榴莲煲排骨汤的做法？ 那么，榴莲煲排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
用料：榴莲芯 7 、 8 块，猪排骨 500g, 米酒一茶匙，老姜一块，蜜枣一个，盐少许。
做法： 1 、榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤，用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用。
2 、将猪排骨段入开水煮 3 分钟，捞出用清水反复冲净血沫，沥干水分备用。
3 、老姜切片待用。
4 、将电砂煲中加入适量清水，放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣，再加入一匙米酒，将火调到煲汤一档，慢火煲 3 个小时，停火，加少许盐调味。
小贴士：煲汤时水量要一次加足，否则中途加水会影响口感。此汤是个不错的清润滋补汤水，性质温和，可补血益气，滋润养阴，适合不同体质的人饮用，而且这个汤水全无榴莲臭味。配猪骨头来煲，味道很是甘甜鲜美
榴莲排骨汤的做法
1.
榴莲壳里的白肉用刀切下来
2.
切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉
3.
排骨先用水冲洗一下
4.
取一锅，锅里加水，倒入料酒适量，水烧到锅底开始冒小泡时，把排骨放进去，大火烧开，水面上出现许多沫沫
5.
煮5分钟后捞出排骨，再用清水冲洗干净
6.
把焯水后的排骨倒入压力锅里，加入切好的榴莲块，适量的清水，总量不要超过锅内壁上的警戒线
7.
盖上锅盖，按一下面板上的炖肉按钮，到时间后，有声音提示，排骨就炖好了
炖墨鱼排骨汤的食材和调料：墨鱼干1只 排骨300克 生姜 豆豉 黄酒 盐
1.墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。
2.斜切成片。
3.泡好的墨鱼去膜去骨。
4.准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。
5.然后放生姜、豆豉，加半碗水（水多了，汤不鲜）。
6.碗口蒙上保鲜膜（用碗盖更卫生安全）电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。
排骨先用料酒、姜葱蒜腌制一会。下点油把排骨倒入小翻两下就加水咯。中火炖个20-30分钟。然后把榴莲下锅渐渐的调成大火。香了就出锅。其他调料凭自己喜好
是可以的，下面榴莲肉炖排骨的做法。
主料：排骨、榴莲
辅料：盐、葱花、料酒
1、把榴莲切成两半，把壳里的白肉用刀切下来并切成小块。
2、排骨用清水冲洗干净。
3、 锅里加水并倒入适量料酒，在看到锅底开始冒小泡时再放入排骨，然后用大火烧开。
4、五分钟后关火，从锅里捞出排骨并冲洗干净。
5、高压锅里倒入冲净的排骨，再放进切好的榴莲块，加入适量清水。
6、选择高压锅的炖肉按钮就可以炖排骨了。时间到并排气后，打开锅盖加盐调味。盛到碗里撒点葱花
7、从锅里捞出并盛到碗里，在碗里撒点葱花。
以上就是榴莲煲排骨汤的做法的全部内容，..。
