煮2-3分钟,捞至凉水中备用。
(3)热锅凉油,放入洋葱碎,倒入生抽煸炒。
(4)在锅中倒入开水,放入豆腐皮,牛肉片,老抽,孜然粉,胡椒粉煮3分钟,再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟,出锅。
(5)加入香葱碎,香菜碎,老干妈,再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉,拌一拌就可以开动喽。
2、白菜粉丝汤。
用料:
白菜300g、粉丝100g、火腿100g、猪油1汤匙、盐适量、葱适量、姜适量、浓汤宝半个、白胡椒粉少许。
做法:
(1)将白菜洗净,粉丝用热水泡软备用。
(2)葱切节,姜切片,火腿切薄片。
(3)锅中油热后将姜片爆香,加火腿炒香。
(4)加水烧开,放入白菜煮熟,再加粉丝,再次烧开后放浓汤宝、盐和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
3、羊杂粉丝汤。
用料:
熟羊杂250克、姜适量、香菜1根、胡椒粉2克、粉丝一把、盐2克。
做法:
(1)买好的熟羊杂,焯水备用。
(2)砂锅加油,油热下去姜片,羊杂翻炒2分钟。
食材明细
绿萝卜半条
龙口粉丝一小把
里脊肉丝少许
香菜适量
鸡蛋适量
葱适量
芝麻油适量
姜适量
盐适量
料酒适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
萝卜粉丝汤的做法步骤
1
将里脊肉切成丝,用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上,然后入锅翻炒。
2
炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。
3
萝卜切成细丝(越细越好,但不要用擦子擦)。
4
龙口粉丝剪短用水洗净。
5
锅中入少许油烧热,放葱姜丝爆香。
6
加入适量水,放入粉丝大火煮开。
7
加入萝卜丝,再次煮开。
8
放入肉丝略煮关火。然后放盐、香菜、鸡精、芝麻油调味。
牛肉粉丝汤的用料
酱牛肉200克龙口粉丝2把
豆腐皮2张洋葱半个
豆腐泡适量盐适量
香菜2根香葱2根
白胡椒粉2小勺孜然粉3小勺
老干妈1勺生抽1勺
老抽1勺
牛肉粉丝汤的做法
步骤1
将材料备好(豆腐皮切细丝,牛肉切片,洋葱、香菜、香葱切碎)
步骤2
开水下锅,将粉丝煮2-3分钟,捞至凉水中备用
步骤3
热锅凉油,放入洋葱碎,倒入生抽煸炒
步骤4
在锅中倒入开水,放入豆腐皮,牛肉片,老抽,孜然粉,胡椒粉煮3分钟,再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟,出锅
步骤5
加入香葱碎,香菜碎,老干妈,再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉,拌一拌就可以开动喽!呲——溜~ 好吃啊!一人抱着一盆,开开心心看剧吃饭啦~
步骤6
自己吃,牛肉千万不要客气,放个够!一口一大块,太满足rua~
步骤7
先生爱吃豆腐泡,煮出来都放到他碗里了~今晚就什么都别想,痛痛快快干了这碗汤吧!剩下的,明天想!哈哈哈哈~
牛肉粉丝汤的烹饪技巧
粉丝不要煮过了,2.3分钟就够了,这样才筋道好吃~
水烧开以后把刚擦好的萝卜丝放下去,继续加热,当水再一次烧开时放入粉丝,这时候要注意观察咯,粉丝在水里变成软软的透明状立马关火,千万别煮的太过,要不都黏在一块了。
萝卜粉丝汤食材介绍
红萝卜1/4个,龙口粉丝1小捆,葱适量,香菜适量,植物油1大匙,姜适量,
萝卜粉丝汤的做法步骤
1、龙口粉丝一小捆,冷水泡软
2、红萝卜切丝
3、热锅凉油,爆香葱姜
4、下萝卜丝翻炒两分钟
5、加入适量清水
6、炖至萝卜变软,呈半透明状,加入盐拌匀,下入泡软的粉丝
7、将粉丝搅散,拌匀,关火
8、加胡椒粉,出锅
9、趁热撒点香菜末,拌匀开吃
粉丝已泡软,下锅后,翻个个即可,汤的余热足以将其焖熟。煮过头的粉丝软烂成泥,口感就不好了
冬天吃点萝卜,这一年四季都能健健康康的。冬天到了,又到了吃青萝卜的最好季节,脆脆的青萝卜特爽口,既能败火又能提升胃口。主要是好吃不上胖啊,哈哈,这对于一帮吃货来说简直不要太好。萝卜有这么一个好处,生吃煮熟都不错,都很美味,很多人喜欢生吃,当成水果。萝卜做成咸菜、泡菜简直太美味了
步骤
清汤粉丝的做法步骤11.水烧开后放入粉丝,煮软
清汤粉丝的做法步骤22.胡萝卜切丝
清汤粉丝的做法步骤33.切葱花
清汤粉丝的做法步骤44.芹菜切斜条
清汤粉丝的做法步骤55.白菜切长条
清汤粉丝的做法步骤66.锅中倒油,烧热
清汤粉丝的做法步骤77.打入鸡蛋
清汤粉丝的做法步骤88.煎至两面金黄装入碗中备用
清汤粉丝的做法步骤99.锅中留油,放入葱花爆香
清汤粉丝的做法步骤1010.放入胡萝卜
清汤粉丝的做法步骤1111.芹菜
清汤粉丝的做法步骤1212.大白菜,翻炒至软
清汤粉丝的做法步骤1313.倒入水
清汤粉丝的做法步骤1414.水烧开后倒入粉丝
清汤粉丝的做法步骤1515.鸡蛋,煮一会
清汤粉丝的做法步骤1616.加一勺盐,加入盐后不要搅动,待盐融化
清汤粉丝的做法步骤1717.少许生抽
清汤粉丝的做法步骤1818.散上葱花即可
清汤粉丝的做法步骤1919.成品
以上就是龙口粉丝汤简单做法的全部内容,1、牛肉粉丝汤。用料:酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。