青辣椒酱的做法大全？青辣椒酱的做法如下：1、辣椒洗净。2、辣椒切碎，或用料理机打碎。3、洋葱、姜、蒜切碎。4、炒锅加热，倒入较多植物油。5、油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。6、放入辣椒碎，快速翻炒。7、辣椒断生变色后，放入盐、那么，青辣椒酱的做法大全？一起来了解一下吧。
家常辣椒酱简单做法如下：
1、先把红辣椒绞碎备用。
2、锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分。
3、放入蒜末，继续炒制。
4、加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡。
5、放入盐，白糖，芝麻，花生碎，继续熬制，大概十五分钟。
6、又香又辣的自制辣酱做好了，味道很赞哦，没有任何添加剂，最后出锅也可以加一些味精调味，不过不加也很好吃。
辣椒酱那么多又好吃？准备青线椒，红线椒，大蒜姜块，搅碎机打碎加入糖和盐，白芝麻和13香，高度白酒搅拌均匀即可。
青辣椒酱的做法如下：
食材清单：
* 青椒：500克
* 大蒜：50克
* 姜：50克
* 葱：适量
* 盐：适量
* 糖：适量
* 醋：适量
* 酱油：适量
* 鸡精：适量
* 食用油：适量
制作步骤：
1. 将青椒洗净，去籽，切成小块。
2. 大蒜、姜切末，葱切段。
3. 热锅凉油，放入大蒜、姜末、葱段爆香。
4. 加入青椒，翻炒至变软。
5. 加入适量的盐、糖、醋、酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮至青椒变软，汁液变浓稠。
7. 加入鸡精，翻炒均匀即可。
以上就是青辣椒酱的制作方法，希望对您有所帮助。
1.将青椒、蒜、羌切碎备用。如果水太多，用网滴一下。2.热油，多油，直到冒出白烟。放胡椒粉(一抓)直到香味四溢。不要用辣椒，留油。3.把芝麻放在大抓斗里，把刚才剁碎的青椒，蒜，羌一起翻炒。4.放入调味料，盐和小许酱油5分钟。
练习2
材料植物油15ml，新鲜青椒(辣)20个，切丝，大蒜3瓣，切碎，洋葱半个，切碎，盐4.5g，水450ml，蒸馏苹果醋225ml。做法1。取一个中等大小的耐高温玻璃或搪瓷锅，放在火上，放油、花椒、蒜、葱、盐翻炒4分钟。然后加水煮沸20分钟，同时不断搅拌。关火，让混合物在室温下冷却。2.将混合物移入食品加工机或搅拌机，搅拌成糊状。停下来，慢慢加入醋，然后开机搅拌几下。3.将搅拌好的酱料倒入已灭菌的密封罐中，盖紧盖子。这罐辣椒酱可以在冰箱里保存6个月。
练习三
材料:a .尖尾红辣椒200克，色拉油80克，蒜末60克，b .豆瓣酱45克，味噌45克，冰糖20克，白醋20克，盐8克，水3杯，太白粉20克，凉开水80_。做法1。2.加入材料B，用中低火煮大约7、8分钟。3.最后加入混合均匀的材料C，关火，冷却即可。
主料
鲜尖青辣椒500克姜几片
蒜10瓣左右花椒10克
麻椒10克糖适量
玉米油适量
辅料
盐少许
青辣椒酱的做法步骤
1.把辣椒切碎 蒜姜切碎放入九阳绞肉机里面烧微绞一会。
2.绞碎后的样子。
3.锅里热后放入油，五成热后倒入花椒碎与麻椒碎炸一会，如不吃花椒此步骤可以省略。
4.然后倒入青椒和蒜姜碎的混合物，用铲子不断搅拌。
5.中途添加糖和盐，大约炒至辣椒里的水分没有了就关火.晾凉盛出。
小贴士
辣椒洗净一定晾干，最好不粘锅。
以上就是青辣椒酱的做法大全的全部内容，青辣椒酱的做法步骤 1. 把辣椒切碎 蒜姜切碎放入九阳绞肉机里面烧微绞一会。2. 绞碎后的样子。3. 锅里热后放入油，五成热后倒入花椒碎与麻椒碎炸一会，如不吃花椒此步骤可以省略。
