清蒸蒜蓉鲍鱼的做法？..那么，清蒸蒜蓉鲍鱼的做法？一起来了解一下吧。
鲍鱼清洗干净,用小刀，轻轻取出鲍鱼后剔除内脏。.把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀。保留鲍鱼壳，用小刷，刷洗干净。大蒜剁成蒜泥备用。 锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。再倒入蒸鱼豉油炒匀。将弄好的鲍鱼放入盘中，淋上蒜料汁。蒸锅注入水，水开后放入鲍鱼，大火蒸至5--8分钟。另起锅加入油，烧热。将油趁热，浇在鲍鱼上即可。
1、你先将鲍鱼洗净，用尖刀插进鲍鱼肉和贝壳间的缝隙，使肉和壳完全分开，肉还是放在壳上，接着装盘上蒸笼蒸5分钟就好了；
2、蒜蓉多少依据喜好来增减，先将蒜蓉放在蒸好的鲍鱼上，再在每个鲍鱼上面倒点味极鲜酱油，锅里放100ml油烧至八成热，将油在每个鲍鱼上浇上热油，这道菜即成了。
Hello！我是鲍鱼界的Tiffany蓝，新西兰蓝鲍。深海里的小精灵，专吃高品质海藻和植物蛋白，这样长出来的蓝鲍鱼，外壳呈蓝色，干净漂亮，表面没有杂质和其它贝壳吸附。
把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。第一步洗猪肚子，这个稍微花点时间，大概半个小时。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐。猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大一点，用力撮洗。烫过热水后猪肚会有些白白的脏东西显示出来，要去掉哦。反面洗好翻会正面，来回搓洗。准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加一勺料酒，大火烧开。将鸡切块，加茶树菇，鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒，几滴醋，一块姜，三个红枣。这样两锅同时进行哦。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐哦。45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷一夜，第二天白切就可以吃啦。猪肚切片。下猪肚，鲍鱼肉，盐。我们最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开，盖锅盖，小伙再40分钟。出锅啦。名目滋补养胃，一口下去鲜到不行。鸡汤里带着鲍鱼天然的鲜，猪肚混着白胡椒的淡淡香气，红枣不经意发出的甜香全部融合为一体啦。
清蒸鲍鱼的做法
1.准备适量蒜蓉。
2.鲍鱼洗净后在表面上切几刀，以便更入味。
3.全部处理完毕后，整齐摆放在盘中。
4.在每个鲍鱼上洒上一捏捏盐。
5.放上蒜蓉。
6.再放上香菜梗碎，浇上适量食用油。
7.水开后蒸6到7分钟。
8.已蒸好。
以上就是清蒸蒜蓉鲍鱼的做法的全部内容，.。
