绿豆煲白鸽汤做法？1、材料：白鸽1只、瘦肉、绿豆、蜜枣3-4颗。2、乳鸽，瘦肉洗净后斩成大块焯水备用；蜜枣，绿豆洗净备用。3、所有材料放入煲中，以大火烧开后转中小火煲2小时。4、在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了。5、那么，绿豆煲白鸽汤做法？一起来了解一下吧。
1、材料：白鸽1只、瘦肉、绿豆、蜜枣3-4颗。
2、乳鸽，瘦肉洗净后斩成大块焯水备用；蜜枣，绿豆洗净备用。
3、所有材料放入煲中，以大火烧开后转中小火煲2小时。
4、在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了。
5、喜欢绿豆浓厚点所以下了400g，出来的汤浓郁甘甜，煲的时候已经满屋绿豆香气，清热又滋补可以饮多几碗。
一星期喝一次即可。做法：
食材准备：乳鸽，绿豆适量，陈皮适量，姜适量，蜜枣适量，瘦肉适量；
步骤：
1、绿豆，陈皮泡洗干净，乳鸽洗净；
2、全部材料放汤锅加水2000毫升；
3、开大火煲开，撇去浮沫；
4、煲开10分钟，改小火煲2小时；
5、煲2小时，关火前放盐调味即可。
白鸽绿豆汤是一种营养丰富、口感鲜美的传统汤品，它结合了白鸽肉的鲜嫩和绿豆的清甜，非常适合夏季食用，有助于清热解毒、补充体力。以下是制作白鸽绿豆汤的详细步骤：
材料准备：
白鸽：1只（约500克）
绿豆：150克
姜片：几片
葱：1根
盐：适量
清水：适量
工具准备：
汤锅
炖盅或炖锅
刀
砧板
步骤：
1. 准备食材
将白鸽宰杀后去毛和内脏，清洗干净，切成适当大小的块。绿豆提前浸泡1-2小时，以减少煮制时间。姜切片，葱切段备用。
2. 焯水处理
将白鸽肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水大约1-2分钟后，捞出白鸽肉，用清水冲洗干净，以去除余下的浮沫。
3. 炖煮绿豆
将浸泡好的绿豆放入汤锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖，直至绿豆开始变软。
4. 炖煮白鸽
在另一个炖盅或炖锅中，放入处理好的白鸽肉、姜片和葱段，加入足够的清水，用大火煮沸后转小火慢炖，炖至白鸽肉熟透变软。
5. 合并材料
待绿豆和白鸽肉都炖至软烂时，将白鸽肉连同汤汁一起倒入绿豆汤中，继续炖煮一段时间，让两者的味道充分融合。
6. 调味
根据个人口味加入适量的盐进行调味。注意不要一开始就加太多盐，应该逐渐添加，边尝边调。
7. 出锅装盘
当绿豆和白鸽肉都炖至入口即化，汤汁浓郁时，即可关火。
白鸽绿豆汤是一种传统的养生汤品，以白鸽肉和绿豆为主要食材，具有清热解毒、滋阴养颜的功效。以下是白鸽绿豆汤的一种常见做法：
【材料】
白鸽：1只（约500克）
绿豆：150克
姜片：几片
葱：适量
盐：适量
清水：适量
【步骤】
准备材料：将白鸽宰杀后去毛、内脏，清洗干净，切成适当大小的块。绿豆提前浸泡1-2小时，以便更容易煮熟。
焯水：将白鸽块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。
煮汤：在煲内加入适量清水，放入焯好水的白鸽块、绿豆、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
炖煮：将汤慢炖1-2小时，直到白鸽肉熟烂，绿豆开花变软。期间可以根据个人口味适当调整火力和炖煮时间。
调味：待白鸽肉和绿豆煮至软烂，加入适量的盐调味，根据个人口味调整咸淡。
出锅：最后撇去表面的油脂，将汤中的葱段和姜片捞出，即可将白鸽绿豆汤盛出享用。
【小贴士】
绿豆最好提前浸泡，这样可以缩短煮制时间，也有助于绿豆更好地煮烂。
焯水是为了去除白鸽的腥味和血沫，让汤更加清澈。
炖煮时使用小火可以让白鸽肉更加入味，肉质更加鲜嫩。
白鸽绿豆汤适合在春夏季节食用，具有清热解暑的效果。
如果喜欢，可以在汤中加入一些其他食材，如莲子、百合等，增加营养和风味。
1、将绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后，用清水浸泡着。
2、鸽子处理干净，头尾都没要，有些人还不喜欢要那层皮，觉得会油重，如果不喜欢也可以去除，之后切成块备用。
3、小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯去血沫。
4、砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实放入锅内，接着把陈皮刮去里层的白膜，切成细丝放入砂锅内。
5、然后把焯过水的鸽子和蜜枣也放入锅内。
6、盖好盖子开火，锅内大滚后，这时不能像平时那样转小火，要开到中大火，因为绿豆要煮开才好吃。
7、煲了1小时，把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉，加入百合，转小火煲1小时。
8、食用前加入适量的盐调味即可。
以上就是绿豆煲白鸽汤做法的全部内容，1、绿豆，陈皮泡洗干净，乳鸽洗净；2、全部材料放汤锅加水2000毫升；3、开大火煲开，撇去浮沫；4、煲开10分钟，改小火煲2小时；5、煲2小时，关火前放盐调味即可。
