炒鱼丸的家常做法？下面就为大家介绍几种鱼丸的做法。 鱼丸炒三鲜 1、木耳用水泡发后处理干净用手撕成小块,黄芽菜切块、鱼丸、鱼面筋一切二,胡萝卜切片; 2、锅里放油煸炒胡萝卜黄芽菜断生至软,放入木耳鱼丸等,加生抽、盐、鸡粉、那么，炒鱼丸的家常做法？一起来了解一下吧。
鱼丸可以炒着吃，也可以做成汤来喝，都是比较好的，味道非常的新鲜，比如说用鱼丸可以和一些蔬菜来炒着吃，可以炒菜心，可以炒大白菜等等。下面介绍鱼丸炒三鲜方法；
鱼丸炒三鲜材料；
主料；鱼丸500，面筋一块，木耳10克，胡萝卜1个，黄芽菜一个
辅料；生抽一勺，盐5克，鸡粉5克，糖一小勺，香油10克，胡椒粉5克，淀粉8克，香葱2个
做法；
1、木耳用水泡发后处理干净，用手撕成小块。
2、黄芽菜切块，鱼丸、鱼面筋一切二，胡萝卜切片。
3、锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软。
4、放入木耳鱼丸等，加生抽、盐、鸡粉、少许水煮至入味。
5、淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉、葱花即可出锅装盘！
鱼丸除了涮火锅，【鱼丸炒辣椒】也是非常好吃的。做法如下。
材料：鱼丸150克，大辣椒2个，洋葱半个，蒜瓣4个，盐3克，生抽1勺，鸡精5克，蚝油1勺。
1，鱼丸解冻，用清水冲洗干净表面，备用。
2，大辣椒切成块，洋葱切块，蒜瓣切蒜末，
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3，起开水锅，水开后，倒入鱼丸，煮上5分钟（冷冻的鱼丸不容易炒熟，只能煮熟）。煮熟后，捞出，沥干水分，备用。
4，起油锅，热锅 冷油，中火，倒入鱼丸，煎炒至金黄色，
5，倒入配菜 大辣椒 洋葱 蒜末，调料盐 鸡精 生抽 蚝油，中火翻炒全熟，就算完成了。
6，出锅，摆盘。
温馨小提示
鱼丸属于家常菜，在刀工和配料上没有太多的讲究，怎么方便实惠就怎么来。
对于辣椒的选择也非常的自由，喜欢辣的可以选小青椒，不喜欢太辣的可以选大辣椒。
鱼丸不想焯水的，可以在炒菜的时候，适量加水焖煮，也能达到煮熟鱼丸的效果 。
说到虾丸鱼丸，大家想首先想到就是吃火锅的时候放在火锅里煮着吃，没错这样吃确实好吃，但不免单调点。今天我就教给大家一款虾丸鱼丸新吃法，做出来比肉还好吃，超级下饭。
西红柿炒虾丸鱼丸的用料：
虾丸150克，鱼丸150克 ，西红柿2个 ，葱末15克，盐1匙，蚝油1匙。
西红柿炒虾丸鱼丸的做法：
1买回来的虾丸鱼丸自然解冻。
2.西红柿清洗干净切块备用。
3.葱洗净切成葱末备用。
4.锅内倒入适量油放入葱末爆出香味。
5.倒入切好的西红柿和少量的盐快速把西红柿炒烂炒出西红柿汁（加盐能快速把西红柿炒烂减少西红柿炒至时间）。
6.倒入化开的虾丸鱼丸，快速翻炒均匀后倒入1匙蚝油和1匙盐翻炒1～2分钟关火盛出。
7.出锅之前切点葱叶或者香菜，放在炒好的虾丸鱼丸上点缀一下。
西红柿炒虾丸鱼丸的烹饪技巧：
1：加盐能快速把西红柿炒烂减少西红柿炒至时间。
2：本身虾丸鱼丸就有很多调料，所以炒至得时候不需要添加太多添加。
步骤
1.主料：鱼丸、青红尖椒
辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉
2.把青红尖椒洗净切斜段
3.葱姜洗净切末
4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油
5.加葱姜翻炒出香味
6.加鱼丸翻炒均匀
7.加尖椒翻炒出香味
8.加生抽、盐翻炒2分钟
9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味
10.加鸡精、胡椒粉
11.翻炒均匀即可
小贴士
没有辣椒酱的可以用豆瓣酱，一定得把鱼丸焖熟透入味
鱼丸可以炒着吃，也可以做成汤来喝，都是比较好的，味道非常的新鲜，比如说用鱼丸可以和一些蔬菜来炒着吃，可以炒菜心，可以炒大白菜等等。下面介绍鱼丸炒三鲜方法；
鱼丸炒三鲜材料；
主料；鱼丸500，面筋一块，木耳10克，胡萝卜1个，黄芽菜一个
辅料；生抽一勺，盐5克，鸡粉5克，糖一小勺，香油10克，胡椒粉5克，淀粉8克，香葱2个
做法；
1、木耳用水泡发后处理干净，用手撕成小块。
2、黄芽菜切块，鱼丸、鱼面筋一切二，胡萝卜切片。
3、锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软。
4、放入木耳鱼丸等，加生抽、盐、鸡粉、少许水煮至入味。
5、淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉、葱花即可出锅装盘！
以上就是炒鱼丸的家常做法的全部内容，做法：1、墨鱼丸解冻后一个对半切，留不多的几个不切~圆子圆子图个完整意思意思~香菇泡开切丝，胡罗卜切寸五丝，芹菜拍松切寸五段~；2、热油锅，放姜片煸煸，放墨鱼丸子炒炒，放盐，少许酱油（生抽）炒炒。
