虾仁菠菜汤的做法？做法 1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。2、菠菜洗净、焯水、切段。3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁烧开。4、放菠菜烧开，加盐和鸡精调味即可。那么，虾仁菠菜汤的做法？一起来了解一下吧。
步骤
1.鸡蛋打散
2.菠菜焯一下切段
3.大虾去皮
4.去泥线，切成两段
5.水烧开
6.放入菠菜
7.放入虾仁
8.打入鸡蛋液，放盐，味精
9.出锅
我们可以一起吃虾富含蛋白质、钙等营养成分。菠菜中的草酸会和虾中的钙结合形成草酸钙，不适合人体吸收，最终造成结石。只需将菠菜焯水或煮熟，分解菠菜中的草酸，一起食用。具体方法如下:1.虾仁50g，菠菜1kg，小葱，姜，香油，盐。二、虾仁挑去虾线。3、锅中加水，放入小葱和姜末，水开后放入虾仁和菠菜，立即关火。4、将菠菜中的汁液取出，放入模具中。5、用菠菜装饰虾仁，撒上少许香油和盐。菠菜和虾可以一起吃，也可以一起煮。但患者要注意，菠菜中还含有大量的草酸，会影响人体对其他营养物质的吸收。建议烹饪前可将菠菜用热水浸泡，去除菠菜中的草酸。
菠菜虾仁
主料：虾仁115g、小菠菜300g
辅料：油适量、盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g
步骤：
1.准备材料
2.将菠菜洗净，切段。
3.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中，焯熟
4.菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜捞出，放凉。
5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁
6.将菠菜去掉汁水，放入大碗中
7.虾平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
贫血危害大，在饮食中多吃些含铁物质，助于补血，益于身体健康，今天推荐一道凉拌菜-----菠菜虾仁，消脂祛腻，促进消化，是餐桌上常吃的一道营养菜。菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。促进生长发育、增强抗病能力对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。所以说菠菜和虾仁一起搭配的话不仅营养丰富，而且还很容易消化，菠菜中的粗纤维具有防便秘的作用，虾仁可以补钙，所以一起搭配补血的同时帮助消化，增强体质。
菠菜虾仁疙瘩汤
所需食材：面粉、鸡蛋液、虾仁、菠菜、猪肉、葱、蒜、香菜
具体步骤：
1.菠菜洗净热水烫一下，备用
2.面粉+凉水，水一点点倒进去，然后搅成絮状和小块备用
3.锅内发油，油热加葱蒜十三香暴锅，肉丝放入翻炒+一点酱油翻炒
4.+3大勺骨汤+很多水+疙瘩+盐煮3分钟加入虾仁、菠菜锅中绕圈淋入鸡蛋液再煮5分钟
5.出锅钱撒入葱碎、香菜，一点点香油搅拌一下即可
1、主料：虾仁250克、蛋清1个、菠菜150克、鲜蘑100克、粉丝35克。
2、辅料：高汤1块、海盐适量、生抽2勺、小葱1根、料酒2勺、现磨胡椒粉少许、姜2片。
3、做法：
（1）首先把虾仁洗净，放入大碗内，加上料酒跟姜片，腌渍半小时。（最好买新鲜的海虾自己剥壳，这样的虾仁格外鲜美）。
（2）把腌渍好的虾仁用料理机打成泥。
（3）加入一个蛋清、一点点现磨胡椒粉。
（4）顺着一个方向，搅打顺滑，保鲜膜密封冷藏备用。（冷藏会让做好的虾滑更加凝固）。
（5）取出电火锅，倒入清水，放入高汤。（家中没有自制的高汤可以在超市购买，当然也可以忽略）。
（6）当汤水沸腾后，先放入鲜蘑，再次煮至沸腾。
（7）当汤水再次沸腾后，取出备好的虾滑，用小勺子挖成小球，下水汤内。
（8）速度的把虾滑下至锅内，转中小火慢慢煮开。
（9）当虾滑煮至颜色变浅后，把菠菜下入锅内。
（10）喜欢粉丝的话，也可以添加一点哟。
（11）最后撒上少许海盐、一点点现磨胡椒粉，再来少许生抽酱油。
（12）盖上锅盖，再次煮至沸腾就完成了。
以上就是虾仁菠菜汤的做法的全部内容，1、主料：虾仁250克、蛋清1个、菠菜150克、鲜蘑100克、粉丝35克。2、辅料：高汤1块、海盐适量、生抽2勺、小葱1根、料酒2勺、现磨胡椒粉少许、姜2片。3、做法：（1）首先把虾仁洗净，放入大碗内，加上料酒跟姜片。
