茶叶炒鸡蛋的做法？1、将新鲜茶叶摘去老叶、拣去杂质洗净，控干水分待用。2、锅里倒入适量清水烧开，加少量精盐，将洗净的茶叶倒入锅里焯水。3、捞出后立即倒入凉水中过凉，沥干水分后放入汤碗中。4、将土鸡蛋打入汤碗中，加适量精盐，也可加入少许糖搅拌均匀。5、锅烧热倒入植物油，待油温8成热时，那么，茶叶炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
五香茶叶蛋的营养价值很高，可以补充身体所需要的蛋白质或者是维生素e，其中含有蛋白质、微量元素等营养物质，食用后可以提高身体的抵抗力，但最好是现煮现食，以免营养成分流失。
下面来看看五香茶鸡蛋的做法：
五香茶鸡蛋
材料：
鸡蛋若干个，茶叶，花椒，大料，盐，酱油各适量。
做法：
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。
相关知识链接，茶叶的营养：
茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克；每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量，每克干条中为123微克；每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。
茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2％，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。
导语：炒鸡蛋相信在很多人的饭桌上都可以看到吧，但是它是怎么样制作的呢，下面我来教你方法吧。
炒鸡蛋的简单做法大全
炒鸡蛋的简单做法大全：水煮蛋
食材：
鸡蛋3个、水适量。
做法：
1、准备鸡蛋。
2、把鸡蛋刷洗干净。
3、把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。
4、放点盐。
5、从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。
6、把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
炒鸡蛋的'简单做法大全：茶叶蛋
食材:
鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量。
做法:
1、将鸡蛋清洗干净。
2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
5、盖上锅，中火烧开。
6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
炒鸡蛋的简单做法大全：虾皮蛋
食材:
鸡蛋1个，虾皮适量，香油少许。
用茶叶可以做炒鸡蛋，做法如下：
一、材料
新采摘的茶鲜叶100克、土鸡蛋6枚，植物油适量、盐适量。
二、做法
1、将新鲜茶叶摘去老叶、拣去杂质洗净，控干水分待用。
2、锅里倒入适量清水烧开，加少量精盐，将洗净的茶叶倒入锅里焯水。
3、捞出后立即倒入凉水中过凉，沥干水分后放入汤碗中。
4、将土鸡蛋打入汤碗中，加适量精盐，也可加入少许糖搅拌均匀。
5、锅烧热倒入植物油，待油温8成热时，倒入搅拌好的茶叶鸡蛋液。
6、当鸡蛋液快要凝固时，用筷子划散，炒至鸡蛋变黄时，起锅装盘。
茶叶蛋确实味道很不错的，但是茶叶蛋因为在水里煮的时间太长，茶叶蛋其实没营养，因为茶叶蛋在水里煮的时间太久，吃到胃里不容易消化。
鸡蛋是我们每天都可能会进食的食品，营养价值也非常高，它的做法非常多，花样百出。可是怎么做才能把鸡蛋的营养价值完美的呈现出来呢？其实不同的做法，营养吸收率各不相同，下面我们来看看。
第一种：煮蛋。
煮蛋是最常见的一种做法，也是最能保持鸡蛋营养价值的做法。把鸡蛋放进冷水煮开至熟透变可。这种做法能让鸡蛋的营养吸收达到99%。因为没有任何调味品，煮的时间也适当，是最容易让人体吸收的。
第二种：炒蛋。
炒鸡蛋的做法花样百出，有用韭黄炒，也能加韭菜、豆角炒等等做法。炒鸡蛋能够让鸡蛋增添风味，搭配米饭面食等主食，更易入口。炒蛋的做法能够让鸡蛋的吸收率达到97%，虽然比煮蛋减少了那么百分之二，可是吸收率也非常高，也是一种很不错的鸡蛋烹饪方法。
第三种：煎蛋。
煎蛋会使用适当油分煎烹鸡蛋，食用的时候可以撒上盐巴或者别的酱料。煎蛋这种做法，也不容易让鸡蛋营养流失，营养的吸收率达到98%，但是前提是煎蛋不能煎得过老，要不不但营养流失，也容易让鸡蛋碳化严重，减低吸收率。
在安溪铁观音茶叶来炒鸡蛋已经是最普遍的做法。专家们也认为将茶叶用到菜肴当中可以清热去火更好的起到保健的作用。茶叶入菜所用的鲜茶青的比较少见的东东，一般在家里我们用浸泡两三次后的茶叶也是可以的。
以上就是茶叶炒鸡蛋的做法的全部内容，1、要把新鲜茶叶清洗干净，在热水里烫一分钟。烫好后捞出控干水分。这个时候就不需要用凉水过茶叶了。先放在一边备用。2、可以开始炒鸡蛋了。鸡蛋炒到七八分熟的时候在加入刚才烫好的新鲜茶叶一起再炒一分钟。这个时候可以再加点盐进去，让茶叶更入味一些。炒好之后可以再加一些鸡精提味。3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
