沙丁鱼罐头做法，油浸沙丁鱼罐头怎么吃

沙丁鱼罐头做法？第一步 1沙丁鱼放入清水中解冻。第二步 2去掉鱼头内脏冲洗干净。第三步 3所有调料准备好，葱蒜切末。第四步 4将鱼和所有调料放入高压锅中，选择豆/蹄筋类按键，口感选择浓郁，煲约1小时，即可。那么，沙丁鱼罐头做法？一起来了解一下吧。

沙丁鱼罐头怎么做

1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。

2、之后最好是放进高压锅烹制，俺家没有高压锅，俺就用紫砂煲炖了三个小时，很酥烂，刺儿也基本能吃，但还是不如高压锅的火候，看来哪天有必要搬个高压锅回来。

吃沙丁鱼的好处与坏处

沙丁鱼罐头是一种非常受欢迎的速食产品，它的主要做法是将沙丁鱼和番茄酱、油、料酒等一起烹饪，在做之前可以将沙丁鱼煸一下口感会更好。

沙丁鱼罐头的做法

主料：沙丁鱼500克，番茄酱100克。

配料：盐，料酒(或黄酒)，豆油少许，清水没过鱼身即可。

做法：

1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。

2、由于沙丁鱼很容易粘锅，因此第一步之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以)。

沙丁鱼罐头怎么做好吃

1、原料处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏后，刷洗干净，沥水。

2、盐渍：盐水浓度10～15°波美，时间10～20分钟，盐水与鱼之比为1：1;或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗一次，沥干水分。

3、蒸煮脱水：生鱼装罐后，注满1°波美盐水。经30′～40′/90～95℃蒸煮，脱水率控制20%为宜，倒罐沥净汤汁及时加茄汁。

4、茄汁配制：番茴酱42千克、砂糖10千克、精盐1.2千克、味精300克、精制植物油15千克、冰醋酸80克、清水31千克、油炸洋葱1千克，配成总量100千克。先将番茄酱与植物油充分混合。再将清水煮沸，冷却后加入其它配料充分溶解，再加入番茄酱与植物油混合物，混合均匀，加热至90℃备用。

油浸沙丁鱼罐头怎么吃

西红柿剁成番茄酱，加些白糖和盐，沙丁鱼放油锅里稍微煸一下

快熟了出锅

锅里放点油烧热加洋葱切好西红柿后 在吧沙丁鱼放进去就行了

话说 番茄沙丁鱼罐头是超市卖的那种吧= =

沙丁鱼罐头好吃吗

圣女厨房：沙丁鱼罐头的详细做法，大厨免费分享，喜欢就收藏吧

沙丁鱼罐头

欢迎来到圣女厨房。沙丁鱼是一种深海鱼，其营养丰富，味道鲜美，可以说适合各类人群，今天就给大家分享一种沙丁鱼罐头的做法。

准备原材料：

主料：沙丁鱼

配料：葱姜，干辣椒

调味料：盐，豆豉，番茄酱，米醋，糖，花椒，大料。

具体做法：

沙丁鱼去头，去内脏，洗净，下入油锅中用油炸透。

调汁：水，加入豆豉，番茄酱，九度米醋，糖盐，辣椒段，花椒，大料，葱姜熬汁。

锅中留底油，加入葱姜爆香，加入花椒，大料，加入准备好的碗汁，辣椒段，加入鱼，小火慢炖一个小时。

正宗传统五香带鱼罐头做法

沙丁鱼罐头家庭做法可以用高压锅把。鱼把鱼放入锅中，再放洋柿子，再放入各种佐料，佐料一定要齐全。问至40分钟。然后沙丁鱼罐头就做好。

以上就是沙丁鱼罐头做法的全部内容，1、沙丁鱼解冻后备用 2、化冻洗净，比较小最适合做罐头了 3、开始酱，这里是放了盐 4、调入辣椒酱，不喜欢辣椒的也可以不放 5、调入酱油 6、静置二个小时入味，锅起油 7、轻微煎一下。