虾仁面的做法？1. 将虾仁清洗干净，去掉虾线，用少量盐和胡椒粉腌制5分钟。2. 蒜和姜切末，葱切段备用。3. 如使用干面条，需提前按照包装说明煮好或泡软。制作过程：1. 在锅中加入食用油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。那么，虾仁面的做法？一起来了解一下吧。
虾仁面条
〖材料〗虾仁6个、面条、红萝卜1个、葱花、黄瓜
〖做法〗食材备好，
2、虾仁剥好切成块加入一勺料酒一勺胡椒粉腌制5分钟，
3、切好黄瓜片备用、锅里放两片姜煮开、水开煮入面条，
4、面条断生放入虾仁、放入切好的黄瓜片煮开、加入猪油搅匀，
5、加少许盐搅匀就可以了、完成，撒上葱花开始享用美味的早餐了。
虾仁面做法
虾仁面是一道美味又营养的面食，其做法既简单又多样化。下面介绍一种基本的虾仁面做法，您可以根据个人口味进行微调。
所需材料：
面条：200克
虾仁：150克
蒜：2瓣
生姜：1小块
青葱：1根
酱油：2汤匙
食用油：1汤匙
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精或鸡汤粉：适量（可选）
清水：约600毫升
所需：
锅
筷子或搅拌器
刀
砧板
步骤：
前期准备：
1. 将虾仁清洗干净，去掉虾线，用少量盐和胡椒粉腌制5分钟。
2. 蒜和姜切末，葱切段备用。
3. 如使用干面条，需提前按照包装说明煮好或泡软。
制作过程：
1. 在锅中加入食用油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。
2. 加入腌制好的虾仁，翻炒至两面变色。
3. 倒入清水，加入酱油、盐和鸡精，大火煮沸。
4. 当汤汁煮沸后，加入面条，用筷子轻轻搅拌，确保面条均匀受热。
5. 中火煮约3分钟，或直到面条煮熟且汤汁略为收干。
6. 加入葱段，轻轻搅拌几下即可关火。
提示和建议：
为增加口感，您可以在最后加入一些切碎的香菜或花生碎。
如喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣椒粉。
根据个人口味，可以适量增减酱油和盐的用量。
使用新鲜的海虾或河虾，味道会更加鲜美。
烹饪时间：约15分钟。
分量：适合2人份。
这是一种基本的虾仁面做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
虾仁卷面条
虾仁卷面条，听起来是不是很特别？它做起来非常简单，成品拥有诱人的外观，口感外酥里嫩，超好吃。看到这张图，你还不想动手试试吗？
〖食材〗虾15只、面条90g、葱姜蒜适量、青椒1个、番茄酱。
〖做法〗把虾的外壳去除，然后挑去虾线，放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。
2、把葱姜蒜切成块，用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。
3、将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好的虾里搅匀，再腌制10分钟。
4、锅中倒入适量的水将其煮沸，下面条，把面条煮好之后捞出过凉水。
5、把虾穿在签子上，用面条把虾的中间部位缠绕起来。
6、锅中放入食用油，量稍微大一点，油到6分热的时候，把虾串放进去，换成小火炸。
7、炸至金黄捞出放凉后再炸一遍，这样面条才不会松散。
8、然后再涂上番茄酱或者其他你喜欢的酱料。简单又美味的虾仁卷面条就这样做好了。
大虾面的家常做法：
食材：鲜虾、鸡蛋、韭菜、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、香油适量。
1.分别把虾头带黄的地方以及虾皮剥下，分开搁置，把虾切小丁。
2.将虾仁放入打好的鸡蛋中备用。
3.把剥下的虾皮和虾头放入水中煮。
4.葱姜蒜炝锅。
5.将剥下的带黄部分爆炒，炒出红油。
6.滤出虾皮将煮好的虾皮水倒入锅内煮熟。
7.将鸡蛋和虾仁倒入锅内煮熟。
8.放盐，适当香油。
9.放入香油。
10.再稍微煮一下即可出锅。
虾的介绍
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。
吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。
头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。
1.
用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。
2.
热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。
3.
不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
4.
汤煮得差不多就放面条，再煮8到10分钟，关火，把煎好的鸡蛋放到面上，食得。
以上就是虾仁面的做法的全部内容，1. 将青菜心洗净切成细条；2. 虾仁切碎待用；3. 奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。
