土豆西红柿牛腩的做法？1、原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。2、牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。3、泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。4、去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。5、把其他蔬菜切块备用。6、另起锅烧油，那么，土豆西红柿牛腩的做法？一起来了解一下吧。
1、材料：牛腩300克、土豆2个、番茄2额、胡萝卜半根、姜、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。
2、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。
3、锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段。
4、锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟。
5、这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮也切块。
6、半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖。
7、半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了。
8、继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可。
1、材料:牛腩1斤，土豆2个，西红柿4个，姜葱蒜花椒适量。
2、西红柿切十字刀，放开水里烫皮，西红柿一半切粒一半切块分两次加。
3、锅里水开放牛肉，花椒，姜葱，料酒焯水。
4、锅里烧油，放姜葱蒜炒香，放牛肉翻炒一下，加入西红柿粒，加一勺酱油翻炒均匀，加一大碗开水，炖煮40分钟左右。
5、加入土豆块，加一勺盐继续煮10分钟左右土豆软烂，加剩下的番茄块，加一勺鸡精调味，焖煮10分钟，汤汁浓稠就可以出锅了。
西红柿牛腩的做法如下：
**材料准备：**
- 西红柿 3个
- 土豆 1个
- 牛腩 250克
- 葱 1小段
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食盐 1茶匙
- 八角 1个
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 植物油 2汤匙
- 番茄酱 2茶匙
**步骤详解：**
1. 锅中水开后，将切好的牛腩块放入焯水，去除浮沫。
2. 选用高压锅或电饭煲，放入牛腩块，加入料酒、酱油、葱段、姜片、八角和足够清水，盖上锅盖，焖煮至牛腩烂熟。若使用电饭煲，选择煮肉模式，大约需要40分钟。
3. 取出牛腩，将锅中的汤汁过滤掉葱、姜、八角备用。同时，将西红柿和土豆切成滚刀块。
4. 锅中加油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块，炒至出汁。可以适量加热水，并加入适量的番茄酱。
5. 倒入土豆块，大火翻炒，接着加入炖好的牛腩和牛肉汤汁，加入适量热水，大火烧开后转中火焖煮。
6. 约焖煮15-20分钟，直到土豆块变软。根据个人口味适当加入糖和盐进行调味，完成后即可出锅。
1、原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。
2、牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。
3、泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。
4、去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。
5、把其他蔬菜切块备用。
6、另起锅烧油，先炒洋葱。
7、洋葱出香味儿后放西红柿。
8、西红柿炒出汁后放土豆。
9、然后放炖好的牛肉。
10、然后把炖肉的汤汁倒进去，末过菜就可以了，放一片香叶，一粒八角。
11、水开后放适量番茄酱，增加色泽，汤汁炖到只剩一半儿时放盐调味儿，大概炖1小时就可以吃了。
1、牛腩500g。
2、切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。
3、所有调味料备好。
4、浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。
5、撇去浮沫，捞出备用。
6、炒锅放少许油，将所有调味料煸香。
7、倒入焯好的牛肉块，翻炒。
8、加入料酒适量。
9、加入黄酱一勺。
10、加入适量凉水。
11、转入电压力锅中，炖肉挡炖制。
12、土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。
13、炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。
14、放入土豆、洋葱翻炒均匀。
15、倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
以上就是土豆西红柿牛腩的做法的全部内容，1、材料：牛腩300克、土豆2个、番茄2额、胡萝卜半根、姜、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。2、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。3、锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段。4、锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
