养胃早餐粥及做法大全？功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。5、栗子粥 材料：大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。做法：将栗子剥去皮后切碎。锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，那么，养胃早餐粥及做法大全？一起来了解一下吧。
粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
1、百合红枣粥
材料
主料：糯米30克，
辅料：百合(干)9克，枣（干）15克，
调料：白砂糖20克

百合红枣粥的做法步骤：
1.先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。
2.江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。
小诀窍
健康提示：
1.江米味甘，性平，能益气止汗；百合味甘、苦，性微寒，能清热安神、治虚火、利二便；辅以味甘、性温的红枣，养心、补血、安神。
11种简单早餐粥的做法，营养美味，让胃健健康康
喝粥是很好的习惯，对身体很有益处。在火热的夏季，也不能贪凉，我还是喜欢早上给家人熬点粥，早上空腹喝粥，极易被吸收，有护胃的作用，可以把前一天胃消化食物所可能产生的损伤修复好，喝粥有养胃的功效，让胃健健康康。尤其是粥熬好后上面的一层“米油”，有很强的滋补作用，可以与参汤媲美，补充体力，调养肠胃，尤其是家里有老人和孩子的，粥更要勤着点做。
说起煮粥，好多人掌握不好水的比例，正常煮粥，米和水的比例是1：8，也就是说1杯米8杯水，这种粥适合搭配包子、馒头、烙饼吃；如果想要稠一点，就是1：5，即米1，水5，香浓粘稠能饱腹。但无论是用哪种厨具煮粥，都不要中途加水，这样的粥就不好喝了。宝妈煮粥，会依据粥的种类选择用电饭煲预约或直接不锈钢煮锅来做。这次宝妈整理了里家里常喝的11款家常粥的做法，供大家参考，粥的量这样掌握，一把米正好煮出一小碗粥，依此根据人口多少来灵活掌握。
【红薯小米粥】
红薯小米粥，口感微甜顺滑。
食材：红薯1根，小米3把
做法：红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入锅熬制粘稠，时间大概15分钟
【包菜鸡肉粥】
食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗
包菜鸡肉粥做法：昨天烧的鸡腿，撕下几块切丁，包菜切细丝；米饭加水熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠，放入包菜丝熬粘稠，加盐调味
【葡萄干麦片粥】
食材：生燕麦片2小碗，葡萄干1小把
做法：燕麦片和冷水一起下锅，大火烧开转中小火煮至粘稠，放入洗净的葡萄干再次烧开关火
【二米荸荠粥】
食材：玉米渣1把，小米2把，荸荠2个（也可以换成山药）
二米荸荠粥做法：小米和玉米渣熬制到粘稠，大概15分钟，荸荠去皮洗净切成丁，入锅煮2分钟即关火。
分享14款美味的营养早餐粥。从小到大的习惯，早起总想喝点粥，貌似不喝粥这早餐就算没吃好，总觉着还缺点啥。我们北方人的生活习惯，各种粮食都能熬粥，再搭配一些时蔬、或莲子红枣豆类等，每天换着花样折腾，总能给家人一份惊喜。
喝粥，好消化，对肠胃也很好，尤其是睡了一夜，早起就应该给肠胃补补水分，滋润着，才有食欲吃一些其它 美食 ，吃得舒舒服服的，心情愉悦，开启美好的一天！下面看看宝妈家的早餐粥，瞧瞧有没有你喜欢的？
第一款【红薯小米粥】 红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。做法：把红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入煮锅熬制粘稠，时间大概15分钟
第二款【菠菜小米粥】 孩子要常喝的粥，长身体需要。食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），盐2克，香油3滴。做法：把 菠菜洗净，切去根部，入开水锅里焯烫，去除草酸和涩味切小段； 小米洗净加水，大火烧开， 下入菠菜继续中小火熬煮至粘稠，加盐和香油调味
第三款【包菜鸡肉粥】 香喷喷，简单又好喝。
红枣米仁粥
红枣10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用
清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效
薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售），薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
百合莲子粥
百合，莲子（去芯）各100克，粳米200克，加少冰糖
清肺止咳，养心安神，补胃利脾，益气壮阳
莲子百合绿豆粥
材料：莲子 百合 绿豆 大米
做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时
皮蛋瘦肉粥
主料：珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用）。
1、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。
2、盛起，上桌，吃时放葱碎。
杂粮粥
食材：黑豆15g、黑米10g、糯米10g、大米10g、糙米10g、红豆15g、黄豆15g、燕麦片10g、苞谷榛5g、小米5g、花生10g、芸豆5g。
做法：
1、所有食材放入碗里，淘洗干净。
2、倒入电压力锅的内胆。
3、将内胆外表面擦干净，放入锅体，并轻轻旋转内胆，内胆里加入1杯水。
4、按“营养饭”按键到“煮粥”，第二天早上直接喝。
黑豆大枣粥
食材：黑豆30g、大枣50g、糥米30g、开水适量。
做法：
1、准备好所有材料。
2、黑豆提前浸泡。
3、将糥米洗净，放入炖盅。
4、加入泡好的黑豆。
5、加入洗净的大枣。
6、加入滚烫的开水。
7、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
8、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。
核桃仁粥
食材：糯米80g、大米40g、八宝米20g、核桃仁适量。
做法：
1、准备好糯米80克，大米40克，八宝米20克。
2、还有核桃仁，我这是用10个核桃剥出来的核桃仁。
3、将糯米、大米和八宝米清洗干净。
4、注入适当的清水。
5、将电高压锅锅盖完全盖好，接通电源，调到粥档，压力锅自动开始工作。
小贴士：
八宝米内有各种豆类和谷类。
八宝粥
食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量。
以上就是养胃早餐粥及做法大全的全部内容，推荐理由：10月新红枣上市，作为红枣的忠实粉丝，首先就要推荐红枣小米粥，红枣香甜可口，小米养胃，搭配枸杞，无论是颜值还是口感都非常不错，早上来一碗，暖心暖意，最适合秋冬季节享用。食材：红枣：10颗，小米：80g。
