番茄丸子汤的做法？1、西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花。西红柿洗净，去皮（可免），切大块。2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，那么，番茄丸子汤的做法？一起来了解一下吧。
番茄丸子汤是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是番茄丸子汤的家常做法：
材料：
1. 番茄 2-3个
2. 细砂糖 适量
3. 番茄酱 适量
4. 鸡蛋 1个
5. 葱姜蒜适量
6. 盐、胡椒粉适量
7. 鸡精 适量
8. 面粉 适量
9. 鸡胸肉或猪肉末 150克
10. 料酒 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉或猪肉末放入碗中，加入料酒、葱姜蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将腌制好的肉末加入适量的面粉搅拌均匀，搓成小丸子备用。
3. 锅中烧开水，将丸子放入煮熟捞出备用。
4. 番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
5. 锅中热少量油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入番茄块炒至软烂。
7. 加入适量的水煮开，放入番茄酱搅拌均匀煮片刻。
8. 用搅拌机将汤倒入碗中，搅拌成番茄汁备用。
9. 锅中加入适量的油，倒入番茄汁煮开，加入适量的砂糖、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀调味。
10. 打入鸡蛋拌匀，煮至鸡蛋熟化。
11. 倒入煮好的丸子，煮1-2分钟即可。
12. 装盘撒上葱花点缀即可。
这样一道美味的番茄丸子汤就做好了，口感鲜美，开胃又下饭，家人们一定会喜欢的！
番茄丸子汤是一道简单美味的家常菜，下面是制作番茄丸子汤的步骤：
材料：
1. 番茄 2个
2. 鸡蛋 2个
3. 肉末 200克
4. 洋葱 1个
5. 大蒜 2瓣
6. 白胡椒粉 适量
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
9. 香菜（可选） 适量
步骤：
1. 将番茄洗净，切成小块备用。洋葱和大蒜切末备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将肉末放入另一个碗中，加入洋葱、大蒜末，适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
4. 拿一勺子将肉末放入热水中煮熟，捞出备用。
5. 另起一锅，加入适量的水，将番茄块放入烧煮。
6. 煮至番茄块煮烂时，用勺子将其捣烂成浓汁状。
7. 慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋成丝状。
8. 加入煮熟的肉丸，继续煮至丸子被加热。
9. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
10. 若喜欢香菜的话，可以撒上香菜丝作为装饰。
11. 汤煮开后，即可关火盛出，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味的喜好，适量添加一些其他蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等。这样可以增加汤的口感和营养丰富度。
番茄圆子汤如何做，丸子筋道，汤鲜味美，全家都爱吃？
就来看看今日的午饭吧，我买了20块钱的肉，煮了一大锅圆子汤，蔬菜有汤更具吃剩Q弹肉丸子，汤鲜味美，营养又平衡，还特别下饭菜，最关键的是制做便捷，不用等候很长一段时间，就能做好，非常省时又方便哦。
谈起圆子汤，可是很多人的心头爱，都是饭桌上经常见到的美味佳肴，丸子口味劲道，汤鲜味美，这道菜都是酒席里的普遍菜式。但是，若想作出口味劲身的丸子，并不是那么容易的。今日芋儿就跟大家分享一些做圆子汤的小技巧！使你在家里轻轻松松作出劲道弹滑的美味肉丸子，假如爱吃丸子，就亲自动手学着做一下吧，一看就会哦。
【西红柿圆子汤】=食物：生猪肉400克，猪排骨几片，姜片一块，麻椒适量，葱末适量，生姜沫适量，少量盐，少量白胡椒粉，米酒适量，西红柿一个，鸡蛋一个，东瓜适量。
第一步
取一火锅，装进一大半锅冷水，放入洗净猪排骨，添加清洗拍烂的生姜和花椒，大火烧开用小火烧造。煲汤时，将新鲜猪肉清洗，放入砧板，剁碎肉沫，尽可能切碎些，这一肉沫剁的越碎越容易进味。
第二步
将剁好一点的肉沫放入一个碗里，放入生姜末，葱末，放入食用盐2克，鸡精粉1克，白胡椒粉1克，浇上米酒10克，米酒能够减少肉的腥味儿。
1、西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花。西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！
4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
步骤1
食材：番茄250克、猪肉250克、姜1块、鸡蛋1个、 小葱1根。辅料： 油适量、生抽1勺、鸡精1勺、盐1勺。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
生姜切末。
步骤4
番茄去皮切块。
步骤5
猪肉剁成肉馅。
步骤6
肉馅加入姜末、葱花、生抽1勺、鸡精半勺拌匀。
步骤7
再加入一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、番茄炒至软烂出汁。
步骤9
加入清水煮沸，用勺子将肉馅团成丸子，，煮10分钟。
步骤10
放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀，盛出撒上葱花即可。
以上就是番茄丸子汤的做法的全部内容，步骤8 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、番茄炒至软烂出汁。步骤9 加入清水煮沸，用勺子将肉馅团成丸子，，煮10分钟。步骤10 放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀，盛出撒上葱花即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
