皮皮虾包饺子馅做法？1、原料准备：面粉1000克，韭菜750克，皮皮虾300克，鸡蛋3个，盐适量，油适量，生抽少许。2、将皮皮虾肉剥出来，面粉加水和成面团醒30分钟，韭菜洗净控干水份，切成末，鸡蛋炒熟剁成末，皮皮虾剁碎都放入盆中，加入盐，那么，皮皮虾包饺子馅做法？一起来了解一下吧。
虾爬饺子馅料具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：韭菜 300克、虾爬肉 200克、鸡蛋 3个、饺子皮 400克、清水 200克、盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量、香油 适量。
1、虾爬肉解冻。
2、清洗几遍，剁成小丁，不用太碎。
3、鸡蛋加盐，打散，炒熟。
4、韭菜洗净控水，切碎。
5、把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。
6、加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。
7、包好。
8、开始煮。
9、煮熟捞出，完成。
1、原料准备：面粉1000克，韭菜750克，皮皮虾300克，鸡蛋3个，盐适量，油适量，生抽少许。
2、将皮皮虾肉剥出来，面粉加水和成面团醒30分钟，韭菜洗净控干水份，切成末，鸡蛋炒熟剁成末，皮皮虾剁碎都放入盆中，加入盐，生抽，油拌匀。
3、面团撮成长条，揪成小剂子，擀成圆面皮，加入韭菜馅。
4、锅里加入清水烧开，逐个放入饺子，饺子都浮上来，加入少许凉水，烧开，然后再加入少许凉水，烧开，煮熟出锅。
用料
皮皮虾1000克
猪肉200克
韭菜400克
鸡蛋4个
小麦粉适量
香油适量
盐适量
生抽适量
鸡粉少许
糖少许
皮皮虾肉三鲜水饺的做法
皮皮虾清洗干净，冷冻2小时以上。
将冷冻好的皮皮虾去头，用剪刀将皮皮虾身体两侧各剪去一部分，掀开虾背部的壳，轻取虾肉。
猪肉剁成肉馅加盐、鸡粉、生抽、糖顺着一个方向搅拌上劲。
鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋炒散，晾凉。
韭菜洗净晾干后切碎。将皮皮虾肉、鸡蛋、韭菜依次放入搅拌好的猪肉馅中拌匀。
提前把面和好，接下来就是包饺子、煮饺子以及吃饺子。
原料:
皮皮虾500克、鸡蛋4个、小香葱、油、黑胡椒粉、盐各适量。
操作:
1、提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出，将虾肉取出备用。
2、小香葱洗净切成小段备用。
3、将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
4、加入剥好的虾肉搅拌均匀。
5、锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋液。
6、加入葱花，大火炒至鸡蛋熟即可。
贴士：
1、皮皮虾不能煮的时间太长，要不肉不好剥。
2、加入黑胡椒粉不但可以去腥，还可以增加菜的鲜感。
3、爱吃辣的也可以加点小尖椒。
真心回答望采纳，谢谢！
虾去皮，但一定不要剁，因为其水份较多，所以会出很多汤。最好是与韭菜同做，需加猪肉馅，但一定要加肥瘦相间的，以瘦微多为宜。加入鸡蛋清，少许淀粉，香油，盐、味精。
琵琶虾去皮的方法，去头，用剪刀剪去虾的两边，然后轻轻将上下两层壳去除。若买来的虾很新鲜不好去皮，那么可放入冰箱冷冻12小时后再按照上述方法，便可。
切记，虾一定要是直接放入馅中，不要切成冷冻块放入，那样煮熟的饺子容易破，而且虾肉都飞了。如果是冷冻的虾肉可待其完全化开，将水份控出便可。
以上就是皮皮虾包饺子馅做法的全部内容，10、将洗净的韭菜切碎。11、把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。12、加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。备用。13、把面团做成一个个小剂子。14、然后开始擀饼包饺子。15、最好烧水煮熟饺子，就完成了。
