油炸螃蟹的做法视频？油炸小螃蟹的做法 1. 小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清洗 2. 把清洗好的小螃蟹一切为二，备用 3. 半碗清水，加入面粉，那么，油炸螃蟹的做法视频？一起来了解一下吧。
主料
小螃蟹22只
面粉200克
辅料
盐
3勺
五香粉
2勺
鸡精
2勺
油炸小螃蟹的做法
1. 小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清洗
2. 把清洗好的小螃蟹一切为二，备用
3. 半碗清水，加入面粉，五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀，备用
4. 切好的小蟹仔放入调好的面糊中滚下，捞出
5. 把在面糊中滚过的小蟹仔放入油锅中煎炸
6. 炸至金黄捞出
油炸小螃蟹的做法如下：
工具／原料：螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、刀、锅、玻璃碗。
1、螃蟹洗净。
2、葱切段。
3、姜切末。
4、洋葱切成片。
5、螃蟹切块。
6、玉米淀粉和螃蟹搅匀。
7、起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。
8、将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。
9、最后加入螃蟹和盐翻炒均匀。
炸螃蟹的做法：
【主料】大闸蟹适量
【辅料】青蒜、面粉、色拉油、食盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、香油、胡椒粉、高汤、鸡蛋清（适量）
步骤：
1.将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块；
2.放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味；
3.把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊；
4.葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段；
5.再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用；
6.坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出；
7.坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块；
8.烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。
首先就是把蟹清洗干净之后放入锅中焯水一遍加入料酒，姜片去腥，然后再把它放入油锅里面炸至两面金黄，加上一些自己喜欢的其他配料和配菜，非常不错。
小螃蟹可以做成油炸小螃蟹，味道非常好。
主料：小螃蟹22只、面粉200克。
辅料：盐3勺。
1、小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清洗。
2、把清洗好的螃蟹一切为二，备用。
3、半碗清水，加入面粉，五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀，备用。
4、切好的小蟹仔放入调好的面糊中滚下，捞出。
5、把在面糊中滚过的小蟹仔放入油锅中煎炸。
6、至金黄捞出。
7、油炸小螃蟹成品图。
螃蟹的营养价值：
一，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染，促进伤口愈合的功效。
二，螃蟹中含有精氨酸，精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
以上就是油炸螃蟹的做法视频的全部内容，油炸小螃蟹的做法如下：工具／原料：螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、刀、锅、玻璃碗。1、螃蟹洗净。2、葱切段。3、姜切末。4、洋葱切成片。
