柠檬小龙虾的做法大全？清蒸柠檬龙虾的做法 1.2.将龙虾放在冷藏室充分解冻后，洗净摆在盘里，用大火蒸约10分钟。3.4.接着将蒸好的龙虾身取出放凉。5.放凉之后将虾壳剥去。6.虾背划一刀清除肠泥，然后切片摆盘。那么，柠檬小龙虾的做法大全？一起来了解一下吧。
这里分享小龙虾的四种做法，希望你能喜欢。
一、十三香啤酒小龙虾
[用料]
小龙虾500克 蒜瓣 姜 干辣椒6个 花椒2克 啤酒300毫升 十三香粉5克 盐1克 糖3克 生抽5毫升 香菜
[做法]
1.小龙虾先用刷子刷洗干净；
2.蒜瓣压扁去皮，姜切片
3.热油将所有香料倒进去翻炒爆香，再加入小龙虾大火炒熟；
4.然后倒入一瓶啤酒，加入十三香粉，盐，糖和生抽翻炒均匀，大火收汁，最后撒上香菜装饰即可。
二、花雕柠檬香醉虾
[用料]
清水1L 姜3片 料酒20ml 柠檬薄荷冰块6块
饮用水150ml 柠檬汁10ml 小米椒1个 花椒1克 盐5克花雕酒300ml 生抽20ml 蜂蜜10ml 小龙虾500克
[做法]
1.往锅里加入1L清水，放入姜片，倒入料酒，大火加热，.倒入小龙虾煮熟。
2.取出六块柠檬冰块，加入100ml饮用水
3.放入小龙虾，冰水冷却
4.然后用一个密封罐，放入柠檬汁，小米椒，花椒，盐，花雕酒，生抽，蜂蜜，最后放入小龙虾搅拌均匀。
5.冷藏12个小时取出
三、黄金蒜泥小龙虾
[用料]
蒜泥10克 姜丝1克 葱段1克 干辣椒4个 小龙虾500克
啤酒300ml 盐1克 糖3克 耗油5ml 生抽5ml
[做法]
1.热油加入姜丝，葱段，干辣椒和蒜泥，小火炒香，然后放入小龙虾大火炒熟。
冰镇龙虾做法步骤:
1、柠檬，小米椒，小青柠，百香果，葱段备好2、小龙虾剪头去虾线3、烧一大锅水，水中放入姜片和葱段，水开后倒入小龙虾，大火煮10分钟4、煮好的小龙虾放进冰水中浸泡至冷却5、冷却好的小龙虾洗净，找一个大盘，放入小龙虾，倒入雪碧(没过小龙虾即可)，最后放入切好的柠檬，小青柠，百香果，鱼露6、搅拌均匀，放入冰箱冷藏浸泡15分钟即可食用7、夏天的味道8、口感清爽9、超级香甜的百香果味道10、真的有惊喜哟，赶紧试试11、没有冰镇的夏天是没有灵魂的12、必须多拍几张照片，好好记录一下13、开动咯，超级赞。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
用料
蓝龙虾1只
柠檬半个
白葡萄酒1瓶
姜1个
大蒜1个
清蒸柠檬蓝龙虾的做法
虾宰杀好，从中间剖开
将虾放到盘子里，倒入白葡萄酒、放上柠檬片、姜片进行腌制，时间约20分钟。
腌虾的时间可以将姜、蒜切成末，用油炒至变色。
将腌虾的柠檬和姜片取下，放上炒好的姜蒜末，放入蒸锅，水开后大火蒸八分钟即可。
小贴士
如果口味清淡，可不用放姜蒜末。喜欢吃辣可放辣椒。
把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。
冰醉小龙虾的做法如下：
/原料 ：小龙虾10克（个人口味酌情增减）、绍兴花雕一壶、生姜一块、盐少许、啤酒两瓶、白醋少许、八角少许、桂皮两条、香叶2片、干辣椒三颗、老冰糖10克、蜂蜜两勺、柠檬半个、话梅10克（个人口味酌情增减）、生抽五勺。
1、先用清水将小龙虾冲洗几次，再加入盐、白醋、啤酒，清水盖过小龙虾，浸泡两个小时左右，让小龙虾自己将脏东西吐出来。用刷子清洗腹部，冲洗干净即可。
2、生姜切片，清水盖过小龙虾，上锅大火煮十分钟左右。
3、煮好捞出用温水冲洗一次，然后晾干备用。这时就可以准备其他材料了。
4、将所有材料倒入锅中，加入一碗温水，中火煮三分钟，让它们将其味道散发出来。
5、倒入小龙虾翻拌均匀，可以适当煮几分钟，让咸鲜味渗入进去。关火冷却再倒入花雕盖过小龙虾，如果怕酒味太重的，可以适量减少花雕，改加入点凉开水。
6、放入柠檬片，盖上盖子。放入冰箱冷藏十小时以上。就完成了。
以上就是柠檬小龙虾的做法大全的全部内容，冰镇龙虾做法步骤:1、柠檬，小米椒，小青柠，百香果，葱段备好2、小龙虾剪头去虾线3、烧一大锅水，水中放入姜片和葱段，水开后倒入小龙虾，大火煮10分钟4、煮好的小龙虾放进冰水中浸泡至冷却5、冷却好的小龙虾洗净。
