红枣枸杞鸡汤的做法？1、用料：乌鸡1500克、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克。2、先把乌鸡洗干净。3、剁成小块。4、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。5、捞出来用水洗净。6、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。7、把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。8、那么，红枣枸杞鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
红枣枸杞鸡汤是一道营养丰富、补血养颜的汤品。下面是制作红枣枸杞鸡汤的详细做法：
所需食材：
1. 鸡腿或鸡肉块 500克
2. 红枣 10-15颗
3. 枸杞 适量
4. 生姜 3片
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 水 适量
步骤：
1. 将鸡肉块或鸡腿洗净，用料酒腌制10-15分钟，去腥。
2. 将红枣、枸杞洗净备用。生姜切片备用。
3. 烧一锅开水，将鸡肉放入煮沸的水中焯水，去除血水和杂质。
4. 将焯水后的鸡肉块捞出，沥干水分。
5. 另起一锅，倒入适量清水烧开，将焯水后的鸡肉块放入锅中。
6. 加入红枣、枸杞和生姜片，调入适量的盐。这样煮出来的鸡汤口感更鲜美。
7. 中小火煮约30分钟至鸡肉变熟软烂，汤汁浓稠即可。
8. 关火后，可以根据个人口味再加盐进行调味。
9. 汤倒入碗中，可以撒上一些枸杞点缀，既美观又香甜。
温馨提示：
1. 红枣枸杞鸡汤可根据个人口味，适量加入其他食材，如莲子、百合等，增加汤的营养和口感。
2. 红枣不宜过多，否则会影响口感。
3. 枸杞可以事先用温水泡软，这样煮出来的汤汁会更加红亮。
这样，一份美味的红枣枸杞鸡汤就做好啦！享用时可拌一些米饭，增加饱腹感和口感。
红枣枸杞乌鸡汤：营养滋补，味美汤鲜
一、简介
乌鸡是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的滋补佳品，胆固醇和脂肪含量低，更是人们钟爱的食疗食材。搭配红枣和枸杞，不仅丰富了汤品的口感和营养价值，还增添了独特的药膳食疗效果。这道汤品老少皆宜，具有滋补强身、美容补血等效果。
二、所需食材
* 乌鸡半只
* 枸杞20克
* 红枣10颗
* 生姜一块，约重30克
* 盐适量
三、制作步骤
1. 乌鸡剁成块，清洗干净后备用。生姜切片。
2. 锅中倒入清水，大火煮沸后放入乌鸡块，焯水2分钟后捞出，去除多余的血水和杂质。
3. 另起砂锅，加适量清水，放入乌鸡块、枸杞、红枣和姜片。大火煮沸后转小火慢炖40分钟至鸡肉熟透。
4. 加入适量盐调味，即可享用美味的红枣枸杞乌鸡汤。建议原汁原味，不加其他调味品以保持汤品的原始功效。如果想要更丰富的口感，可以加入桂圆等食材。烹饪小窍门：生姜可以有效去除乌鸡的腥味，提升汤品的口感。炖煮时建议使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅以免影响汤品的味道和营养价值。此外，乌鸡肉中的氨基酸和铁元素含量丰富，具有很高的营养价值。
1、用料：乌鸡1500克、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克。
2、先把乌鸡洗干净。
3、剁成小块。
4、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
5、捞出来用水洗净。
6、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
7、把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。
8、放入葱、姜、料酒，添加足量水。
9、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
10、打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
11、盛入碗中，即可享用。
一、用料准备：
乌鸡整只（约1500克）、红枣5颗、枸杞一小把（约15克）、桂圆7颗、葱一棵、姜一块约10克重、料酒适量（约20克）。
二、制作步骤：
1. 乌鸡处理与焯水：
首先，将乌鸡整体清洗干净，去除多余的杂质。接着，为了去除乌鸡内部的血水和杂质，需要将乌鸡剁成小块，放入沸水中稍微焯烫一下。这一步骤有助于让汤更加纯净，口感更佳。
2. 食材准备与组合：
在等待水开的过程中，对其他的食材进行准备。将葱切成段，姜切成片状。同时，桂圆、红枣和枸杞这些滋补材料也需洗净，桂圆的外皮可以去掉，以便更好地释放其味道和营养。
3. 炖煮过程：
将处理好的乌鸡放入电压力锅中，随后加入准备好的红枣、枸杞和桂圆。加入适量的水，水量要足够，以保证炖煮出的汤浓郁且口感鲜美。接着，加入切好的葱段和姜片，再倒入适量的料酒，用以提味去腥。
4. 烹饪时间设定：
电压力锅设置为鸡鸭档，炖煮时间约40分钟。这个时间足以让乌鸡的肉质炖至软嫩，同时让各种食材的营养和味道充分融合。
枸杞乌鸡汤的做法
食材：
乌鸡200克、枸杞20克、红枣20克、姜1块、盐1茶匙
红枣枸杞乌鸡的做法：
1、乌鸡剁成块，洗干净，姜切姜片，枸杞用温水浸透；
2、锅中倒入清水，烧开，放入鸡肉块，焯水2分钟左右，捞出；
3、另起砂锅，加适量清水，放入乌鸡块、枸杞、红枣、姜片煮40分钟；
4、较后放盐调味，盛出即可。
小贴士：
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
以上就是红枣枸杞鸡汤的做法的全部内容，1. 将鸡肉块或鸡腿洗净，用料酒腌制10-15分钟，去腥。2. 将红枣、枸杞洗净备用。生姜切片备用。3. 烧一锅开水，将鸡肉放入煮沸的水中焯水，去除血水和杂质。4. 将焯水后的鸡肉块捞出，沥干水分。5. 另起一锅，倒入适量清水烧开，将焯水后的鸡肉块放入锅中。6. 加入红枣、枸杞和生姜片，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
