豆芽炒海带丝做法？盐适量 姜片适量 绿豆芽150g 老酒适量 海带炒绿豆芽的做法 1 细海带冲洗干净。2 绿豆芽冲洗干净。3 锅里爆香姜片。4 细海带入锅翻炒，加入老酒继续翻炒，等海带微微变色，5 炒出海带的清香的时候，放入绿豆芽，翻炒。那么，豆芽炒海带丝做法？一起来了解一下吧。
前言
绿豆芽炒海带丝是一道清热解毒的家常菜，尤其适合夏季食用，此菜做法很简单，而且有诸多保健功效，大家不妨经常做来吃吃。
豆芽能清热解毒，绿豆芽能清热解毒，消暑热。
海带补血养阴，清热化痰、行水消肿，对甲状腺肿大，颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳喘、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果，还能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。
材料
主料：海带200g、豆芽200g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、老酒适量
绿豆芽炒海带丝
1
盐水泡洗海带备用
2
淘洗绿豆芽备用
3
热锅入油烧热后，放入适量的生姜爆香
4
放入海带翻炒
5
入适量的老酒去海带的腥味，翻炒
6
加入豆芽，大火翻炒
7
加入盐翻炒，数分钟后直到豆芽断生后即可，加入适量的味精出锅
小贴士
1.绿豆芽炒海带丝这道菜需旺火热油快速烹调，以保持豆芽脆嫩。
2.海带中含砷，食用前宜长时间浸泡去除。
主料
细海带
150g
辅料
油适量
盐适量
姜片适量
绿豆芽150g
老酒适量
海带炒绿豆芽的做法
1
细海带冲洗干净。
2
绿豆芽冲洗干净。
3
锅里爆香姜片。
4
细海带入锅翻炒，加入老酒继续翻炒，等海带微微变色，
5
炒出海带的清香的时候，放入绿豆芽，翻炒。
6
加盐，加点胡萝卜和葱。
7
起锅，成品。
海带炒腐竹、木耳、花生等都好吃，适合清炒、红焖、炖汤、凉拌等做法。吃海带可以补充碘元素、预防甲状腺肿大等疾病，还能降血脂降血压，预防高血压等疾病。
锅里加一点油爆香，蒜末油不要下太多，爆香一下算没让他有个味道就可以，然后加一点热水之后再加入焯过水的豆芽翻炒均匀再进行调味即可，这样的豆芽一点都不油腻，如果希望更清淡一点的话，可以直接焯水，淋上酱油也是可以吃的
豆芽和海带可以一起吃吗？说实在的，真的能在一起吃。不过，但是都要吃熟食之类的。不可能说是生吃吧！比如说像我们这里吃那个米线有豆芽海带丝。在一起也挺好吃的。我们的吃法是豆芽有七分熟。挺好吃的。它都属于是一种菜累的。不过有时候看你怎么搭配着吃？然后吃着也挺好，有营养的。
以上就是豆芽炒海带丝做法的全部内容，做法 将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、。
