开封灌汤包哪家好吃？1. 开封正宗排名第一的灌汤包是禾源灌汤包子。2. 这家店是一家老字号，深受当地人喜爱，店内环境舒适，设有包间。3. 禾源灌汤包以笼为单位出售，不单独售卖。4. 其招牌特色是传统大肉灌汤包，这些包子汤汁丰富，皮薄透明。5. 除了传统大肉灌汤包，还有虾仁灌汤包子，每个包子里都有一整只虾仁，那么，开封灌汤包哪家好吃？一起来了解一下吧。
有这三家：
第一家：禾源灌汤包子
这家店可以说是一家老字号了，当地人都会去的一家灌汤包店。店里的环境也可以，有包间，可以请朋友一起来尝一尝他家的灌汤包。他们家的灌汤包是成笼卖的，不单卖。他们家除了传统的大肉灌汤包还有虾仁灌汤包子，一个包子里有整只虾仁。
第二家：大兴街扣碗包子馆
他们家的环境不是那么的高大上，但是平易近人，是由自家院子改成的饭馆。但是饭菜的味道那真的是没法说，他们家的包子是论个卖的，分为肉包子和素包子。
第三家：宋园灌汤小笼包
宋园灌汤小笼包是一家规模较大的一家灌汤包店，分为两层，上面是包间，下面是大厅。虽然环境不错，但是服务态度就要靠运气了，偶尔会遇到态度不好的服务员。
开封灌汤包特色
开封灌汤包都是现包、现蒸，大火急蒸几分钟，蒸笼直接端上餐桌。吃这样的包子，必须遵循“先开窗，后喝汤，再来满口香”的规矩。
先将一个冒着热气儿的包子夹到小碟子里，稍凉一会，用牙齿轻轻咬开一个小口，慢慢把面皮里的汤汁吸到嘴里，你的味蕾瞬间惊醒，被肉汁的鲜美激励，进入战斗状态。待肉汁被吸食干净，包子的温度也正好可以入口了。
不建议分几口吃一个包子，因为每口的肉馅多少、面皮多少、残存的汤汁是否会顺嘴流淌，都是不可预测的，只有把汁、肉、皮全部送进嘴里，让它们团结协作，味蕾才能体会这一支小组合的精彩。
开封正宗排名第一的灌汤包是：禾源灌汤包子。
这家店可以说是一家老字号了，当地人都会去的一家灌汤包店，店里的环境也可以，有包间，他们家的灌汤包成笼卖，不单卖。
招牌特色菜就是传统大肉灌汤包，吃起来汤汁充足，包子皮也晶莹剔透，除了传统的大肉灌汤包还有虾仁灌汤包子，一个包子里有整只虾仁，馅料十足，赢得了很多食客的喜爱。
开封的地貌和气候：
开封地处中原腹地，地势平坦，土壤肥沃，多为粘土、壤土和沙土，适宜各类农作物种植，开封境域内，因黄河泥沙淤积使黄河河床不断抬高，形成了河高于城的地上悬河，开封地下则因历次黄河水患使开封数座古都城。
府州城池深深埋于地面之下3米至12米处，上下叠压着6座城池，其中包括3座都城，2座省城及1座州城，构成了中国罕见的城摞城奇特景观。
开封属温带季风气候，四季分明，一般气候特点是冬季寒冷干燥，春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季天高气爽，多年平均气温为14.52℃，多年平均无霜期为221天，多年平均降水量为627.5毫米，降水多集中在夏季的7，8月份。
灌汤包在开封有着百年的历史了，是开封著名小吃代表之一，和小笼包不一样具有独特的风味，也受到了另一匹面食爱好者的追求，而要说到开封哪里的灌汤包好吃，那小编就推荐两家快有百年历史的店铺，有需者详情请见下文。
开封第一楼
其前身是“第一楼包子馆”，至今已有近90年的历史。“提起透明灯笼，放下百褶菊花”，说的就是“开封第一楼小笼包子”。其后，对包子的制皮、馅料及外形进行了大胆改进，还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋蒸旋吃，生意更加兴隆。 包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味;吊卤面光滑筋香，卤稠而不腻，与面相粘，不脱不流，味道绝美，不可不尝。
黄家包子馆
虽然第一楼包子非常出名，但是人气太旺要等很长时间才可以。因此再此推荐本地人最经常去的另一家正宗包子铺——黄家包子铺，据说味道比第一楼的要好。
地址：分店众多，推荐两家，滨河路西段330号和宋城路1号。
开封灌汤包
灌汤包以前是北宋皇家食品.开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤开封小笼包子已有百年历史。风味独特，是开封著名食品之一。
去了开封不尝一尝地道的灌汤包，那真的就是一个遗憾。
今天首先要来尝尝禾源灌汤包子，这家也是一个老字号了。店里面的环境不错，干净卫生，有大厅也有包间。
店里的灌汤包有传统的大肉馅的，也有虾仁馅的，包子的个头不算很大，是皮儿比较薄的那种，不过里面的汤汁确实挺多的，喝起来是鲜香的，味道不是很浓郁的那种，但是感觉吃多了会有点腻。
先把包子里的汤汁喝掉，再一口吃下去，非常的过瘾。或者搭配辣椒油、醋等蘸料吃也是不错的选择。
鲤鱼背面挺好吃，糖醋味，就是太油了。
1. 开封饭庄
开封饭庄是当地一家著名的老字号餐厅，以经营正宗的开封菜闻名。这里的菜品丰富多样，包括传统的开封烩面、灌汤包等，环境优雅，服务周到。
2. 又一新饭店
又一新饭店是开封另一家历史悠久的餐厅，以经营传统的开封小吃和家常菜为主。这里的小笼包、鲤鱼焙面等都是食客们的必点之选，饭店环境古朴典雅。
3. 老孙家灌汤包
老孙家灌汤包是开封非常有名的一家专门做灌汤包的小店。灌汤包皮薄馅多，汤汁鲜美，吃起来既滑嫩又有嚼劲，虽是小店，但味道正宗，常常座无虚席。
4. 马记炒凉粉
马记炒凉粉是开封的一家特色小吃店，以炒凉粉而闻名。这里的凉粉口感独特，配上特制的酱料，味道鲜美，是夏日里解暑的好选择。
5. 开封第一楼
开封第一楼是一家以经营高档菜肴为主的餐厅，擅长烹饪鱼翅、燕窝等高级食材。餐厅装修豪华，适合商务宴请或家庭聚餐。
6. 张记煎饼果子
张记煎饼果子是开封的一家小吃店，以制作煎饼果子而出名。这里的煎饼果子外酥里嫩，搭配上各种蔬菜和酱料，是非常受欢迎的街头美食。
7. 老开封饺子馆
老开封饺子馆是一家专门做饺子的餐馆，这里的饺子皮薄馅足，种类多样，包括传统的猪肉大葱馅和海鲜馅等，味道鲜美。
8. 开封菜市街夜市
开封菜市街夜市是一个品尝美食的好去处，有各种各样的小吃摊贩，包括烤羊肉串、麻辣烫、豆腐脑、糖葫芦等，是体验开封夜市文化的绝佳地点。
以上就是开封灌汤包哪家好吃的全部内容，2、黄家包子馆 虽然第一楼包子非常出名，但是人气太旺要等很长时间才可以。因此再此推荐本地人最经常去的另一家正宗包子铺——黄家包子铺，据说味道比第一楼的要好。开封灌汤包子特点：开封灌汤包是河南省开封市的特色小吃。开封小笼灌汤包外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美。
