家常海鲜面的做法？步骤：1．花蛤洗干净备用。2．小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。3．新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。那么，家常海鲜面的做法？一起来了解一下吧。
1、先将蛤蜊，青口放入淡盐水中浸泡20分钟，让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净，青红椒切成小片，洋葱切成1cm大小的丁备用。
2、锅中倒入油，油温5成热时放入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，有香味飘出。
3、接着将洗刷干净的蛤蜊，青口，依次放入锅中，然后再放入海虾炒30秒。
4、烹入白葡萄酒，加入盐，生抽，倒入水，盖上盖子，煮至汤汁收干，约10分钟左右。
5、当汤汁收的差不多时，放入青红辣椒，撒入白胡椒粉炒匀后关火。
6、锅中倒入足量清水，水开后放入面条，大概煮4分钟左右，捞出放入凉水中冷却，然后沥干水份。
7、最后在煮好的面条上，浇上炒好的海鲜，就可以吃了。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。
海鲜面的家常做法如下：
用料：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5颗、葱1根、植物油适量、油菜4朵、盐1小撮、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精1点。
步骤：
1、花蛤洗干净备用，葱切碎备用。
2、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，捞出来，加冷水泡着备用。
3、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，加一点点盐。
4、将虾入锅内煮4、5分钟，虾完全变成红色即可捞出备用。
5、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花。
6、加花蛤，翻炒至花蛤全部张开口，加入蚝油，酱油，继续翻炒。
7、加入一小勺盐，翻炒均匀。加入适量的水。
8、捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开。将面煮开2分钟，加入一点点鸡精即可关火。
9、将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好了。
海鲜面的家常做法是将各种新鲜的海鲜与面条一同烹煮，打造出鲜美醇厚的汤底和口感丰富的面条。
首先，选择喜欢的海鲜，常见的配料有虾、蟹、鱼片、贝类等。新鲜的海鲜是这道菜的灵魂，所以最好在海鲜市场或者信誉良好的超市购买。将海鲜清洗干净，虾去壳去肠泥，蟹切块，鱼片切片，贝类清洗干净备用。
接着，开始烹煮面条。可以使用任何一种喜欢的面条，如细面、宽面、直面等。将面条煮熟，但不要煮得过软，保持一定的嚼劲。煮好后，将面条捞出，沥干水分备用。
然后，开始烹制海鲜汤底。在锅中加入少许油，放入姜片、葱段爆香，然后放入清洗好的海鲜翻炒，倒入料酒去腥。待海鲜炒至变色后，加入适量的清水或高汤，大火烧开后转小火慢慢熬煮，让海鲜的鲜味充分融入汤底。
最后，将煮好的面条放入海鲜汤底中，轻轻搅拌，让面条充分吸收海鲜的鲜味。根据口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花或者香菜增香。一碗鲜美的海鲜面就此完成。
以上就是海鲜面的家常做法。这道菜的关键在于海鲜的新鲜度和汤底的熬制。可以根据个人口味和喜好调整配料和调味料的使用量。也可以根据季节和地域的变化，使用当地的海鲜食材，打造出具有个人特色和地域风味的海鲜面。
准备用料：干海虹15粒、虾仁15粒、鱿鱼头1个、水面500g、土豆1个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、豆腐干1块、草菇15个、韭菜苔1把、香葱3根、姜5片、盐适量、蒸鱼豉油1/2汤匙、香醋2汤匙、清汤3碗、胡椒粉1/3茶匙
1、原料图。海虹用温水加姜末浸泡10分钟。
2、土豆胡萝卜切丁，草菇一切二，豆腐干切丁焯水。
3、锅里放油，把鸡蛋倒入用筷子搅拌成絮状。
4、鸡蛋盛出，把葱姜放入煸炒到出香味。
5、放入海虹，虾仁，鱿鱼，煸炒到虾仁变红。
6、倒入土豆胡萝卜豆干草菇，继续煸炒十几下，放入蒸鱼豉油炒均匀。
7、兑入清汤，放鸡蛋。大火煮开撇去沫转小火煮10分钟。
8、调入盐，胡椒粉，搅拌均匀。
9、继续煮5分钟后，趁着锅沸腾放入韭菜苔，调入香醋。
10、搅拌均匀。
11、面煮好过一遍凉开水或者纯净水。
12、臊子浇在上面即可。
海鲜面的家常做法如下：
／原料：中裕鲜鸡蛋挂面100克、海鲜拼盘150克、鲜菇50克、青菜100克、盐、鲜鸡汁5克、葱段10克、姜丝10克、锅。
1、锅中倒少许油烧热，放入葱段和姜丝爆香。
2、放入海鲜稍微翻炒，起锅备用。
3、锅中倒水烧开，鲜菇洗净放入锅中，再次烧开。
4、放入挂面，用筷子轻轻打撒。
5、挂面煮到六七分熟时放入海鲜等。
6、青菜提前洗净，放入锅中。
7、加入鸡汁提鲜，盐调味。喜欢香油的可以滴上几滴。
8、好吃的海鲜挂面出锅了。
以上就是家常海鲜面的做法的全部内容，海鲜面的家常做法如下：用料：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5颗、葱1根、植物油适量、油菜4朵、盐1小撮、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精1点。步骤：1、花蛤洗干净备用，葱切碎备用。2、小锅内烧水。
