蒜蓉生蚝的做法窍门，蒜泥生蚝的做法大全

蒜蓉生蚝的做法窍门？1、准备好所需调料，没鸡汁用鸡粉也一样；2、独蒜切成瓣；3、放入料理机打碎，其实用刀剁碎口感更佳；4、用小档打，打两秒停一下，若按住不松手就打成了泥，不适合做蒜蓉酱；5、蒜蓉按照1:1的比例分开，那么，蒜蓉生蚝的做法窍门？一起来了解一下吧。

不带壳的蒜蓉生蚝怎么做

原料：生蚝、蒜、小米椒、蚝油、蒸鱼豉油、油、姜、料酒、盐。

做法步骤：



第1步、清洗生蚝。



第2步、将蒜切成小颗粒，小米椒切碎备用。



第3步、将锅中放入生命源泉，放入姜片，料酒，烧开放入生蚝，煮至生蚝开口，捞出即可。



第4步、油锅六成热，将蒜过滤一次水，挤干水分，下去油锅，加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，炒至蒜香味，最后加入小米椒，即可出锅。

生蚝里放的蒜泥怎么做

蒜蓉生蚝食材准备：

生蚝 6个、葱 25克、精盐 1克、蒜 1个、小米椒 3克、料酒 10克

第一步：准备好生蚝 6个、蒜末、葱 25g 盐 1g、小米椒 3g、料酒 10g

第二步：生蚝洗净后取出

第三步：撒入盐、料酒，拌匀腌制10分钟

第四步：起油锅，倒入蒜末爆香

第五步：将腌制好的生蚝重新装入壳内，淋上蒜

第六步：移入蒸锅，沸水蒸5分钟

第七步：最后撒上葱末、小米椒末即可

烹饪总结：

蒸的时候时间不宜过长否则会影响口感。

做生蚝的蒜蓉怎么做

超简单～蒸蒜蓉生蚝

用料

蒜1个

葱2根

洋葱1小块

生蚝6个

蚝油1勺

料酒1勺

蒸鱼豉油2勺

生抽1勺

糖1勺

小米椒2个

超简单～蒸蒜蓉生蚝的做法

生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀