油豆腐煮鱼的家常做法，油泼豆腐的家常做法

海鲜做法
2023-12-14

油豆腐煮鱼的家常做法？1: 猪肉切幼丝，冬菇浸软切丝，姜切丝，青葱切段。将所有调味料拌匀备用 2: 鱼柳洗净切件，用厨纸抹干水份，用少许胡椒粉及盐腌30分钟。将鱼块沾上蛋汁，再沾上太白粉/玉米粉 3: 放入热油锅，炸四至五分钟，那么，油豆腐煮鱼的家常做法？一起来了解一下吧。

家常油豆腐炒肉的做法

主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克、西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。材料洗净切好备用。油热后下入葱段。加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml水。将豆腐和鲫鱼放水中，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。

水开后放入白菜，转小火炖20分钟。

最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。

油豆腐的10个简单做法

豆腐水煮鱼的做法

水煮鱼的食材：

主料：鲤鱼500g 豆腐100g 白菜100g 辅料：油适量盐适量花椒适量干辣椒适量辣椒面适量香菜适量鸡蛋1个淀粉适量

水煮鱼的做法图解步骤：

1.鱼切片加料酒盐五香粉腌5分钟

2.热锅放油，爆香花椒后捞出花椒备用

3.下从辣椒炒香

4.加水烧开

5.放切好的豆腐加盐煮开后捞出豆腐

6.再放入切好的白菜焯熟捞出放在豆腐上

7.腌好的鱼放入搅好鸡蛋液里，均匀的裹上一层鸡蛋液

8.再放入淀粉里，裹上一层淀粉

9.再放入干辣椒断一勺辣椒面芝麻少许香菜和之前炸香的花椒

10.在起锅烧热油

11.浇在干辣椒段上面就好了

家常美食网小贴士：

鱼一定要先裹蛋液再裹淀粉，这样做出来的鱼不容易碎

鱼下锅要一变色就赶快捞出，时间长了容易碎

油豆腐煮几分钟可以熟

油豆腐烧鱼块做法一，

材料

"急涷鱼柳 400克",油豆腐，"蛋 1颗","太白粉适量","青葱2条","冬菇 4只","姜 2片","猪肉数片","蚝油 1汤匙","香油/麻油半茶匙","糖半茶匙"

做法

1: 猪肉切幼丝，冬菇浸软切丝，姜切丝，青葱切段。将所有调味料拌匀备用

2: 鱼柳洗净切件，用厨纸抹干水份，用少许胡椒粉及盐腌30分钟。将鱼块沾上蛋汁，再沾上太白粉/玉米粉

3: 放入热油锅，炸四至五分钟，盛起，待凉两分钟，再炸一至两分钟（炸两次，鱼块更酥脆）

4: 热锅下油，炒猪肉，冬菇，姜丝及葱段，然后下所有调味料拌匀，煮沸酱汁

5: 下鱼块拌匀，炒一至两分钟即成！

油豆腐烧鱼块做法二，

材料

"酱油 2大匙",油豆腐，"米酒 1大匙","鱼块或鱼片300g","辣椒 1根","蒜苗 2株","姜片 3~4片",

做法

1:可以买切好的鱼或是回来自己切成适当大小

2:热油锅先爆香姜片

3:闻到姜的香气加入鱼块拌炒

4:鱼块变色后先加入1大匙酱油、米酒

5:先加入白蒜苗翻炒

6:再加入1大匙酱油、10c.c水，绿蒜苗与辣椒一起翻炒，滚了之后依照喜好决定汤汁收干程度

7:上桌

油豆腐烧鱼块做法三，

材料

主料：1，净鱼肉5两，切块。

五花肉油豆腐的做法

好吃的美食都是用心做出来的，有的时候，我们也不必遵循菜谱上所说的，可以自己琢磨着怎么做一道菜才好吃，经过不断的尝试之后，才可以将厨艺提高。

在没结婚之前，我是不爱做吃的，但后面被某某嫌弃所做的饭菜难吃，心里不爽，一气之下就买了好几本菜谱，天天按照菜谱来做菜。不过，我发现，这样子做菜很麻烦，因为有些菜想做着吃，但是菜市场没有那种菜卖，有的时候，按照菜谱上做出的菜味道也不好。也不知道喜欢做饭的小伙伴是不是也有这样的烦恼，但在后来，我就不用菜谱了，反倒是自己琢磨怎么做一道菜才好吃，后来才发现，其实做菜，是一门很细致的学问，下面就和大家分享一下自己琢磨出来的，怎么用电饭锅做出美味的鱼的方法。

第一步：从市场上买来草鱼，切成块，用姜蒜葱，酒，酱油，老抽，花生油，生粉，盐，薄荷，腌半个小时左右，如果没有时间，腌10来分钟也可以。

第二步：打开家里的电饭锅，洗干净，将草鱼连同配料放进去，按下“开始煮饭”。

第三步：等电饭锅跳闸之后，这鱼就熟了，香味也出来了，这道菜就完成了。

注意事项：在电饭锅煮鱼期间，要将鱼翻转，防止有些鱼块不熟。鱼在切块的时候也不要切那么大块。在煮期间，不要往里面加水，目的就是利用电饭锅的热量，慢慢地将鱼里面的水分蒸发出来，这样做的鱼味道才好。