毛豆肉圆汤的做法？5. 汤锅中加入冷水用勺子舀入肉馅成为肉圆子放入水中。6. 依次全部做好，小火煮开撇去上面的浮沫。7. 煮至肉圆浮起关火。8. 然后把肉圆盛出备用。9. 冬瓜去皮切小块，毛豆洗净焯烫一下备用。10. 把肉圆汤中放入冬瓜和毛豆煮上15分钟至冬瓜透明熟烂，加入盐调味。那么，毛豆肉圆汤的做法？一起来了解一下吧。
一般情况下来说，这道菜荤素搭配得以，所以蒸煮一般要30分钟左右，才可以达到完全彻底煮熟煮透的效果。因此平时在烹饪的时候一定要多学习，掌握正确的烹饪方法才会更理想。
一定要把三样东西弄到一起吗？我觉得呢，毛豆直接炒比较好吃，白菜加肉圆可以做成汤，再煮碗饭，一顿午餐就好喽
肉圆汤的做法：
1.肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，按同一方向搅拌上劲备用
2.番茄撕去皮，切成丁
3.锅内热油，五成时，下番茄丁，中火翻炒，调入盐，炒至番茄汤汁析出，加入二勺番茄酱，小火炒至浓稠
4.加入清水，大火煮开，转中火，煮五分钟
5.转小火，将备好的肉馅用勺子舀成肉圆，入锅内，转中火，再次煮开，肉圆浮于汤面，调鸡精，关火。
烹饪技巧：
1、肉馅最好选用三分肥七分瘦的比较好。
2、炒番茄时加盐，容易使其汤汁析出。
3、如果没有番茄酱，不放也没关系，只是加入味儿更浓厚。
鸡胸肉和豆腐都是高蛋白低脂肪的，再加入胡萝卜做成丸子，无需添加淀粉，营养、健康、饱腹、热量低！关键味道还特别好，尤其煮成丸子汤，吃起来真是太舒服了～
减肥好物——鸡胸肉豆腐丸子
【准备食材】：
鸡胸肉2块（小）、胡萝卜大半根、豆腐1小块
【具体做法】：
1、胡萝卜去皮，打碎。
2、鸡胸肉洗净，打碎（不怕麻烦的话最好去一下筋膜，看到有肥油的地方都去掉）。
3、加入1勺姜末、2勺生抽、1勺料酒、小半勺黑胡椒粉、小半勺盐
喜欢的话您还可以加点儿蚝油，我这里没有加，味道也很好的
一起充分搅拌均匀，腌制10分钟使其更加入味。
4、将腌过的鸡胸肉，胡萝卜碎，豆腐捏碎一起放入大碗中。
一起充分搅拌成泥状，搅打上劲儿。
5、锅里烧开水，用手抓起肉馅，虎口处捏出丸子放入水中，煮熟。
煮好捞出即可。
做好的豆腐肉丸子可以直接吃，其余放在冰箱冷藏一周内吃完即可。
每100g豆腐丸子热量大概在110千卡左右，一餐100-200g即可，蛋白含量很高，饱腹味美还不怕胖。
也可以做成西红柿丸子汤
小锅里放几滴油，放一个鸡蛋稍微炒一下；
然后加入西红柿炒一炒；
加入2碗清水煮开后，继续小火煮几分钟使得西红柿味道更浓；
加入豆腐丸子煮1分钟；
关火，加盐调味，放上青菜烫一下即可。
主料
鱼骨
1条
金针菇
100g
玉米
2根
毛豆米
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
步骤
1.鱼骨切开成小块。
2.鱼头劈开。
3.锅里放油，下鱼骨煎至两面金黄。
4.放入煮锅里。
5.放葱姜加水大火烧开。
6.放入玉米同煮20分钟。
7.放入毛豆米煮熟。
8.下洗好的金针菇开锅即可。
9.放盐出锅。
以上就是毛豆肉圆汤的做法的全部内容，豆腐丸子汤的做法 1.猪肉馅加料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜末，搅拌均匀，豆腐切小块 2.锅入清水加热，下入姜丝，盐，豆腐煮2-3分钟 3.肉馅用手挤，或者用勺子，做成肉丸，下入锅中，待丸子浮起，下入葱花 4.盛出，撒上香菜，胡椒粉，香油。
