凤凰玉米羹的做法？凤凰玉米羹的做法 鸡蛋玉米羹的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/696.html 玉米羹为粤菜，属汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也肯加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。那么，凤凰玉米羹的做法？一起来了解一下吧。
1、鸡肉切成丝，盐腌10分钟，汆水备用。2、玉米粒加水煮10分钟。3、加入鸡丝，放入盐、油、鸡精调味。4、水淀粉倒入，快速搅拌，成羹状。5、鸡蛋打散倒入快速搅拌，关火即成。
凤凰玉米羹的做法 鸡蛋玉米羹的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/696.html 玉米羹为粤菜，属汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也肯加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。其中肉蓉玉米羹羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡的特色。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克 制作过程理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 凤凰玉米羹的做法 鸡蛋玉米羹的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/696.html
玉米羹的家常做法：
准备食材：玉米半根，鸡蛋适量，淀粉3克，浓汤宝1勺。
1、玉米洗净，挑新鲜的。选半根或者是小截的。
2、剥下玉米粒备用。
3、玉米粒放入料理机，加适量水，打成浆。
4、倒入锅中。
5、太浓，再加适量的水。我是用的高压锅煮的，通电后煮开。
6、等玉米汁煮开的同时，另取一碗，取少量生淀粉，加水，搅匀，兑成水淀粉。
7、汤汁煮开后，加入浓汤宝一勺，搅匀。
8、将水淀粉倒入烧开的玉米汁中。待其煮开。
9、另取一碗，打入鸡蛋一枚，搅匀蛋液。
10、待微开，将蛋液倒入，蛋液稍凝固将其搅匀。
11、电高压锅煮的，这时可以关火，最后加入葱花，调味即可。
主料:玉米粒一把和鸡蛋2个
调料：盐，紫菜，水淀粉，葱花，鸡精
先将玉米粒切碎成沫，把水烧开，加入盐和紫菜，葱花，放入玉米沫，随后倒入鸡蛋液搅匀放点鸡精，最后放入水淀粉勾芡
OK 可以啦
玉米羹做法的关键在于，先把玉米煮熟，然后放入破壁机加入水，打成糊即可，具体的做法如下：
主料：玉米100克
辅料：水少许
1、熟玉米一根。
2、把玉米粒用刀削下。
3、直接放入破壁机。
4、加入适量的水。
5、打成细腻的玉米汁。
6、倒出来，即可饮用。
7、完成。
注意事项：
破壁机搅打食物不能煮熟，必须是熟透，打好了直接饮用。
以上就是凤凰玉米羹的做法的全部内容，将玉米糁淘洗干净，加水浸泡30分钟左右。鸡蛋去壳，打成糊状备用。锅内加入适量清水，然后放入玉米糁，直至沸腾，用勺搅拌，防止粘锅。待玉米糁煮稠时加入冰糖，鸡蛋液，入锅轻微搅拌，稍煮片刻即可。
