萝卜丸子蒸着吃做法？1、将萝卜土豆洗净削皮，然后擦成丝。2、锅烧开水，将萝卜丝，土豆丝分别倒入，焯水，然后头凉，控干水分，拦几刀。3、放盆里拌均，然后加土豆淀粉，搅拌均匀。4、能用手攥成团即可。5、水烧开，上锅蒸，八分钟即可。那么，萝卜丸子蒸着吃做法？一起来了解一下吧。
清蒸猪肉萝卜丸子
食材准备:猪里脊60克 白萝卜20克 胡萝卜15克 小葱一段 虾皮少许
做法：
1白萝卜、胡萝卜擦成丝，放入开水中焯烫一下，把焯好的萝卜丝过下冷水，沥干水分
2里脊肉切小块，加入姜片去腥，把肉放入绞肉机，打成肉泥备用
3小葱切碎，将小葱碎、虾皮、淀粉、萝卜丝放入肉泥中，再加入适量辅食油和宝宝酱油，搅拌均匀
4拿一个放入蒸锅的盘子，盘子底部抹一层辅食油，用勺子把肉泥舀成一个个小肉丸，完成后放入蒸锅中，冷水下锅，蒸15-20分钟左右，基本就成熟了!
蒸萝卜丸子
蒸
家常味
<15分钟
较低热量
要说三伏天有什么样的天气特征，一个字“热”，俩字“好热”，仨字“热死了”！人的身体特征就是“苦夏”，身体乏力，浑身懒洋洋的不思饮食。那么就要多花点心思做点家人都爱吃的饭菜，应季菜、开胃菜、祛火菜尤其佳。今天明儿给大家带来的是一道蒸菜，其实蒸菜是最能保持菜品原汁原味和营养的做法，而且不会上火。所用的食材也是超级便宜，五毛钱一斤。一斤足足可以做一盘菜了，而且做法简单，搭配自己调拌的小咸菜，吃起来没够
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主料2人份
白萝卜500克
辅料
盐3克
花椒粉1克
葱10克
步骤1
买来的青萝卜，去掉头尾，洗净备用
步骤2
用擦丝器擦成细丝
步骤3
放入适量盐，花椒粉和葱花，搅拌均匀腌渍一会，这样萝卜丝很快就会发软
步骤4
倒入适量面粉，搅成糊状，因为萝卜丝已经腌渍出水分可以直接搅拌成糊。如果觉得水分少，可以稍微加点水
步骤5
用手捏成球状，放入蒸锅中，我用的是臻米电饭煲，这款锅蒸米饭的时候，可以米汤分离，减少糖的含量，更健康。还有蒸菜功能，很方便
步骤6
按蒸菜键，看着时间很长，但是这道菜就要用的时间稍微长一点，口感才会不发黏，好吃
步骤7
调键后，就可以直接上桌了。好吃营养不上火的蒸萝卜丸子就做好了，在搭配自己调拌的小咸菜味道棒极了。
蒸萝卜丸子的做法：
所需材料：
萝卜500克，切成细丝
猪肉末150克
鸡蛋一个
姜末适量
料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉适量
面粉适量
香油适量
步骤：
将萝卜丝焯水，挤干水分备用。
将猪肉末与所有调料混合，搅拌均匀。
将挤干水分的萝卜丝加入肉馅中，搅拌均匀。
取适量萝卜肉馅，揉成小丸子。
将面粉和淀粉加入适量水调成面糊，将丸子裹上面糊。
将丸子放入蒸锅中，蒸20分钟左右。
注意事项：
萝卜丝需要挤干水分，以免影响丸子的口感。
面糊的厚度可以根据个人口味调整。
蒸的时间根据丸子的大小而定，建议蒸至熟透但仍有弹性。
如果喜欢萝卜丸子的口感更加软糯，可以在蒸熟后用小火再焖一会儿。
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍清蒸萝卜丝丸子这道菜的做法。
1.猪肉泥。
2.香葱。
3.萝卜丝。
4.炒熟的蛋黄和生粉。
5.备好的猪肉泥，香葱，萝卜丝，蛋黄，生粉加入适量的精盐拌成肉泥。将拌好的萝卜丝肉泥做成丸子。
6.做好的丸子。
7.做好的萝卜丝丸子放进蒸锅里蒸熟。
8.上桌配上辣椒汁蘸汁吃。不吃辣的可不配辣椒汁。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的清蒸萝卜丝丸子其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
正宗清蒸萝卜丸子的做法如下：
用料：青萝卜适量、胡罗卜适量、土豆适量、土豆淀粉适量、蒜末，花椒，大料，盐，鸡精，蚝油，麻油，芝麻，食用油，酱油，适量。
步骤：
1、将萝卜土豆洗净削皮，然后擦成丝。
2、锅烧开水，将萝卜丝，土豆丝分别倒入，焯水，然后头凉，控干水分，拦几刀。
3、放盆里拌均，然后加土豆淀粉，搅拌均匀。
4、能用手攥成团即可。
5、水烧开，上锅蒸，八分钟即可。
6、晶莹剔透的萝卜丸子就蒸好了。
7、锅烧热加油，放入花椒大料，炸香后放入蒜末，炸至金黄蒜香味溢出即可，加入芝麻，蚝油，酱油，盐，鸡精，麻油，辣椒油，拌均即可。
8、鲜香可口的灵魂蘸料制作完成。
以上就是萝卜丸子蒸着吃做法的全部内容，将萝卜丝焯水，挤干水分备用。将猪肉末与所有调料混合，搅拌均匀。将挤干水分的萝卜丝加入肉馅中，搅拌均匀。取适量萝卜肉馅，揉成小丸子。将面粉和淀粉加入适量水调成面糊，将丸子裹上面糊。将丸子放入蒸锅中，蒸20分钟左右。
