蒜蓉蒸大龙虾的做法？锅中放入适量的色拉油，烧热。放入蒜末翻炒。将火调成下火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。放入适量的鱼露。海鲜酱油。蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。那么，蒜蓉蒸大龙虾的做法？一起来了解一下吧。
澳洲龙虾相较于一般的龙虾体积更大，一般都在一斤半以上，它不仅仅营养丰富，肉质也非常鲜美，细嫩。现在也常在大众的餐桌上见到，那在家中常用的烹饪方法是什么呢，那就来看看澳洲龙虾的做法。
姜葱炒澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。
方法步骤
1、龙虾洗净，处理后切成块备用。
2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。
3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。
4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。
5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。
6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。
小贴士
龙虾非常的鲜美，所以可以不用放盐。
清蒸澳洲龙虾做法
食材准备
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。
方法步骤
1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。
2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。
3、龙虾蒸半小时后即可出锅，将龙虾分解后蘸酱吃即可。
清水煮澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾一只，葱花、盐、海鲜酱、鲍鱼汁适量。
方法步骤
1、将龙虾用刷子刷洗干净。
2、取一大口煮锅放入适量水，加少许盐煮沸。
3、煮沸后将龙虾头部摁入水中，不挣扎后全部放入水中。
4、鲍鱼汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料。
1，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。
2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
3，刺身，将龙虾杀洗干净备用，用海鲜酱油，芥辣，陈醋少许调至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，将龙虾杀洗干净，用龙虾壳先熬汤，再用龙虾汤煲白米粥，将洗好的龙虾肉放入粥中，加入少许盐，生菜丝即可。
1、食材：澳洲龙虾1只、蒜蓉1汤匙、姜末半汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖半小勺、蚝油或鲍鱼汁1小勺。
2、准备鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水清洗干净。
3、将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，摆盘。
4、将料酒、蒜蓉、蚝油或鲍汁、白糖、蒸鱼豉油、姜末搅拌均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
5、锅中加清水烧开，将龙虾带盘放入蒸笼，盖好盖，大火蒸10分钟。
6、出锅即可食用。
波士顿龙虾，厨艺小白都能简单上手
用料
波士顿龙虾：一斤左右
马苏拉卡拉芝士：适量
蒜泥：适量
黄油：适量
黑胡椒：适量
早餐芝士片：2片
步骤1
清洗龙虾：
首先使用牙刷把龙虾表面刷洗干净，然后在脑壳部分戳一刀放出水，再给大龙虾的屁股戳一下，会放出龙虾的排泄物。再清洗一轮，龙虾就处理好了。
步骤2
蒸龙虾：
把处理干净的龙虾放在有孔蒸盘上，放入第三层，在第二层处可放一个无孔蒸盘接汤汁。选择普通蒸模式，时间20分钟即可。
步骤3
剔虾肉：
龙虾蒸制好后，泡入冰水中，然后剪开尾部，把虾肉剔出来。虾钳里的肉也要哦！
步骤4
炒虾肉：
锅中放入黄油，化开后倒入蒜末爆香，再搁入切成小块的龙虾肉翻炒，翻炒均匀后撒入适量黑胡椒调味，就可出锅了。
步骤5
放芝士：
把虾肉码在摆好的虾壳上，盖上两片早餐芝士，然后撒上适量马苏里拉芝士。 Tips：喜欢吃芝士的可以多撒一些。
步骤6
烤龙虾：
放入蒸烤一体机中，选择焙烤模式，温度180度，时间15分钟。
步骤7
完成：
最后撒上黑胡椒，放点苦菊摆盘就可以了。 叉子一叉可以拉出长长的丝，看起来超有食欲的。
每个人都有不同的口味和标准，如果让我选择，我会认为蒜蓉波士顿龙虾更好吃，浓浓的蒜香味儿，就非常的有食欲。下面，想要做的朋友就随我一起来学习吧~
菜品名称：蒜蓉波士顿龙虾
主料：波士顿龙虾1只
辅料：蒜2个、耗油2勺、姜片4小片、料酒2勺、葱2颗（一颗切丝，一颗切葱花）、橄榄油1勺
做法步骤
1、把大龙虾清洗干净，从中间打开，撒上料酒去腥味。
2、将剁碎的蒜蓉加上耗油搅拌均匀。
3、我们将龙虾摆在一个圆盘里（为了造型好看），然后，将耗油蒜蓉抹在大龙虾肉上，再放上姜片。
4、放入蒸锅中，蒸15分钟。
5、然后再起锅热油，将葱丝放入热油锅中煎至出葱香味。
6、最后在蒸好的龙虾上放葱花，并将烧热的葱油淋在龙虾上即可。
以上就是蒜蓉蒸大龙虾的做法的全部内容，1根 蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 清洗刷干净波士顿龙虾外壳 步骤 2 space 用筷子从龙虾尾处插入，直到龙虾头处，龙虾身体里的水就放出来了。身体里的水放，接着用力把头部和身体分开，去腮、虾线。洗干净后虾肉部分剪成六块备用，把虾脑拿出来洗净放碗拿来蒸蛋。
