小鱼汤的做法家常做法？1、用料：小鱼1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。2、将小鱼清洗干净沥干水份。3、热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。4、将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。那么，小鱼汤的做法家常做法？一起来了解一下吧。
10将汤盛入碗中，加米醋，最终撒上小焦鱼就可以服用。
步骤1准备所有食材2将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆3油锅爆香葱姜4下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐五香粉胡椒粉危机鲜酱油和老抽调味5番茄炒出酱汁6倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开。
1锅内放油加热，放入准备好的小鱼炸焦盛出2然后锅里留油，放入准备好的葱，姜，快速翻炒3接着锅内倒入番茄，酱油，老抽，盐，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀4番茄炒出酱汁后，倒入水，粉条，海菜，大火煮开。
9放入煎好的鱼煮半小时10放入适量的盐调味11放入几滴木姜子油12把煮好的鱼汤盛入碗中，撒上香菜即可小贴士 1酸木瓜郫县豆瓣酱小红椒的用量按个人的喜好放入2木姜子油没有可以不放。
酸辣小鱼汤的做法步骤88浇入化开的淀粉水煮开酸辣小鱼汤的做法步骤99撒入蛋皮丝酸辣小鱼汤的做法步骤1010汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥酸辣小鱼汤的做法步骤1111将汤盛入碗中，加香醋，最后。
1钓鱼的小鱼做炸焦鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可2将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好3油锅爆香葱姜4下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐。
第一步 第一步 1准备所有食材第二步 第二步 2这是钓鱼的小鱼，寸长，适合炸焦鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可第三步 第三步 3将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅。
小鱼汤熬成汤，味道比较鲜美，但是必须注意熬汤之前，对小鱼的处理还有各种调配料的使用去腥，因为鱼腥味是最影响到汤汁的口感，现在我们就具体介绍一下小鱼汤的做法。
一、材料
刁子鱼：1000克;
香菜:1根;
水：3大碗;玉米油：1大匙;食盐：1小匙;小葱：适量;姜：适量;
小鱼汤的做法
1将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
2将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅
3保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
4盖上锅盖，中火煮15分钟左右
5加入1小匙盐
6加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
二、小鱼汤的做法步骤
1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
5.加入1小匙盐。
6.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
三、小贴士
1、因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。
需要提前准备好的材料包括：小鱼 40g、鸡蛋 2个、食用油 适量、盐 适量、芝麻油 适量、白胡椒粉 适量、五香粉 适量、味精 适量、酱油 适量、老抽 适量、荆芥 适量、淀粉 适量、番茄 适量、葱 适量、姜 适量、粉条 适量、海菜 适量。
1、锅内放油加热，放入准备好的小鱼炸焦盛出。
2、然后锅里留油，放入准备好的葱，姜，快速翻炒。
3、接着锅内倒入番茄，酱油，老抽，盐，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。
4、番茄炒出酱汁后，倒入水，粉条，海菜，大火煮开。
5、放入淀粉水，蛋皮丝，继续煮。
6、煮开后放入小鱼，芝麻盐，味精，荆芥拌匀。
7、拌匀盛出，放入醋，这样就完成了。
首先选料要精 百草沟小鱼最佳 延边本地野苏子 当地朝鲜族酱
小鱼洗净 油爆锅放入清水（最好洁净河水） 放入小鱼 豆腐 野苏子 朝族酱 小辣椒 加盐调咸淡 可放几片五花肉
汤滚开后 小火炖 时间长一点味道极佳 千滚豆腐万滚鱼
小鱼汤做法一，
空心菜小鱼汤
材料
空心菜 半把,小鱼 半碗,姜丝 2匙,盐 适量,味精 依个人,胡椒粉 依个人
做法
1、空心菜洗净切小段,小鱼干洗净沥干
2、取汤锅煮滚水,放入姜丝续滚,再加入小鱼滚2分钟,再加入空心菜煮熟
3、最后加入盐,味精,胡椒粉调味及完成
做法二，豆腐小鱼干味磳汤
材料
板豆腐 1块,小鱼干 20g,味磳 70g,葱花 少许,柴鱼片 适量
做法
板豆腐切块状，葱切末,小鱼干洗净备用。
取锅倒入7分满开水煮滚后,放入味磳搅拌至完全融化。
接着倒入豆腐、小鱼干,煮滚后即可上桌。起锅前倒入葱花及柴鱼片即可。
做法三，小鱼高汤蔬菜粥
材料
小鱼干高汤 贝比专用碗的一半碗,红萝卜 少许,番茄 一个,鸡蛋 一个,白饭 贝比碗的一碗
做法
1、先把高汤熬15分钟，小鱼干的味道出来，色泽煮到金黄色，就把小鱼干捞起丢掉（我是没有捞起，我是一起煮跟蔬菜一起煮）
2、番茄红萝卜切丁，丢进高汤煮到软，就可以把煮好的白饭（白米）放进去
3、加入白饭煮到滚，打个蛋，蛋熟了就关火
做法四，小鱼干空心菜汤
材料
"蒜头 适量","小鱼干 适量","空心菜 2人份量"
做法
1: 备料
2: 小鱼干比较耐炸所以要先爆香小鱼干变金黄色后再加入蒜头末爆香
3: 蒜头爆至金黄后加入适量的水煮滚后加入空心菜，空心菜煮软后调味即完成罗!
以上就是小鱼汤的做法家常做法的全部内容，步骤：1、准备所有食材。2、将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。3、油锅爆香葱姜。4、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。5、番茄炒出酱汁。6、倒入汤锅。
