韩国醒酒汤的做法？韩式豆芽汤（醒酒汤）的做法 黄豆芽去根洗净沥干；蒜瓣切成小粒，葱白切成碎花；锅中加2～3杯清水大火烧开，放入豆芽、蒜粒，再沸后改小火煮7～8分钟，调入盐、生抽和胡椒粉，再滚一下，熄火撒葱花即可。那么，韩国醒酒汤的做法？一起来了解一下吧。
准备2个西红柿，在上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，时间到把西红柿的外皮都剥掉，将西红柿切成块，再把香菇洗干净切成条，豆腐也是切成丝。在小碗中加上3克葛根粉，再加上适量的清水搅拌成流水状，把黄花菜提前放在水中泡软，然后清洗一下备用。
醒酒汤
下面在锅里倒上油，加上点葱花炒出香味，再把西红柿放进去，加上点食盐炒出汁水，再加上适量的清水，加上点生抽调色调味，再把香菇、黄花菜、豆腐放进去，轻轻推动一下，盖上盖子开大火煮开，再淋上葛根粉和淀粉水，再一次开大火煮开，淋上2个鸡蛋液，把鸡蛋液煮熟，加上点香油、葱花搅拌一下，这样就可以出锅了。
你看看下面的一些方法，那个你觉得简单吧。
还有一些小提示，希望对你有用。
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1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时,取1－2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收；
5.杮子醒酒法：酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及b族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶,茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服,有解酒、醒脑的作用。
醒酒汤的配方：绿豆芽100克、蒜5克、葱5克、盐2克、白胡椒粉2克、生抽2克。
醒酒汤的做法：准备蒜片，葱花。绿豆芽去根。锅中加水，倒入蒜片葱花。加入白胡椒粉，生抽，盐，倒入豆芽。大火煮沸即可出锅食用。
醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。
1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好
1．锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半（打成结）、姜一半（切成片）烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨（尽量保持鱼肉完整），备用。
2．锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半（切成末）用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。
3．把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半（切成末）即成。
制作关键
1．煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。
醉酒一定要喝的醒酒汤，做法超简单，效果特别好
醒酒汤，顾名思义，也许有人会觉得是酒喝多了才能吃的一道菜，其实我觉得，这个汤不单单是醒酒汤，还是开胃汤，特别适合逢年过节吃腻了大鱼大肉，可以用这个汤去油腻开胃。即使作为待客的爽口汤，也是很不错的。比那些甜腻腻的甜品都受欢迎。做出来其实非常简单：胡椒的辣，香醋的酸，还有火腿、鸡蛋、韭黄，看看这些食材都觉得满口生津。韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
《醒酒汤》有多种多样的做法，一般来说，醒酒汤最好在酒后的第二天早上吃，可以减少酒后的不适，对醒酒也比较有效。此外，醒酒汤除了能醒酒之外，也是在寒冬里常用来驱寒的美味。试想，一家人围坐在一起，每人喝上一碗这样热气腾腾、美味爽口又养胃提神的醒酒汤，那滋味那感觉，真是妙不可言。
主料：韭黄、鸡蛋、火腿 辅料：橄榄油（可选色拉油）香醋、盐、胡椒粉、水淀粉
做法： 1、把韭黄洗净切丁，装碗，加几滴橄榄油拌均匀，火腿切丁，鸡蛋打散拌均匀
2、开水里加火腿熬制几分钟出香味
3、加盐、加胡椒粉
4、加水淀粉煮开，加鸡蛋液搅拌均匀
5、加点香醋拌均
6、出锅倒进韭黄的碗里即可
小贴士 酸辣汤的酸自然就是醋，辣来自胡椒粉，这个用量我做的话一般是酸过辣，喜欢酸多来醋，喜欢辣多加胡椒粉
以上就是韩国醒酒汤的做法的全部内容，材料：鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克 做法：1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克，稍捣烂;2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。八珍醒酒汤 材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克。
