大玉米渣粥的做法大全？做法步骤：第1步、玉米、碴子提前一碗热粥浸泡。第2步、放入高压锅。第3步、煮50分钟。第4步、软软糯糯的大碴粥就好啦。东北碴子粥一般选用老玉米 大碴子就是大颗的玉米粒子，东北人通俗就叫大碴子，东北方言。那么，大玉米渣粥的做法大全？一起来了解一下吧。
准备材料：粘玉米碴子150克，大米180克，水适量
1、将买来的干粘玉米碴子，不是很碎的玉米渣洗净后浸泡过夜。
2、砂锅里面放足量水，放玉米碴子下去煮开后改小火煮10分钟。
3、玉米碴子煮10分钟后把清洗干净的大米也放进砂锅。
4、接着一直小火慢熬到大米开花，这样粥慢慢变的浓稠。
5、这样一碗美味的玉米碴粥就做好了，如果喜欢喝稀的可以多加点水，喜欢喝稠的可以少加点水。
扩展资料
玉米粥的营养价值：
1、可防治肥胖症：玉米中含有丰富的膳食纤维，增加膳食纤维的摄入量可使人产生饱腹感，并使饮食量减少，从而可达到减肥的目的。
2、可防治便秘：玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外，这对于防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
参考资料来源：人民网-玉米粥可预防癌症 推荐两种做法
食材清单 加入采购清单
10-30分钟| 切墩(初级)
玉米碴 适量 、 大米 适量 、 糯米 适量
烹饪步骤
步骤1/3
玉米碴适量加入大米和糯米淘洗干净
步骤2/3
在电饭煲中加入适量水，水一般添加至最高水位线即可
最后一步
调到稀饭程序，跳灯就好了。
做法步骤
1、粘玉米碴250g放到一个大碗里备用
2、饭豆100g挑选后洗净备用
3、我准备了两种食材，也可以再添加一些白云豆之类的其他豆子
4、把玉米碴和饭豆放到一个大碗里，用冷水侵泡2小时左右，便于更快煮熟、软烂
5、把侵泡了2个小时的豆子放到电饭煲里，调至到煮粥的模式，煮90分钟后关掉电源，但不要掀开盖子，继续用余温焖30分钟，这样会增加粥的粘稠度和软烂度，是煮的过程中的关键步骤哦
6、超级营养健康的年后养生粥就这样大功告成了
煮玉米渣粥的方法：
原料准备：玉米渣100g、食用碱少许。 1、准备适量的玉米渣原材。
2、将水烧开至沸腾。
3、直接将玉米渣缓缓倒入锅中并同时搅拌，注意不可有糊状疙瘩。
4、煮玉米渣需要不停搅拌，它比较易糊。如有需要，可少量添加食用碱，以增加其粘稠度。
5、半个小时后即可食用。
玉米的营养价值和保健作用：
1、它可预防心脏病和癌症。
2、延缓衰老降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能。
3、还能减轻动脉硬化和脑功能减退。
4、刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
苞米碴子粥怎么煮？…苞米碴子粥是最爱吃的饭，我们这里加工苞米碴子选用米质玉米，用机器加工去片再把碎的和粒大的选去，提前三四个小时用温水浸泡， 同时也单独浸泡少量花豆，当锅里水烧开时先把花豆放里煮二三十分钟，再把浸泡苞米碴子的水倒完放进锅里，水又烧开 时放里少量碱面，花豆煮熟时香喷喷焦黄的苞米碴子豆粥，让人喝完这碗喝下碗真是好吃！
主料：小米30克、玉米渣30克。
辅料：枸杞10克、水适量。
步骤：
1、准备玉米渣、小米、枸杞。
2、把小米、玉米渣洗净。
3、洗净的小米、玉米渣放入锅内，加入适量水。
4、大火烧开。
5、转小火慢慢煮，盖子不要盖严，留一条缝隙，防止扑锅。
6、熬煮中间，要搅拌几次。
7、熬至粘稠后，放入洗净的枸杞。
8、搅匀即可盛出。
9、养胃粥熬好了。
以上就是大玉米渣粥的做法大全的全部内容，玉米大碴粥的做法步骤：1、玉米仁和红芸豆清水泡4小时以上。2、砂锅放足量水，加入泡好的玉米仁和红芸豆。3、加入大枣和山楂片。4、大火烧开后，盖盖小火40分钟，停火后闷20分钟。5、喝的时候据自己口味加冰糖或白糖。
