木瓜鸡爪汤的做法？1、主料：木瓜500克、鸡爪6只。2、辅料：芡实10克、薏米10克、姜2片、盐1勺。3、鸡爪对半切开，洗净焯水。4、木瓜去皮切块。5、备好芡实，薏米。6、姜切片。7、高脚汤锅里放入鸡爪，芡实，薏米，姜片，大火煮开。8、倒入木瓜，小火煲60分钟，加盐，出锅即可。那么，木瓜鸡爪汤的做法？一起来了解一下吧。
先把鸡爪洗净，花生提前泡水，木瓜切成小块，高压锅加水，把鸡爪，木瓜和花生加进去，高压30分钟压好后再把切好的葱段加进去，再压10分钟就ok啦
木瓜煲鸡脚汤：滋补养生的美味佳肴
自古以来，木瓜煲鸡脚汤便以其滋补养生的功效而闻名。它不仅能够缓解疲劳，增强体质，还具有美容养颜的功效。这道美味又营养的汤品该如何烹制呢？以下是详细的做法大全：
食材准备
木瓜1个
鸡脚1斤
姜片5片
红枣10颗
枸杞30克
盐适量
水适量
步骤详解
清洗食材：将鸡脚洗净，去除趾甲；木瓜去皮去籽，切成块状；姜片切片；红枣去核；枸杞洗净。
焯水：将鸡脚冷水下锅，大火煮沸后捞出，去除浮沫。这一步可以去除鸡脚的腥味。
煲汤：将鸡脚、木瓜、姜片、红枣、枸杞放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。
调味：炖煮1-2小时后，加入适量的盐调味即可。
烹饪技巧
选择优质食材：木瓜选择成熟度高的，鸡脚选择新鲜的，这样煲出的汤味道更鲜美。
炖煮时间：炖煮的时间长短会影响汤的浓度和营养成分。一般来说，炖煮1-2小时即可。
药材搭配：除了姜片、红枣和枸杞，还可以根据个人喜好添加其他药材，如党参、黄芪等，以增强滋补效果。
盐的添加：盐的添加不宜过多，否则会影响汤的鲜味。
食用建议
木瓜煲鸡脚汤不宜空腹饮用，最好在饭后1-2小时食用。
女性在生理期及孕产期食用本汤有较好的滋补效果。
有风寒感冒、发热等症状的人不宜食用本汤。
木瓜凤爪汤
主料：嫩鸡爪10个、木瓜200克
辅料：红枣6枚
调料/腌料：盐适量
制作过程
1 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；
2 再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。凤爪花生木瓜汤
【材料】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。
【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟，去水，再拔鸡脚的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成几块；红枣去核，花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅，加清水九碗，猛火煮滚后，改用慢火煲约两小时，即可加盐调味，喝汤吃肉或用以佐膳。
【功效】此汤强筋健骨，补虚健胃。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。今配补气健脾的瘦肉，以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等，就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤，会更为美味。
【简易作法】：嫩鸡爪10个、木瓜200克；红枣6枚，盐适量。
1、鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；
2、锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可
1. 木瓜鸡爪汤的制作：
- 取一个约两斤重的木瓜，去皮后切块。
- 准备一斤鸡爪，用开水烫过以去除杂质。
- 选用约半斤瘦肉，同样用开水烫过。
- 准备少许花生和三片姜，将它们与鸡爪、瘦肉和木瓜一起放入冷水锅中煲煮。
- 约一个半小时后，待汤浓稠且食材熟透，即可食用。
2. 海带结煲鸡爪汤的做法：
- 首先将鸡爪焯水，以去除血水。
- 清洗干净焯过水的鸡爪，然后在锅中加入足够的水、几片姜以及鸡爪，大火煮开。
- 煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，转中火继续煮至汤色变浓。
- 加入海带结，继续煮上十来分钟，待海带熟透即可享用。
3. 花生鸡爪汤的做法：
- 剪去鸡爪的爪尖，清洗干净后焯水。
- 将花生米浸泡至回软并去皮。
- 在砂锅中加热花生油至七成熟，加入葱段、姜末、精盐、白糖、酱油和黄酒，炒至微起味。
- 放入鸡爪，加入100克清汤，快速翻炒至汤汁快干，再加入100克清汤，继续翻炒至鸡爪呈金黄色。
- 将砂锅移至微火上，加入200克清汤和花生米，加盖煨煮10分钟。
- 最后加入味精，用湿淀粉勾芡，即可装盘上桌。
木瓜煲鸡脚汤
有道是“立秋一碗汤，不用医生帮”夏秋交替，秋燥渐起，多喝汤水，润肺滋养身体是很好的选择。这款汤很简单的 材料，清甜不油腻。
民间中有煲木瓜猪脚花生催奶的做法，汤水富胶原蛋白，比较腻。
用料
木瓜1个
鸡爪12只
姜3片
龙眼肉约12粒
腰果50克
猪骨500克
木瓜煲鸡脚汤的做法
鸡爪剪去脚甲、猪骨和鸡脚都要焯水洗干净
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腰果、龙眼肉洗一洗。也可以用花生和红枣代替。
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除木瓜以外 全部食材放入锅中加入适量清水煮开转小火，去浮沫煲约40分钟
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青木瓜一个，也可以用半熟的，不要用全熟的
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木瓜去皮切块，鸡脚煲到40分钟左右就加入木瓜继续煲30分钟-40分钟左右 ，放盐调味即可食用
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木瓜性味酸、温，入肝、脾经。具有舒筋活络，和胃化湿的功效。临床常用于湿痹，腰腿酸痛，筋脉拘挛以及脚气肿痛。对于湿痹所致的证候，可与薏米、牛膝等配伍使用。对于项强筋急，不能转侧，可与葛根、白芍、当归等配伍使用，共奏养血柔肝，舒筋缓急的功效。脚气肿痛，可与防已、白术、茯苓等配伍使用。另外木瓜还用于湿浊阻滞中焦，呕吐腹泻，脘闷腹痛，小腿转筋。另外新鲜的木瓜具有丰胸的功效，可以和牛奶合用。
以上就是木瓜鸡爪汤的做法的全部内容，清洗食材：将鸡脚洗净，去除趾甲；木瓜去皮去籽，切成块状；姜片切片；红枣去核；枸杞洗净。焯水：将鸡脚冷水下锅，大火煮沸后捞出，去除浮沫。这一步可以去除鸡脚的腥味。煲汤：将鸡脚、木瓜、姜片、红枣、枸杞放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。调味：炖煮1-2小时后。
