素海带汤的做法？纯素海带汤的做法如下：主料：海带结150克、豆腐250克。辅料：盐适量、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。步骤：1、海带结浸泡几分钟，洗净沥水。2、豆腐切成大块。3、准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末炒香。4、接着倒入海带结，简单翻炒几下。5、倒入清水、生抽酱油、葱花。6、那么，素海带汤的做法？一起来了解一下吧。
菜品名称：海带青菜鸡蛋汤
主料：海带400克、上海青200克、鸡蛋2个、西红柿2个
辅料：姜半块、面粉10克、葱1小段、盐5克、鸡精8克、酱油20克
做法步骤：
1、首先我们把海带提前用温水泡上，直至海带泡软不发硬了就差不多了，大概需要30分钟。泡好的海带捞出沥干水分，然后切成长条备用。
2、再开始准备配料，把西红柿和葱姜洗净，西红柿改刀切小块，葱切小段，姜切丝放在一个碗里备用。
3、准备两个鸡蛋打入碗中搅散。
4、我们再把上海青摘洗干净，多洗几遍，捞出控干水分备用，如果喜欢别的青菜，可以用其它青菜代替也行。
5、准备一个干净碗，加入面粉，加入多于面粉2.5倍的水用筷子搅拌均匀，直到搅拌成面糊状就可以了，加入面糊的汤喝起来口感更好，更粘稠。
6、热锅加油，油热爆香葱和姜丝，炒30秒左右把西红柿倒进去翻炒，炒一分钟左右可以看见番茄出汁后倒入切好的海带，用铲子翻炒均匀。
7、炒3分钟后加盐、鸡精和酱油，往锅里加入清水，清水没过食材就可以（你也可以多加点），然后盖上锅盖，大火烧开。
准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将虾米用清水泡发洗净，沥干水分放在碗中。鸡蛋打入碗中加入少许食盐，用筷子朝着一个方向打散，搅拌均匀等待备用。锅中倒入少许食用油，将洋葱洗净切成末放入锅中煸炒出香味，再把青菜洗净切成丝放进去，翻炒均匀。待洋葱碎和青菜丝翻炒至断生之后，在锅中倒入500ml的清水，水的量最好没过这些食材。加入洗好的虾米，盖上锅盖中小火煮3-5分钟。最后将海带洗净切成块状或者打成结放入锅中，把打好的鸡蛋液换换倒入锅中，用锅铲轻轻搅散。待鸡蛋液成型之后撒入一些青菜叶和葱花，加入一勺食盐调味，搅拌均匀即可出锅享用海带鸡蛋汤啦。
纯素海带汤的做法如下：
主料：海带结150克、豆腐250克。
辅料：盐适量、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。
步骤：
1、海带结浸泡几分钟，洗净沥水。
2、豆腐切成大块。
3、准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末炒香。
4、接着倒入海带结，简单翻炒几下。
5、倒入清水、生抽酱油、葱花。
6、盖上盖子煮到汤水沸腾，转中小火，炖煮20-30分钟。
7、放入豆腐。
8、在表面再撒上一点葱花。
9、撒上盐。
10、再次盖上盖子中小火炖煮十分钟。
11、开锅，撒上香菜，就可以上桌咯。
海带丝汤汤味清鲜，色泽美观。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘。
做法一
制作材料
主料:海带(鲜)100克
辅料:胡萝卜25克
调料:猪油(炼制)50克,酱油15克,味精1克,盐2克,花椒2克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)3克
特色
汤味清鲜，色泽美观。
折叠做法二
材料
水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克。
调料
白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。
做法
①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。
②分别把葱、姜切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。
③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。
④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝用高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、加清汤、精盐、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精就好了。
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患"粗脖子病"，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带属于藻类食物，含有蛋白质，维生素，矿物质等多种营养。海带烧汤也有很多种做法，可以用排骨和海带一起烧汤，清淡点的还可以和冬瓜一起烧汤，味道都很不错。
以上就是素海带汤的做法的全部内容，1、做法一。材料：海带150克，白萝卜300克，大头菜半个，酒50毫升，盐、胡椒、酱油、醋各少许。做法：将白萝卜去皮，切成片。将大头菜去皮，切成块状。将海带切成细片。将白萝卜、大头菜、海带放入锅内，加盐同煮汤，在汤中加少许醋，再加胡椒、酒、酱油即成。2、做法二。材料：豆腐1块，甜椒1个。
