南瓜煮粥的做法大全?1、南瓜去皮洗净切小块。2、小米洗净后放入炖盅里面。3、把南瓜块也倒进去。4、加入8分满的水。5、放入炖锅里面煮上3个小时即可。三、韩式南瓜粥 食材 南瓜150g、水150g(煮南瓜)糯米粉10g、水30g(和糯米粉)。做法 1、南瓜去皮去籽,切小块,加水煮烂。2、那么,南瓜煮粥的做法大全?一起来了解一下吧。
喜欢吃南瓜粥的话,取一点大米,把南瓜削皮,切小块,一起煮熟就可以了,喜欢吃的话可以加些糖,不要太多,南瓜本身已经很甜了,夏天放些百合味道也不错;如果喝南瓜汁就更简单了,把南瓜蒸熟,去皮,加水,放在果汁机里打成糊状,也很好吃;一般做菜的话,北方就是跟土豆炖在一起吃,甜咸可口。还有一种就是沾着鸭蛋黄炸熟,不推荐,虽然好吃,但太油腻。
做法一
原料: 南瓜、糯米粉
制作流程:
1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开 也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底
做法二
原料: 米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。 制作流程
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
制作工艺
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。
韩国南瓜粥
材料∶宏道南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺
做法:
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
工艺:炖
口味:其它口味
时间:<2小时
配料:
烹饪步骤:
1.准备好材料,南瓜,小米
2.南瓜去皮洗净切小块
3.小米洗净后放入炖盅里面
4.把南瓜块也倒进去
5.加入8分满的水
6.放入炖锅里面煮上3个小时即可
韩式南瓜粥
材料:南瓜150g,冰糖15g,糯米粉20g,清水700ml。
做法:
1、南瓜削皮切成片,锅中蒸熟烂。
2、蒸熟后稍微晾凉勺子捣两下,放入果汁机,加入600ml水榨成南瓜糊。
3、倒入奶锅中,放入冰糖(冰糖可不放,本身南瓜也甜),煮开锅。
4、糯米粉兑水100ml搅拌均匀,缓慢倒入锅中,一边搅拌一边倒。
5、中小火再次开锅后2分钟就关火,盛入碗中,给韩式南瓜粥中加点麦片,超好喝!
南瓜本身比较甜,所以如果给小朋友喝可以不加冰糖,一周岁内的宝宝,糯米粉可以换作大米粉,家里大部分都有破壁机也很容易操作。
小米南瓜粥的常见做法步骤:
步骤:
用料
南瓜 300克
小米 80克
枸杞 适量
冰糖 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、南瓜去皮去籽,切小块;
3、小米洗净,干乾水分;锅中加水烧热(小米和水的份量是1:10),然後放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸。
4、接著加入南瓜块熬煮30分钟,并且要随时搅拌一下,以防糊底。
5、喜欢吃甜的可以加入糖熬煮。
6、关火后再稍焖一会儿,喝的时候放上几颗枸杞。
7、装碗盛出!
小贴士
煮粥的时候,在锅中滴几滴食用油,不容易溢锅。
营养价值:
1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。
以上就是南瓜煮粥的做法大全的全部内容,南瓜小米粥、胡萝卜猪肝粥、菠菜蛋黄粥是适合宝宝食用的营养粥品,下面为大家介绍它们的制作方法。南瓜小米粥原料:南瓜一块,小米适量。做法:1.小米淘洗干净,提前泡一会,然后煮粥;2.南瓜去皮去瓤,切成小块,放入米粥中同煮;3.煮至南瓜软烂,米粥浓稠即可。