鸡蛋柿子黄瓜汤的做法？1、西红柿切片，黄瓜切片，切点葱花，姜一点点，鸡蛋一个打入碗中，用筷子搅匀。2、炒锅烧热放油，放入葱姜爆香，再放入西红柿，炒出汤汁，最好都炒的碎碎的，这样汤才浓。3、西红柿炒碎后，加入适量的水，那么，鸡蛋柿子黄瓜汤的做法？一起来了解一下吧。
鸡蛋打散加点牛奶搅匀 蕃茄去皮切成小丁
锅里放油 放蕃茄翻炒出水 加水煮开 倒入鸡蛋 用勺子划动，让鸡蛋均匀散开，水开就好了，最后撒点葱花，加点盐和蘑菇精即可（随个人口味而定）。
材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜
制作： 1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。 2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，点入几滴香油后关火 起锅。
西红柿鸡蛋汤：再锅中放入少量的油，待油热后放入葱或姜炒出香味放入切好的西红柿编炒（此时要用中火，火大的话会把西红柿炒胡，而且炒出的西红柿汁也会炒干），待西红柿出汁后，放入清水煮，开锅后的步骤也是放入淀粉、放入鸡蛋、方调味料和香油,如果喜欢颜色深点，酸味重点，可在放水的同时，放入醋、酱油（少量）。
这个应该不是现成食谱（就是素三鲜汤做法）。
川菜做法：汤突出鲜和香味，再就是突出色泽清澈，颜色艳丽。
看你的配菜已经能达到颜色艳丽此要求了。
原料刀工：黄瓜，杏鲍菇，柿子（去皮）切片，鸡蛋1个入碗搅碎
调料：生姜，白胡椒粉，葱，鸡精（能用好些），味精。毛汤（没有就白开水），化猪油（有鸡油最好来点）
油下锅，放生姜（拍碎），葱（长节）炒香，下毛汤（全汤太油腻）+开水
放盐，胡椒粉，下黄瓜杏鲍菇，烧熟入味，去掉葱姜。调好味（确定一次）
西红柿入盆（要下锅也可以但最多烧分把钟时间），下鸡蛋做蛋花，成花起锅入盆。
可以洒葱花少许成菜。
注：鸡蛋可以用色拉油煎，煎好备用。盛汤后放入。（这是煎蛋汤了）
蛋花下锅要掌握好火候和时间，不要乱搅以免影响汤色。成花必须起锅否则口感老
西红柿鸡蛋汤 材料
鸡蛋、西红柿、黄瓜
制作
方法一
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法二：
番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法三：
先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。
方法四：
半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
方法五：
先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。
以上就是鸡蛋柿子黄瓜汤的做法的全部内容，西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤88.在炒勺中加入适量的水烧开 西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤99.把切好的西红柿和黄瓜倒入烧开水的炒勺中 西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤1010.等锅烧开之后再把糊好的粉面倒入锅中。
