带籽鱿鱼仔怎么做好吃？1、小鱿鱼洗干净沥干水分。2、葱洗干净辣椒洗干净切段，姜切丝，蒜切末。3、热锅冷油爆香姜片蒜末跟小辣椒。4、下鱿鱼一起炒。5、放入蚝油生抽，盐翻炒均匀，放一小半碗水焖煮一会。6、快干汁的时候放葱段。7、那么，带籽鱿鱼仔怎么做好吃？一起来了解一下吧。
先把鱿鱼籽取出来，把切好的鱿鱼用开水焯一下，捞出来，锅里放油加入白糖，熬制微黄加鱿鱼再放鱿鱼籽，加少许老抽，耗油，鸡精，盐。就可以了。
鱿鱼仔可以用很多方法来做，以下是一些简单的做法：
1. 爆炒鱿鱼仔：将鱿鱼仔洗净，沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鱿鱼仔翻炒至变色即可。
2. 红烧鱿鱼仔：将鱿鱼仔洗净沥干水分，用刀在表面切上几刀。锅中倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，放入切好的鱿鱼仔煎至两面微黄。加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右即可。
3. 酱爆鱿鱼仔：将鱿鱼仔洗净沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鱿鱼仔翻炒至变色。加入适量的生抽、老抽、蚝油、清水和火锅底料继续翻炒均匀即可。
辣炒鱿鱼仔
食材：小鱿鱼仔300克，青椒1个，葱1棵，姜3片，花生油15毫升，生抽5毫升
做法：
1、食材准备，这种小鱿鱼仔，其实不知道叫啥，在这个城市生活了十几年了，但海鲜的种类很多都还傻傻分不清。和鱿鱼的口感味道都是一样的，也可能叫墨鱼仔。
2、辣椒去掉籽，切成条，葱切丝，姜也切成薄片，用了三片嫩姜，没那么辣，更多了清新的味道。
3、汤锅加水烧开后，下入鱿鱼仔，水再次烧开后煮半分钟。海鲜焯水不需要太久，太过了口感就不那么嫩了。焯水之后的鱿鱼仔捞出来待用。
4、炒锅加油，烧热后下入葱段，姜丝和青椒丝翻炒出香味来，青椒丝也变软。
5、加入刚才焯水之后的鱿鱼仔，再翻炒半分钟，加入适量生抽调味即可。这个程度的鱿鱼仔最好吃了。
小贴士：
1、生抽是咸的，鱿鱼仔本身就很鲜美，我家人口味轻，所以不需要加盐了。
2、焯水时间控制在30秒即可，再加上翻炒，口感正好，又嫩又鲜美。
3、海鲜不要放太多的调料，吃的就是原汁原味，少量的生抽调味即可。
材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈
配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒
做法：
1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。
2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。
PS：汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步可不要省略！
爆炒鱿鱼仔
〖主料〗鱿鱼仔450g
〖辅料〗油适量，花椒3g，香叶2片，黄酒适量，红彩椒5g，黄彩椒5g，酱油1茶匙，辣椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，食盐1.5茶匙，鸡精少许。
〖做法〗把鱿鱼仔的外皮先清洗干净。
2.用到切开，去掉里面的内脏，抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。这还是我第一次知道鱿鱼的里面什么样子。
3.鱿鱼清洗干净，切成小块。
4.锅内加入水和花椒粒、香叶、3少烹饪黄酒，一起煮开。
5.放入鱿鱼焯水，至有浮沫和杂质出现就关火，把鱿鱼捞出来冲洗干净，用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。
6.彩椒切丝备用。
7.坐锅热油，把彩椒放入锅内爆出香气。
8.放入腌制好的鱿鱼大火翻炒，鱿鱼会卷起来。
9.加入酱油、辣椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
10.装盘出锅，特别香的鱿鱼仔，非常开胃下饭。
白灼鱿鱼仔
〖做法〗把新鲜的小鱿鱼仔整个漂洗干净，抽出骨片，不要剖开，保留完整的墨囊，沥干水分。
2.锅里放水，姜片，煮滚，放入洗好的鱿鱼仔。
3.十成熟时马上捞出，控水，放入碗盘中。
4.碗中倒入生抽，少量的糖，放锅中蒸热，取出。
5.淋在鱿鱼上，放点葱花，拌好就可以食用了。
〖贴士〗墨囊不仅可以吃，还有特殊的营养和功效，所以，一定要买新鲜的 墨囊完好的小鱿鱼仔。
以上就是带籽鱿鱼仔怎么做好吃的全部内容，1、猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。2、小鱿鱼去内脏，表皮后清洗干净备用。4、把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。5、再把调好的肉馅塞入鱿鱼肚里，我是看着肉馅蛮多的，就使劲的往里塞。
